小さくてもアレンジ無限! 「朝・昼・晩」楽しめるバターロールアレンジ♪

小さくてもアレンジ無限! 「朝・昼・晩」楽しめるバターロールアレンジ♪

わふわのバターロールはお子様にも食べやすくアレンジが幅広く楽しめます。スーパーやパン屋さんで手軽に市販のバターロールを購入することができますが、ホームベーカリーの普及で、家庭でも気軽にバターロールを作ることができるようになりました。休日など時間があるときは手作りしてみませんか?今回は、基本のバターロールの作り方や冷凍保存方法をはじめ、朝食、お弁当ランチ、ディナーの付け合せやなど、「朝・昼・晩」楽しめるバターロールパンのアレンジレシピをご紹介します。2017年03月29日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
パン
パン作り
ランチ
サンドイッチ
パンレシピ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
351

「朝・昼・晩」バターロールを楽しもう♪

手軽に食べられるバターロールは、そのまま食べてもアレンジしても美味しいシンプルなパン。スーパーやパン屋さんで売っている市販のロールパンのアレンジ以外にも、休日はゆっくり手作りのロールパンで楽しみませんか?今回は、基本のロールパンの作り方と、「朝・昼・晩」具材で楽しむアレンジレシピをご紹介します。
出典:

手軽に食べられるバターロールは、そのまま食べてもアレンジしても美味しいシンプルなパン。スーパーやパン屋さんで売っている市販のロールパンのアレンジ以外にも、休日はゆっくり手作りのロールパンで楽しみませんか?今回は、基本のロールパンの作り方と、「朝・昼・晩」具材で楽しむアレンジレシピをご紹介します。

基本のバターロール(ロールパン)の作り方

ホームベーカリーで簡単に生地を捏ねる作業も出来る時代だからこそ、手捏ねにしかない“あたたかさ”“やさしさ”を感じてもらえる基本のバターロールです。

【材料】約2~3人分	

・強力粉 175g
・元種(粉:水 1:1) 50g
・卵黄1個と牛乳を合わせた物 115g
・砂糖 18g
・塩 3.2g
・無塩バター 30g
出典:

ホームベーカリーで簡単に生地を捏ねる作業も出来る時代だからこそ、手捏ねにしかない“あたたかさ”“やさしさ”を感じてもらえる基本のバターロールです。

【材料】約2~3人分

・強力粉 175g
・元種(粉:水 1:1) 50g
・卵黄1個と牛乳を合わせた物 115g
・砂糖 18g
・塩 3.2g
・無塩バター 30g

1.無塩バター以外の材料を混ぜ合わせ捏ね、グルテンができてきたらバターを入れる。

2.ボウルにラップをし、2〜3倍の大きさになるまで寝かせる。(一次発酵)

※発酵具合は、指に粉を付けて生地に入れてみて穴が少しだけ戻りながら残るくらいが目安。
出典:

1.無塩バター以外の材料を混ぜ合わせ捏ね、グルテンができてきたらバターを入れる。

2.ボウルにラップをし、2〜3倍の大きさになるまで寝かせる。(一次発酵)

※発酵具合は、指に粉を付けて生地に入れてみて穴が少しだけ戻りながら残るくらいが目安。

3.ガス抜きして好みの大きさに分割し、生地が乾燥しないようにしてベンチタイムをとる。(20分)
出典:

3.ガス抜きして好みの大きさに分割し、生地が乾燥しないようにしてベンチタイムをとる。(20分)

4.生地を横長に伸ばし広げる。片方が細くなるよう両側を中心に向かって折りたたみ、二つに折って綴じる。	

5.片方の先が細くなるよう転がし、めん棒で平らにする。
出典:

4.生地を横長に伸ばし広げる。片方が細くなるよう両側を中心に向かって折りたたみ、二つに折って綴じる。

5.片方の先が細くなるよう転がし、めん棒で平らにする。

6.太い方から巻いて形を整える。

7.オーブンシートに並べて霧吹きをし、生地が乾燥しないようにして二次発酵させる。(1.5~2倍になるまで)

8.溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで15分焼きあげる。

※各家庭の室温や状況下によって、発酵や焼き時間にも調整が必要です。
出典:

6.太い方から巻いて形を整える。

7.オーブンシートに並べて霧吹きをし、生地が乾燥しないようにして二次発酵させる。(1.5~2倍になるまで)

8.溶き卵を塗り、180度に予熱したオーブンで15分焼きあげる。

※各家庭の室温や状況下によって、発酵や焼き時間にも調整が必要です。

バターロールの冷凍保存方法

デンプンが老化しやすい温度だから、パンは冷蔵室が苦手。冷凍保存がおすすめです。ラップで1個ずつぴったり包んで、冷凍保存袋に入れ、保存しましょう。
出典:www.photo-ac.com

デンプンが老化しやすい温度だから、パンは冷蔵室が苦手。冷凍保存がおすすめです。ラップで1個ずつぴったり包んで、冷凍保存袋に入れ、保存しましょう。

厚みのあるロールパンなどは、冷凍庫から出してラップのまま自然解凍。その後、トースターで焼くとふっくら仕上がります。たくさん作って冷凍しておけば、本当便利です♪
出典:

厚みのあるロールパンなどは、冷凍庫から出してラップのまま自然解凍。その後、トースターで焼くとふっくら仕上がります。たくさん作って冷凍しておけば、本当便利です♪

朝でもしっかり食べられる!満足感たっぷりのバターロール

レンジソーセージドッグプレート

フライパンを使用しないから油いらずでヘルシー。市販のソーセージでも代用可能で忙しい朝は、挟んで乗せて焼くだけ!チーズたっぷりにしていただきましょう。ひき肉が余ったら、成型して冷凍しておくのもいいかも♪
出典:

フライパンを使用しないから油いらずでヘルシー。市販のソーセージでも代用可能で忙しい朝は、挟んで乗せて焼くだけ!チーズたっぷりにしていただきましょう。ひき肉が余ったら、成型して冷凍しておくのもいいかも♪

ライ麦バターロール☆たまごサンドトースト

定番のエッグサンドにチーズをトッピングして焼いています。温められたエッグサンドは、いつものとは一味違う美味しさに変身。朝にぴったりなごちそうサンドになります。
出典:

定番のエッグサンドにチーズをトッピングして焼いています。温められたエッグサンドは、いつものとは一味違う美味しさに変身。朝にぴったりなごちそうサンドになります。

コンビーフ温ドッグ

玉ねぎとコンビーフの旨みが食欲をそそります。ソーセージを使ったホットドックとは違った旨みが、口の中で広がります。やみつきになる美味しさ。バターロールは多めに準備して!即完売になること間違いなし。
出典:

玉ねぎとコンビーフの旨みが食欲をそそります。ソーセージを使ったホットドックとは違った旨みが、口の中で広がります。やみつきになる美味しさ。バターロールは多めに準備して!即完売になること間違いなし。

ロールパンのコンポタプルアパートブレッド

みんな大好きコーンポタージュをパンに。チーズでいい塩加減もあるから、パクパク進みます♪中はコーンポタージュがしみ込んで、じゅわっと美味しさが溢れています。
出典:

みんな大好きコーンポタージュをパンに。チーズでいい塩加減もあるから、パクパク進みます♪中はコーンポタージュがしみ込んで、じゅわっと美味しさが溢れています。

カレー卵とキャベツマリネのカフェ風サンドイッチ

キャベツのシャキシャキ感がロールパンの美味しさを引き立てています。カレー味のスクランブルエッグがいいアクセントになって朝から食欲も湧き出てくるよう。彩りよく挟んで、カフェ風を楽しんでみて。
出典:

キャベツのシャキシャキ感がロールパンの美味しさを引き立てています。カレー味のスクランブルエッグがいいアクセントになって朝から食欲も湧き出てくるよう。彩りよく挟んで、カフェ風を楽しんでみて。

薬味たっぷりツナサラダロールパン

大葉・ミョウガ・甘酢ショウガを細かく刻んで、定番のツナとミックスすればサッパリ美味しい“薬味ツナサンド”の完成。暑い日でもパン食が進みそうです。バターロールに挟むのもいいけれど、和食にも一役買ってくれそうな具だから、豆腐の上とかに乗せても美味しそう♪
出典:

大葉・ミョウガ・甘酢ショウガを細かく刻んで、定番のツナとミックスすればサッパリ美味しい“薬味ツナサンド”の完成。暑い日でもパン食が進みそうです。バターロールに挟むのもいいけれど、和食にも一役買ってくれそうな具だから、豆腐の上とかに乗せても美味しそう♪

忙しい朝は、夕飯の残りのおかずでワザありバターロール

きんぴらサンド

残ったおかずは、バターロールに挟んでしまいましょう。目先を変えてお弁当を作ると、思わぬ発見がありそうです。きんぴらの甘じょっぱさが、パンにも馴染んで美味しそう!
出典:

残ったおかずは、バターロールに挟んでしまいましょう。目先を変えてお弁当を作ると、思わぬ発見がありそうです。きんぴらの甘じょっぱさが、パンにも馴染んで美味しそう!

ハムマカロニサンドパン

基本のバターロールにマカロニサラダを挟んだだけ。でも、マヨネーズの味とキュウリのパリパリ感、マカロニのモチモチ感がたまらないアレンジです♪
出典:

基本のバターロールにマカロニサラダを挟んだだけ。でも、マヨネーズの味とキュウリのパリパリ感、マカロニのモチモチ感がたまらないアレンジです♪

ナポリタンサンド

定番中の定番だけど、やっぱり外せない激うまサンド。パスタが余ったら、ナポリタン以外でもチャレンジしてみて。新しい美味しさが発見できます。
出典:

定番中の定番だけど、やっぱり外せない激うまサンド。パスタが余ったら、ナポリタン以外でもチャレンジしてみて。新しい美味しさが発見できます。

鶏むね肉チャーシューロールサンド弁当

味付け肉があれば、それだけでご馳走に。チャーシューや角煮、鶏ハムなど、すんなり嚙み切れるようなお肉は小さい子も食べやすくていいですね。
出典:

味付け肉があれば、それだけでご馳走に。チャーシューや角煮、鶏ハムなど、すんなり嚙み切れるようなお肉は小さい子も食べやすくていいですね。

ほくほくソースコロッケサンド

コロッケやハムカツ・エビカツなどの揚げ物系は、バターロールに絶対合う♡ソースも忘れずに!千切りキャベツにもスパイスソルトなどを振っておくと、美味しさは数段上になりますよ!
出典:

コロッケやハムカツ・エビカツなどの揚げ物系は、バターロールに絶対合う♡ソースも忘れずに!千切りキャベツにもスパイスソルトなどを振っておくと、美味しさは数段上になりますよ!

ミートボールと卵のバターロールサンド

お弁当おかずの定番「ミートボール」を使ったアレンジがGOOD!大人気の照り焼き味は、お弁当にも喜ばれること間違いなしでしょう!
出典:

お弁当おかずの定番「ミートボール」を使ったアレンジがGOOD!大人気の照り焼き味は、お弁当にも喜ばれること間違いなしでしょう!

お昼のお弁当ランチにいかが?お洒落なバターロールアレンジ

胡麻チキンと卵のロールパンサンド

小さくそぎ切りの鶏肉を使うから、火の通りも◎。ゴマの風味がたまらない美味しさ♪お弁当にもおすすめ。
出典:

小さくそぎ切りの鶏肉を使うから、火の通りも◎。ゴマの風味がたまらない美味しさ♪お弁当にもおすすめ。

ほうれん草とチーズのスクランブルエッグサンドイッチ

いろいろなサンドイッチがあるけれど、やっぱり緑色と黄色はお弁当を華やかにしてくれますね。エッグサンドにチーズも入っているから、栄養満点♪
出典:

いろいろなサンドイッチがあるけれど、やっぱり緑色と黄色はお弁当を華やかにしてくれますね。エッグサンドにチーズも入っているから、栄養満点♪

エスニックフィッシュバーガー

便利で美味しい総菜で手軽に出来ちゃう一品。スウィートチリソースとの相性もGOOD!朝のお弁当作りが、かなりの時短で進みますね!スーパーのお豆腐コーナーに行ったら是非チェックしてみて。
出典:

便利で美味しい総菜で手軽に出来ちゃう一品。スウィートチリソースとの相性もGOOD!朝のお弁当作りが、かなりの時短で進みますね!スーパーのお豆腐コーナーに行ったら是非チェックしてみて。

れんこんサラダのしゃきしゃきサンド

バルサミコ酢のドレッシングがサーモンと良く合いそう♪お休みの日のブランチにぴったりの一品。ちょっとしたおもてなし料理の一品としてもいいですね。レンコンの歯ごたえも美味しい♪
出典:

バルサミコ酢のドレッシングがサーモンと良く合いそう♪お休みの日のブランチにぴったりの一品。ちょっとしたおもてなし料理の一品としてもいいですね。レンコンの歯ごたえも美味しい♪

チーズやハーブでアレンジしたバターロールは夕食のお供に!

胡桃とクリームチーズのごまバターロール

フレンチ、イタリアンなどどんな料理にも合うクリームチーズと胡桃のバターロール。チーズの風味、ごまと胡桃の香ばしさがくせになります。
出典:

フレンチ、イタリアンなどどんな料理にも合うクリームチーズと胡桃のバターロール。チーズの風味、ごまと胡桃の香ばしさがくせになります。

うらごしトマトのバターロールのレシピ

トマトを生地に練りこんで焼いたこちらのバターロール。色も綺麗ですが、中にバジルソースを軽く塗ってトマトの美味しさを引き立たせているところもポイント。イタリアンの付け合せにいかが?
出典:

トマトを生地に練りこんで焼いたこちらのバターロール。色も綺麗ですが、中にバジルソースを軽く塗ってトマトの美味しさを引き立たせているところもポイント。イタリアンの付け合せにいかが?

セージのバターロール

セージのバターロール。肉の臭みを消すハーブとしても力を発揮しますから、お肉料理と相性が良さそう♪ビーフシチューやハンバーグなどに添えるのはいかが?
出典:

セージのバターロール。肉の臭みを消すハーブとしても力を発揮しますから、お肉料理と相性が良さそう♪ビーフシチューやハンバーグなどに添えるのはいかが?

捏ねない! プチ塩バターロール

捏ねないお手軽な塩バターロールのレシピです。どんなお料理にも合いますが、意外なおすすめアレンジは、デザート!塩パンをあたためたら横に半分に切り目を入れて、アイスを挟んでみて♡
出典:

捏ねないお手軽な塩バターロールのレシピです。どんなお料理にも合いますが、意外なおすすめアレンジは、デザート!塩パンをあたためたら横に半分に切り目を入れて、アイスを挟んでみて♡

酒粕で白いロールパン

ちょっと和風のおもてなしがあったら試してほしい“酒粕”を使用したバターロール。真っ白で、ふんわり香る日本酒がいい感じ♪ねぎ味噌を塗ってチーズを挟んでおつまみにもおすすめ♪
出典:

ちょっと和風のおもてなしがあったら試してほしい“酒粕”を使用したバターロール。真っ白で、ふんわり香る日本酒がいい感じ♪ねぎ味噌を塗ってチーズを挟んでおつまみにもおすすめ♪

バターロールでたくさんのアレンジを楽しもう♪

いかがでしたか?市販のバターロールにいろんな具材を挟んでアレンジを楽しむのはもちろん、自宅でロールパンを手作りするのも良いですね!基本のバターロールを覚えてしまえば、材料の追加も成型も思いのまま!アイデア次第でいろんな工夫が楽しめます。ぜひ、「朝・昼・晩」バターロールを楽しんでみて下さいね!
出典:

いかがでしたか?市販のバターロールにいろんな具材を挟んでアレンジを楽しむのはもちろん、自宅でロールパンを手作りするのも良いですね!基本のバターロールを覚えてしまえば、材料の追加も成型も思いのまま!アイデア次第でいろんな工夫が楽しめます。ぜひ、「朝・昼・晩」バターロールを楽しんでみて下さいね!

自分で作るともっと美味しい。ふっくら『手作りパン』の簡単レシピ32選
自分で作るともっと美味しい。ふっくら『手作りパン』の簡単レシピ32選

「大好きなパンを家で手作りしてみたい」「焼きたてのパンを食べたい」そんなパン好きな方のために、自分で作れる美味しいパンのレシピを、タイプ別に大公開!基本のレシピと作り方を知っておけば、アレンジ次第で自分だけのオリジナルパンが作れるというのも手作りパンの魅力です。難しそうに思えるパン作りですが、作り方は簡単なのでぜひ作ってみませんか?お部屋いっぱいに広がるパンの香りに包まれながら、ふっくら焼きたての手作りパンを美味しくいただきましょう!

バターロール以外のパンも作ってみませんか?おやつ向きのパン、ハード系、炊飯器で作るパンなど、いろんな味を楽しめるパンレシピはこちらをどうぞ

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
キナリノアプリで◎

キナリノアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

キナリノアプリを App Store からダウンロード, width="100%", height="100%"キナリノアプリを Google Play で手に入れよう, width="100%", height="100%"
icons Googl Play