ベルガモットの香料を使っているアールグレイの茶葉は、香りがしっかりとついています。そのため、お菓子作りに使っても、紅茶の香りがしっかりと残るのでおすすめですよ。加熱の必要な焼き菓子にも、冷やしていただく洋生菓子にも。お菓子作りに大活躍してくれる茶葉です。

クッキーやスコーン、パウンドケーキなど、茶葉を生地に混ぜ込んで作る場合は、茶葉が細かいものがおすすめです。葉が大きいリーフティーを使う場合は、包丁で細かく刻んでくださいね。

ティーバッグに入っている茶葉は、もともと細かくなっていることが多いので、刻まなくても使えて便利ですよ。

茶葉ではなく液体の紅茶をお菓子作りに利用する場合は、ティーバッグでもリーフティーでもどちらを使ってもOKです。紅茶の芳醇な香りを楽しみたいなら、普段飲むときよりも濃いめに抽出するのがポイント。

ホットケーキシロップの甘さと紅茶の組み合わせがたまらない、食感も楽しめるクッキーです。型抜き不要で作りやすく、ホットケーキミックスを使っているので調理工程も簡単。ティータイムのお供の王道です♪

ころんとした見た目がかわいい、素朴な味わいのクッキーです。紅茶のさわやかな香りと黒糖の懐かしい甘さがベストマッチ。紅茶の香りだけでなく、黒糖の香りも楽しめます。

ホットケーキミックスを使ったスコーンは、手軽に作れる人気レシピ。アールグレイにレモン汁を加えた爽やかな味わいです。有塩バターを使用しているので、普段お菓子作りに挑戦しない方も材料がそろえやすいです。

混ぜて型抜きをして焼くだけの簡単おやつ。りんごは加熱せずにそのまま混ぜ込めるので、少ない工程で作れます。紅茶とりんごの香りがほっこり温かい、焼きたてがおいしいレシピです。

アイスティーと茶葉の両方を使用した、紅茶の風味をたっぷり楽しめるシフォンケーキです。準備の段階で米粉を2回丁寧にふるっておくのがポイント。こうすることで、ふんわりと焼き上げることができます。

マフィンは混ぜるだけで作れる簡単スイーツです。バナナの優しい甘さとアールグレイの香りの相性は抜群。焼きたてはふわふわ、冷ませばしっとり、2段階でおいしさを楽しめます。

ホットケーキミックスを使って作る簡単レシピです。しっとりしたケーキの表面にまぶしてあるカリカリのザラメが食感のアクセントになっています。りんごと紅茶の組み合わせがおいしい一品です。

サツマイモの甘さと紅茶の香りがたまらないパウンドケーキ。塊を少し残して潰したサツマイモのしっとり感と、パウンドケーキのふわふわ感が一度に味わえる、食感が楽しいレシピです。

プルーンを一晩漬けた紅茶から作るゼリーは、果実の甘みを活かしてお砂糖は控えめ。鉄分補給もできる嬉しいレシピです。ブランデーとホイップクリームがアクセントの、少し大人な味わいです。

ティーバッグを煮出して作る紅茶ゼリーと、レモン汁で作るレモンゼリーを組み合わせた、見た目もおしゃれなゼリーです。混ぜて食べるとレモンティーの味わいを楽しめます。レモンと紅茶の香りが爽やかな、夏におすすめの一品です

ティーバッグで濃いめに抽出して作る紅茶ゼリーに、生クリームとアイスクリームをトッピング。紅茶ゼリーの芳醇な香りとバニラミルクのまろやかな味わいが溶け合います。ブランデーを垂らすと一気に大人の味わいに。

お鍋で3分加熱すると固まってくれる、生クリーム不使用のプリンです。アールグレイのティーバッグを使って作ったミルクティーを、温かい状態で卵と混ぜ合わせるのがコツ。甘さ控えめがうれしい、なめらかな口当たりが特徴です。