おうちでプロの味!おしゃれなフレンチトーストを楽しもう
【基本】簡単なフレンチトーストの作り方
材料
食パンはいつもの4枚切り・6枚切りなどでOK!
卵・牛乳(豆乳)・バター(油)・砂糖(はちみつ)なども用意
作り方の手順
STEP1:パンを卵液(アパレイユ)に浸す
のちほどご説明しますが、本格的なフレンチトーストは卵液に一晩浸します。時間がない場合はほんの少し浸しただけでもOKですが、出来る範囲で長めに浸しておきましょう。
STEP2:フライパンで焼く
フライパンに蓋をして弱火でじっくり両面焼くことで、しっとりした仕上がりになります。卵液にそれほど長く浸けられなかった場合も、蒸し焼きにすることでかなりフォロー出来ます。
STEP3:お皿に盛り付け、メープルシロップやソースなどをかけたら完成!
トッピングでおしゃれなカフェ風スイーツに♪
カットフルーツや生クリーム(ホイップ)、バニラアイスなどを自由にデコレーション!
パンの種類を変えるのもおすすめ
フランスパン(バゲット)ならカリふわ!ブリオシュならプリンのような味わいに♪
冷凍パンでもOK
【本格】人気ホテル&パン専門店のプロ直伝のレシピ
とろけるフレンチトーストで有名なホテルオークラのレシピ
一晩卵液にじっくりと浸すプロの味を再現した動画
厚切りパンを使い、卵液にパンを一晩浸すのが一番のコツ。卵を濾すのもなめらかさの重要ポイントです。
スキレット&オーブンで焼く「パンとエスプレッソと」のレシピ
スキレットでまず焼き色をつけ、スキレットごとオーブンで焼きます。
【時短】お手軽フレンチトーストのアイデア&レシピ
フレンチトーストの素を使う
電子レンジを使う
オール電子レンジの作り方
レンチンで卵液を早くしみ込ませる方法
【専用アイテム】フレンチトースト作りにあると便利な道具
直火陶器 グリル皿 角型 中|かもしか道具店
直火で焼けて、そのままテーブルに出せる陶器のグリル皿
こちらは、直火OKでフレンチトーストがちょうど1枚焼けて、そのままテーブルに出せるおしゃれなグリル皿。浸す作業もこれを使えば、洗い物が少なくて済みますね。レンジ・オーブン使用可能です。
フレンチバット|家事問屋
一晩浸けて、バットごと加熱するだけ!便利なフレンチトースト専用バット
食パンを卵液に一晩浸すのにぴったりな大きさの専用バットは、無駄なく吸わせることが出来る優れものです。浸したら、そのままトースターや魚焼きグリルで焼くだけ。フッ素樹脂加工なので、お手入れもラク。フライパンと比べると、耳までカリッとしたフレンチトーストが作れますよ。
フレンチバット蓋付き|家事問屋
一晩卵液に浸したり、保存・スタッキングにも便利な蓋付き!
こちらは蓋付きなので、食パンを卵液に一晩浸すときにも便利。また、重ねたり、食材を保存する際にもとても重宝します。ピザトーストや野菜グリルなどにも幅広く使えます。
電子レンジ用 フレンチトーストメーカー 1.0L|スケーター
そのまま冷蔵・冷凍保存OK!レンジ使用で簡単なフレンチトーストメーカー
電子レンジで簡単にフレンチトーストが作れる専用アイテム。フライパンで焼かないので、焦げ付く心配もありません。そのまま冷蔵・冷凍保存が出来るのもメリットです。
ブレッドオーブン TO-ST1-T レトロブラウン|三菱電機
究極のフレンチトーストが焼ける人気トースター
食パン1枚を究極まで美味しく焼き上げることにこだわったトースター。外から水を入れず、食パンが持つ水分で焼き上げるので、焼き立てパンの香りがよみがえります。
フレンチトーストを焼くのも自動調理で簡単。裏返さずにふわふわの贅沢な食感に仕上がりますよ。
【保存】フレンチトーストの冷蔵・冷凍・解凍方法
冷蔵庫で保存
冷凍庫で保存
食べるときの「解凍方法」
【アレンジ】フレンチトーストのアイデアレシピで、さらに美味しく!
卵なし・牛乳なしでつくる、ヘルシーな豆乳フレンチトースト
オリーブオイルで、カリカリ食感*スペイン版フレンチトースト
牛乳不使用!甘酒を使ったフレンチトースト
ラム酒入りチョコ風味!大人のココアフレンチトースト
休日ブランチにもおすすめ!ロールアップフレンチトースト
和風もおすすめ!抹茶のフレンチトースト
スパイスフルーツソースのフレンチトースト
食べ応えも満点。高タンパク・低カロリーな車麩のフレンチトースト
砂糖なしの食事系!ハム&チーズのバゲット・フレンチトースト
電子レンジで簡単♬チーズフレンチトースト
簡単・豪華なパン料理!ホワイトソース不要のフレンチトーストグラタン
【通販】専門店の人気フレンチトーストをお取り寄せ
【予約販売商品】"表参道"ムーフレンチペアセット|パンとエクスプレッソと
人気のベーカリーカフェの看板パンとフレンチトーストのセット
【選べる10個セット】とろけるフレンチトースト |Creative French Toast
TVや雑誌でも話題!とろける絶品フレンチトースト
メディアでもよく取り上げられている兵庫・姫路にあるフレンチトースト専門店の味が楽天で買えます。
「凍ったままアイスのように」「少し溶かしてひんやりもちもち」「レンジにかけてあつあつとろける美味しさ」3つの食べ方が楽しめます。こちらは、全11種から10種が選べるバリエーション豊富なセットです。
フレンチトースト|CAFE AALIYA (カフェアリヤ)
新宿で開業30年!人気店の味をおうちで!
新宿でフレンチトーストのお店を開業して30年。愛され続ける名店の味をおうちで楽しむことが出来ます。とろとろふわふわなご褒美スイーツ。ぜひ試してみませんか?
デセールキャラメル 10個入
甘くてほろ苦い大人スイーツ!ホイップクリーム付き
フランスパン使用で、外はパリッ、中はとろ~り。キャラメルクリームの甘くてほろ苦い風味が大人の味わい。付属のホイップクリームをたっぷりつけて召し上がれ。
こちらは、プロ用のたまごやさんのフレンチトーストの素。流水解凍してパンを浸し、フライパンで焼くだけ。あっという間にお店の本格的な味が楽しめます。200g×3袋。200gで食パンなら4~5枚のフレンチトーストが出来ます。