とろーりチーズがあふれだす!美味しい『シカゴピザ』はいかがでしょう?

とろーりチーズがあふれだす!美味しい『シカゴピザ』はいかがでしょう?

アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」は、いまSNSを中心に日本でも注目が集まっています。深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザで、見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品なんです。シカゴピザのレシピや美味しいお店、一緒に使いたい深皿を合わせてご紹介します♪2019年06月24日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード
パンピザアレンジ・リメイクレシピチーズ
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とろーりチーズが止まらない『シカゴピザ』

「シカゴピザ」をご存知ですか?アメリカのシカゴで生まれたB級グルメですが、その見た目と、とろーりチーズが堪能できる美味しさから、いま注目が集まってきています。まだ日本ではあまり知られていない「シカゴピザ」の魅力をご紹介します♪
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「シカゴピザ」をご存知ですか?アメリカのシカゴで生まれたB級グルメですが、その見た目と、とろーりチーズが堪能できる美味しさから、いま注目が集まってきています。まだ日本ではあまり知られていない「シカゴピザ」の魅力をご紹介します♪

「シカゴピザ」とは?

アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」。「ディープディッシュピザ」とも呼ばれており、その名の通り、深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザなんです。
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アメリカ・シカゴでB級グルメとして親しまれている「シカゴピザ」。「ディープディッシュピザ」とも呼ばれており、その名の通り、深めのお皿に具材を詰めて焼き上げるピザなんです。

見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品♪
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見た目はまるでタルトのよう!カットすると中からとろりとチーズが溶けだすという、チーズ好きにはたまらない贅沢な一品♪

シカゴピザは、こんなシーンで食べたい♪

友人たちとおうちパーティー

おうちでも作れるシカゴピザは、友人たちが集まるパーティーにぴったり!見た目もころんとキュートなので、テーブルの上も華やかに。
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おうちでも作れるシカゴピザは、友人たちが集まるパーティーにぴったり!見た目もころんとキュートなので、テーブルの上も華やかに。

キャンプ場でみんなと一緒に

厚みがあってボリュームたっぷりのシカゴピザ。一度にいろんな具材を詰め込んで焼くことができるので、キャンプ場でもみんなで一緒に食べることができます。
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厚みがあってボリュームたっぷりのシカゴピザ。一度にいろんな具材を詰め込んで焼くことができるので、キャンプ場でもみんなで一緒に食べることができます。

シカゴピザ by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

子供のお誕生日にサプライズ!

シカゴピザは、日本ではあまり目にする機会がないメニュー。お子さんのお誕生日にサプライズで食卓へ出せば、その迫力あるピザにきっと喜んでくれるはずです!
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シカゴピザは、日本ではあまり目にする機会がないメニュー。お子さんのお誕生日にサプライズで食卓へ出せば、その迫力あるピザにきっと喜んでくれるはずです!

迫力がすごい! 絶品"シカゴピザ”をいただく五反田「DevilCraft」おすすめメニュー3選 - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]

おうちでも作れる「基本のシカゴピザの作り方」

基本の作り方

ピザ生地から作る、基本のシカゴピザの作り方です。ミートソース缶とホワイトソース缶を使うので、味付けは簡単♪冷蔵庫にある野菜で作れます。
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ピザ生地から作る、基本のシカゴピザの作り方です。ミートソース缶とホワイトソース缶を使うので、味付けは簡単♪冷蔵庫にある野菜で作れます。

ディープディッシュピザ(シカゴピザ) by Nobueさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

フライパンでも作れます

本場のシカゴピザはスキレットを使いますが、こちらはどの家庭にもあるフライパンを使って作るレシピ。生地と具材をフライパンに入れて、30分ほど焼き上げます。
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本場のシカゴピザはスキレットを使いますが、こちらはどの家庭にもあるフライパンを使って作るレシピ。生地と具材をフライパンに入れて、30分ほど焼き上げます。

鍋でシカゴピザ by *HarMAHo*さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

もっと美味しく!シカゴピザのアレンジレシピ

食パンでシカゴピザ風

もっと簡単にシカゴピザを食べたいという方には、食パンで作れるアレンジレシピをおすすめします。食パンの中身をくりぬいて、チーズや市販のピザソースをイン。オーブンで焼けば完成です♪
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もっと簡単にシカゴピザを食べたいという方には、食パンで作れるアレンジレシピをおすすめします。食パンの中身をくりぬいて、チーズや市販のピザソースをイン。オーブンで焼けば完成です♪

食パンでシカゴピザ風 by 岸田夕子(勇気凛りん)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ミートローフのシカゴピザ

ミートローフにトマトや玉ねぎ、そしてチーズを加えてピザソースにアレンジ。生地の下にパン粉を薄く敷き詰めると、お皿にくっつきずらく、さらにさくっとした食感に♪
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ミートローフにトマトや玉ねぎ、そしてチーズを加えてピザソースにアレンジ。生地の下にパン粉を薄く敷き詰めると、お皿にくっつきずらく、さらにさくっとした食感に♪

シカゴ風★ピザパイ by mariaさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

カレー風味のシカゴピザ

カレーが残ったら、シカゴピザにアレンジしてしまいましょう。モルネーソース(チーズと卵黄入りのホワイトソース)と一緒に生地の上にトッピング。オーブンでこんがりと焼いて出来上がり!
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カレーが残ったら、シカゴピザにアレンジしてしまいましょう。モルネーソース(チーズと卵黄入りのホワイトソース)と一緒に生地の上にトッピング。オーブンでこんがりと焼いて出来上がり!

新カレーのリメイク料理!~カレーモルネーシカゴピザ~ by アサヒさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

シカゴピザに使いたいのは、こんな深皿。

シンプルであたたかみのある長崎・波佐見焼の深皿。とろりとあふれだすチーズをしっかりと受け止め、こっくりと美味しさを引き立ててくれます。
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シンプルであたたかみのある長崎・波佐見焼の深皿。とろりとあふれだすチーズをしっかりと受け止め、こっくりと美味しさを引き立ててくれます。

KINTO / CLK-151 ディーププレート
素朴な風合いを持つ、持ち手付きのお鍋風深皿。大きめなので、シカゴピザを盛り付ければボリューム満点!チーズや具材がいっぱいシカゴピザを心ゆくまで堪能でそうです。
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素朴な風合いを持つ、持ち手付きのお鍋風深皿。大きめなので、シカゴピザを盛り付ければボリューム満点!チーズや具材がいっぱいシカゴピザを心ゆくまで堪能でそうです。

チャコール 手付きお鍋皿 大 - 生活陶器「onthetable」益子焼の小さな窯元・よしざわ窯
本場のシカゴピザの雰囲気を楽しみたいなら、スキレット風の丸皿はいかがでしょう?シンプルなデザインなので、どんな具材ともよく合います。
出典:

本場のシカゴピザの雰囲気を楽しみたいなら、スキレット風の丸皿はいかがでしょう?シンプルなデザインなので、どんな具材ともよく合います。

ホワイト フライパンまるざら - 生活陶器「onthetable」益子焼の小さな窯元・よしざわ窯

お店でもいただけます

UNTITLED (渋谷)

渋谷の喧騒を逃れ、ゆっくりとした時間の中シカゴピザをいただけるのが、ダイニングバー「UNTITLED(アンタイトル)」。
出典:

渋谷の喧騒を逃れ、ゆっくりとした時間の中シカゴピザをいただけるのが、ダイニングバー「UNTITLED(アンタイトル)」。

とっても珍しい黒い生地のシカゴピザ。じつはこれ竹炭が使われているからなんです。ナイフを入れればチーズが流れ出すほどトロトロ!お店で手作りしているため、予約をしてから訪れることをおすすめします。
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とっても珍しい黒い生地のシカゴピザ。じつはこれ竹炭が使われているからなんです。ナイフを入れればチーズが流れ出すほどトロトロ!お店で手作りしているため、予約をしてから訪れることをおすすめします。

渋谷のダイニングバー | UNTITLED(アンタイトル)
UNTITLED
渋谷 / バル
住所
渋谷区宇田川町3-12 S:vort 渋谷神南 B1F
営業時間
[月]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[火]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[水]
 17:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[木]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[金]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[土]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)
[日]
 12:00 - 00:00(L.O. 料理23:00 ドリンク23:30)

■ 営業時間
ネット予約が取れなくても、お気軽にお問い合わせください^^

■ 定休日
なし
定休日
平均予算
¥4,000~¥4,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:

Dining Bar Corn-barley(渋谷)

渋谷駅のほど近くにある「Dining Bar Corn-barley(ダイニングバー コーンバレー)」は、落ち着いた大人の雰囲気の中、美味しいお酒とともにお肉料理やシカゴピザを堪能できるお店。
出典:

渋谷駅のほど近くにある「Dining Bar Corn-barley(ダイニングバー コーンバレー)」は、落ち着いた大人の雰囲気の中、美味しいお酒とともにお肉料理やシカゴピザを堪能できるお店。

こちらで食べられるのは、本場・シカゴスタイルのシカゴピザ。お肉やチーズがたっぷりと詰まったボリュームたっぷりの一品です。
出典:

こちらで食べられるのは、本場・シカゴスタイルのシカゴピザ。お肉やチーズがたっぷりと詰まったボリュームたっぷりの一品です。

渋谷の本格ダイニングバーコーンバレー「Corn-barley」
レストラン&バー コーンバレー 渋谷
渋谷 / 牛料理
住所
渋谷区道玄坂1-3-6 香山ビル 3F・4F
営業時間
[月]
 15:00 - 23:30
[火]
 15:00 - 23:30
[水]
 15:00 - 23:30
[木]
 15:00 - 23:30
[金]
 15:00 - 23:30
[土]
 15:00 - 23:30
[日]
 定休日

■ 定休日
日曜定休日。ただし月曜が祝日or振替休日の場合、月曜が休みとなる場合がございます。ネット予約受付カレンダーをご参照くださいませ。年末年始休業(12/31~1/3)
定休日
日曜日
平均予算
¥4,000~¥4,999
データ提供:

新宿ガーデンファーム(新宿)

新宿駅から徒歩1分のところにある「新宿ガーデンファーム」は、チーズ料理にこだわりのあるダイニングレストラン。
出典:

新宿駅から徒歩1分のところにある「新宿ガーデンファーム」は、チーズ料理にこだわりのあるダイニングレストラン。

なんとホワイト・ピンク・ブラックの3種類のシカゴピザが!ピンクのピザにはビーツが、ブラックにはイカ墨が使われているのだそう。
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なんとホワイト・ピンク・ブラックの3種類のシカゴピザが!ピンクのピザにはビーツが、ブラックにはイカ墨が使われているのだそう。

新宿ガーデンファーム 新宿東口駅前店
新宿ガーデンファーム 新宿東口駅前店
新宿三丁目 / ダイニングバー
住所
新宿区新宿3-18-1 しんじゅく一色ビル 5F
営業時間
[全日]
17:00~24:00
(フードL.O 23:00/ドリンクL.O 23:30)
定休日
平均予算
¥3,000~¥3,999
データ提供:

チーズがあふれだす、幸せの『シカゴピザ』♪

チーズ好きにはたまらない、とろーり美味しい「シカゴピザ」。おうちで、そしてお店で、ぜひその幸せの味を堪能してみませんか?
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チーズ好きにはたまらない、とろーり美味しい「シカゴピザ」。おうちで、そしてお店で、ぜひその幸せの味を堪能してみませんか?

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ | Excite

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