【考案：リュウジ先生】

YouTubeチャンネル「バズレシピ」でお馴染みの料理研究家・リュウジ先生が提案するのは、担担麺のような味わいを楽しめる「坦々風豆腐雑炊」。

ごま油・ラー油の風味がふわっと香る、豆乳・味噌・白出汁のスープが美味。豚挽き肉の旨みも相まって、食欲をそそりますよ◎

崩した豆腐をご飯の代わりにしていてヘルシーなので、たっぷり食べたいですね。

【考案：野上優佳子先生】

30年以上お弁当を作り続けている、料理家・弁当コンサルタントの野上優佳子先生が考案する『〇弁』は、珍しい、トマト入りのすき焼き。

ミニトマトの酸味と玉ねぎの甘味が絶妙。こってり感のあるお肉の味わいが苦手な方でも、具沢山スープのような感覚で、ペロッと食べれますよ。

バジルとトマトの色合いも美しく、ご馳走感がありますね。

【考案：野上優佳子先生】

鍋の〆でお馴染み、ご飯を入れて雑炊にする食べ方を…スープジャーで楽しんじゃいましょう。

白だしを使ったつゆに、蟹の缶詰やしいたけ、卵を加えて、かきたま汁風に。蟹の缶詰は汁ごと使うので、蟹の旨みも詰まったスープが出来上がります＊

ご飯は先に入れておくのではなく、食べる時に入れるのがポイント。おにぎりを持参して、少しずつ入れて食べることで、美味しい雑炊ランチを満喫できます♪

【考案：野上優佳子先生】

栄養価が高く、腹持ちのよい「もち麦」を取り入れたホットサラダ。糖質制限を志している方にもおすすめです。

れんこん、カリフラワー、かぶ…と、体を温める根菜がたっぷり使われているのが嬉しいですね。コンソメベースですが、薄切りレモン＆コショウが、味を引き締めるアクセントになっています。

【考案：植木もも子先生】

「毎日の食事が健康を作り、人生を作る」「美味しく！賢く！楽しく！健康に！」をモットーに活動されている料理研究家・管理栄養士の植木もも子先生。『〇弁』レシピとして、餅を使ったあんかけ料理を考案。お正月に余った切り餅の消費にも一役買ってくれますよ＊

しょうゆベースの鶏ガラスープに、鶏もも肉、白菜、にんじん、長ネギ、きのこを加え、具沢山♪ お弁当でお餅を食べる、新鮮なランチを楽しんでくださいね。

【考案：植木もも子先生】

おしゃれランチにぴったりの、キノコとシーフード（イカ・エビ）のリゾット。シーフードは冷凍のシーフードミックスを活用するので、面倒な下ごしらえ不要ですよ◎

具材と一緒にお米大さじ2を炒め、コンソメやお湯を加えて加熱したら、あとは粉チーズを入れて混ぜて、それらをスープジャーにイン。4時間以上の保温調理で出来上がりです。

【考案：植木もも子先生】

ハヤシライスをライスではなく「パン」で美味しく味わえるレシピ。フランスパンをガーリックトーストに仕上げて、上から、具沢山のハヤシソースを注ぎます。あとは4時間以上保温調理すれば完成です。

具材は牛肉、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、エリンギなど。食べ応え、栄養バランスも抜群◎