ポンデケージョとはブラジル生まれのパンの名前で、本場ブラジルではPão de queijo（パォン　ジ　ケイジョ）と呼ばれています。Pãoはパン、queijoはチーズですからその名の通りチーズパンです。焼きたては表面がカリッと香ばしく、中はもっちもちでとっても美味しいんですよ！

作るの難しいんじゃない？いえいえ、ポンデケージョはとーっても簡単！！全部混ぜて焼くだけなんです！！発酵いらずで成形した物を冷凍できるので、たくさん作っておいて好きな時に焼くだけでいつでも焼きたてが食べられますよ☆

キャッサバ粉（タピオカ粉）を使わなくても大丈夫！もち粉を使って作っても美味しいポンデケージョが楽しめます。
レシピも簡単！混ぜて丸めて焼くだけなので、ほぼ失敗なし!　3～4個ずつラッピングしてちょっとしたプレゼントにしても喜ばれそう。

外はカリッ、中ははもちっ！冷めてももちもち食感なので、お友達のうちにお呼ばれ…なんて時の手土産としてもぴったりです。見た目もとっても可愛らしいので、お子様へのプレゼントにもおすすめですよ！

じゃがいもをゆでて粉ふき芋にして、マッシュにし、そこへ片栗粉、薄力粉、スキムミルク、粉チーズ、豆乳、塩を混ぜ合わせれば生地の出来上がり！あとは、クルクルっと好きな大きさに丸めてオーブンで焼くだけ。お子様と一緒に楽しみながら作れるところもポンデケージョの魅力ですね。

とうもろこしのプチプチ食感が楽しいポンデケージョ。とうもろこしは、冷凍コーンや缶詰、パルミジャーノ・レッジャーノは粉チーズで代用してもOK。
とうもろこしに水分がついていると生地の粘度が変わってしまうので、水分をよく拭き取ってから使いましょう。

かぼちゃを練り込んだポンデケージョ。
ふんわりかぼちゃの風味と色がいいですね☆
応用してさつまいもなど他のお野菜でも使えそうです！！

お正月の時期などに余りがちな切り餅。この切り餅を使ってつくるポンデケージョ！！ナイスアイデアですね。綺麗な焼き目もとっても美味しそう☆

じゃがいもと豆腐でヘルシー！！油分も控えめなのでダイエット中やお子様などにも。お家にある材料で出来るのも嬉しいです！

さつま芋、抹茶、トマトを練り込んだ、見ているだけで楽しくなるポンデケージョ。カラフルな見た目は、おやつにも、おつまみで楽しむのは勿論、パーティーシーンや手土産にもぴったりです。

チョコレートが入った甘いポンデケージョは、お子様もきっと大好き！チョコレートが程よく溶けていている焼きたてがベストな食べ時ですが、冷めても美味しく頂けます。

ブラジルでは朝ごはんや夕方の軽食の時間ににコーヒーと共に頂くのが定番のポンデケージョ。真ん中に切れ目を入れて、ハムやサラミを挟んだり、バターやクリームチーズを塗ったり、ジャムやヌテラなどを塗ったりと食べ方も様々！
作る工程も意外と簡単なので、是非！お子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。きっと、その美味しさにハマる事間違いなしですよ♪