チョコ好きにはたまらない♪ガトーショコラ
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
◆ガトーショコラの作り方◆
材料はたった2つ！簡単ガトーショコラ
なんと板チョコと玉子だけで作るガトーショコラ！しっとりタイプからトロッとチョコが溶け出す半生食感まで、自分の好みで仕上げてください。
甘さ控えめガトーショコラ
砂糖とバターの分量を控えめにして、甘さを抑えた大人のガトーショコラ。半生にしてトロッとした滑らかさを楽しむのもいいですね♪
炊飯器で簡単に！
オーブンがなくても作れちゃうガトーショコラ。いつも使っている炊飯器を使えば、ケーキ型も不要です！
フライパンでも作れちゃう♪
フライパンを使って蒸し焼きしても、こんなにふっくら。ホットケーキミックスを使った簡単レシピなのに、しっとり濃厚な味わいは本格的。
◆焼きあがったら楽しくデコレーション♪◆
フルーツを並べたり、クリームをのせたり･･･粉砂糖でお絵かきしても可愛いですよ♪
粉砂糖を使ったデコレーション
やはりガトーショコラといったら粉砂糖ですよね。
チョコ色と白のコントラストがより美しく見せてくれます。中でも、型紙を置いてつくる粉砂糖アートなら、遊び心たっぷりにデコレーションを楽しめます。
こちらは、フォークの形がユニークなデコレーション。ぐっとアートな雰囲気に♪
ココアパウダーでチョコ感さらにアップ！
ラムレーズンの芳醇な香りが漂う大人のスイーツは、飾り付けもココアパウダーオンリーでシンプルに。
お豆腐でできたヘルシーなガトーショコラも、ココアパウダーをふると、見ためのチョコ感がアップしますね♪
生クリームもはずせません！
チョコと生クリームのハーモニー、最高ですよね♪
ちなみに、生クリームを泡立てるときにブランデーを少々加えると、ケーキとの調和がとれてより美味しくなります。
たっぷりとのせた生クリームが、チョコの生地に馴染んで美味しそう。チョコと相性のよいベリーをのせて･･･♪
クルクル丸く絞り出した生クリームが雲みたい。お子さんの誕生日ケーキにしたら、喜ばれること間違いなし！
甘酸っぱいベリーを使ったデコレーション
丸ごとイチゴをたっぷりのせて♪ 大切な人の誕生日やホームパーティにピッタリです。
小さめサイズで焼き上げると、フルーツが大きく豪華な印象に。手土産にしても喜ばれそう。
ラズベリーのピュレを入れて、ほんのりピンクに色づいたホイップクリーム。ほんの少し色が付くだけで、華やかになりますね！
のっけるだけでも更に美味しく♪
デコレーションのセンスがないから…とお悩みの方におすすめのオレオトッピング。そのまま載せてもカワイイし、割ってトッピングしてもオシャレ♪
ナッツ入りのチョコレートが普通に売られている位だから、ナッツやドライフルーツとの相性は間違いなし！
◆アレンジレシピもご紹介♪◆
麸と餡で和薫るガトーショコラ
小麦の代わりに麸を使ったヘルシーなガトーショコラは、軽いのにしっかり濃厚な味わい。
抹茶のガトーショコラ
抹茶好きにはたまらないガトーショコラです。ホワイトチョコで作ることにより、抹茶の風味と色あいが引き立ちます。
金柑マーマレードでガトーショコラ
オレンジとチョコの相性の良さを応用したアレンジレシピです。マーマレードに入った金柑の皮が食感のアクセント。
フロマージュ・ガトーショコラ
ガトーショコラとチーズケーキの２つの顔を持つケーキです。カカオ成分が高いビターチョコを使っているので、甘いものが苦手な人への贈り物にどうぞ。
黄色のガトーショコラ
ホワイトチョコ×サフランで作る、黄色いガトーショコラ。作り方はガトーショコラと同じですが、ホワイトチョコ特有のクリーミーなまろやかさが味わえます。
おわりに…
焼き加減で食感も変わるガトーショコラは、自由な発想で好みのアレンジを楽しんでみてください♪
焼き立ての時は、トロリとしたチョコレート本来の美味しさ、冷やすと生地全体がしっとり落ち着いて、濃厚なガトーショコラが楽しめます。
お菓子作りの初心者でも、意外に簡単に作れてしまうガトーショコラ。まずは、基本レシピからご紹介します♪