自分へのご褒美に♪東京で「ホットチョコレート」が飲めるお店と手作りレシピ

銀座店平日限定の”リンツ・アフタヌーンショコラ”は、ケーキ3種類、デリース（マカロン）、焼き菓子3種類、ソルベ2種類、ミニサイズのアイスチョコレートドリンクと、豪華なラインナップが嬉しいセット。一度で色々な種類のスイーツを楽しむ事ができます。都内だけでも11店舗あるので、是非お近くの店舗へ足を運んでみて下さいね！

フランス・パリ発祥のチョコレートブランド”ジャンポールエヴァン”。「ショコラが幸せをつくりだす」をコンセプトに、まるで芸術品かのように美しい見た目、素材にこだわったショコラを販売しています。今回ご紹介するのは、伊勢丹新宿店。フランス・パリらしい、洗練されたお洒落な外観が目印。

ショーケースには美味しそうなスイーツがずらりと並びます。ケーキの種類も豊富で、どれを食べてもとにかく美味しいと評判！ケーキ、マカロンなどのスイーツは、ホットチョコレートなどのお好みのドリンクと一緒に店内で頂けるので、お好きな組み合わせを見つけてみてはいかがでしょう。

”ピエールマルコリーニ”はベルギー王室御用達の人気のショコラトリー。オーナーのピエール・マルコリーニ氏自ら、カカオの仕入れや選別、調合にいたるまで全てを自分の手で行うというこだわり。
銀座店の1Fはショップスペース、2F、3Fがカフェスペースになっていて、とても落ち着いた雰囲気。のんびりと過ごすのにぴったりです。

シンプルなホットチョコレートは、とても濃厚で、まったりとした口当たりの中にも、ほんのりビターな甘さも感じる一杯。

こちらでおすすめなのが、人気のチョコレートパフェ。ピエール氏自ら厳選したクーベルチュールを贅沢に使用し、チョコレートアイス、チョコレートムース、チョコレートソースなどなど、まさにチョコレート好きにはたまらない、チョコレート尽くしのパフェなんです。フルーツはバナナだけとシンプルですが、チョコレートとの相性は抜群！良いアクセントになっています。

おすすめのハウス・ホットチョコレートは、甘すぎないので、とっても飲みやすいのが特徴。一緒に付いてくる小さなクッキー＆マシュマロが良く合います。

こちらはパプアニューギニア・スモアとフローズンホットチョコレート。
こんがりと焼き上げたマシュマロの中にチョコレートガナッシュが入った一品。弾力のあるマシュマロはもちもちで、外側のサクサクっとした食感との相性が絶妙です。
フローズンチョコレートは、冷たいチョコレートドリンク。甘さ控えめでさっぱりと頂けます。

ちょっぴり照明を落とした大人っぽい、ゆったりとした店内。目黒川沿いにあるので、桜の季節には窓から満開の桜を見ることが出来る、絶好のお花見スポットでもあるんです。

こちらで頂けるホットチョコレートは、オーガニックシュガー（きび糖)が入っているので、優しい甘さが特徴。マイルドに仕上がっているので、スイーツとの相性も抜群です。左側は、”晩柑”というスイーツ。
器の中には、ミルクチョコレートムース、晩柑マーマレード＆晩柑の果肉、リキュールシロップ入りのババロア、ホワイトチョコレート、バニラクリームが入っています。とても爽やかで甘さ控えめに仕上がっています。

コアントローの香りが大人っぽいホットチョコレート。クルミとラズベリーが入って、食感も楽しめる一杯に！