今、ハワイNo.1の朝食のお店はここ!ココヘッドカフェはこんなところ!

今、ハワイNo.1の朝食のお店はここ!ココヘッドカフェはこんなところ!

いま、ハワイで一番おいしい朝食が食べられると話題なのが『Koko Head Cafe』。まだあまり観光客には知られていないココヘッドカフェですが、地元の人たちで行列ができるほど!ハワイで食べる朝食とはちょっと違う、アジアやアメリカのテイストも混じったオリジナルの料理は一度食べるとファンになってしまいますよ☆ 2017年02月03日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
世界の料理
アメリカ料理
カフェ
海外旅行
朝食
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リアン・ウォンの「ココヘッド・カフェ」

レストランは朝食・ブランチスタイルのお店。
場所は元12th Ave.Grill(トゥエルフス・アベニュー・グリル)のあった場所。
カイムキの小道を入った隠れ家スポットにあります☆
出典:

レストランは朝食・ブランチスタイルのお店。
場所は元12th Ave.Grill(トゥエルフス・アベニュー・グリル)のあった場所。
カイムキの小道を入った隠れ家スポットにあります☆

ニューヨーク生まれのリアン(手前の女性)。世界各国の有名レストランでシェフとして経験を積み、全米テレビ放送局Bravoの番組「トップシェフ」第1回目に出演していた、ニューヨークでも有名なシェフなんです。
日本食も学んだそう!
出典:www.flickr.com(@East-West Center)

ニューヨーク生まれのリアン(手前の女性)。世界各国の有名レストランでシェフとして経験を積み、全米テレビ放送局Bravoの番組「トップシェフ」第1回目に出演していた、ニューヨークでも有名なシェフなんです。
日本食も学んだそう!

そして、ハワイで毎年開催される「フード&ワインフェスティバル」にも参加したり、ハワイ在住のシェフたちとの交流やハワイの文化、食材に興味を持ったことから、ハワイに拠点を移したんだそう!
出典:

そして、ハワイで毎年開催される「フード&ワインフェスティバル」にも参加したり、ハワイ在住のシェフたちとの交流やハワイの文化、食材に興味を持ったことから、ハワイに拠点を移したんだそう!

インテリアも素敵!

店内のインテリアはシンプル。オレンジのソファが明るい空間を演出してくれます。
出典:

店内のインテリアはシンプル。オレンジのソファが明るい空間を演出してくれます。

壁にはハワイの写真がずらりと飾られています。
出典:

壁にはハワイの写真がずらりと飾られています。

観光客だけでなく地元のお客さんが多いのもうれしい!
出典:

観光客だけでなく地元のお客さんが多いのもうれしい!

お昼からアルコールを飲むこともできます☆
出典:

お昼からアルコールを飲むこともできます☆

瓶もかわいい!お持ち帰りしたいくらい☆
出典:

瓶もかわいい!お持ち帰りしたいくらい☆

Menu

コーンフレーク フレンチトースト

ハワイアンスイートブレッドを卵とココナッツミルクに浸してからコーンフレークをまぶした揚げパン。
パンの上には、ビリオネアーベーコン。そして、メープルシロップには黒コショウが入っているのだそう!
出典:

ハワイアンスイートブレッドを卵とココナッツミルクに浸してからコーンフレークをまぶした揚げパン。
パンの上には、ビリオネアーベーコン。そして、メープルシロップには黒コショウが入っているのだそう!

フレンチトーストの概念をいい意味で打ち砕いてくれる、お店のオススメの一品。
アイスクリームとの相性も良いのでデザートとしても♪
出典:

フレンチトーストの概念をいい意味で打ち砕いてくれる、お店のオススメの一品。
アイスクリームとの相性も良いのでデザートとしても♪

上にのったジェラートは、このお店の近所に最近オープンしたおしゃれなジェラート屋さん「ヴィア・ジェラート」のものなんだそう。
出典:

上にのったジェラートは、このお店の近所に最近オープンしたおしゃれなジェラート屋さん「ヴィア・ジェラート」のものなんだそう。

パンケーキ

スフレのようなふわふわのパンケーキは朝食にもぴったり♪
出典:

スフレのようなふわふわのパンケーキは朝食にもぴったり♪

ココモコ

目玉焼きの下にハンバーグ、ガーリックライスが☆
キムチを揚げたものがのっています♪
出典:

目玉焼きの下にハンバーグ、ガーリックライスが☆
キムチを揚げたものがのっています♪

ボルケーノ・エッグス

ピリリとスパイシーなトマトソースに、チェダーチーズ、ノースショア産の野菜orポーチュギーズ・ソーセージがのっています。
ミニフライパンで熱々のまま、モチモチのパンと一緒に食べられます☆
出典:

ピリリとスパイシーなトマトソースに、チェダーチーズ、ノースショア産の野菜orポーチュギーズ・ソーセージがのっています。
ミニフライパンで熱々のまま、モチモチのパンと一緒に食べられます☆

オハヨウエッグ

カリカリのフランスパンと一緒に、とろとろのグラタンを☆
グラタンは卵や玉ねぎ、マッシュルームなど具沢山。
和風出汁がきいたパルメザンチーズクリームがかかっていたり、トッピングにはかつおぶしに青のりがついていたり、日本風の味も人気!
出典:

カリカリのフランスパンと一緒に、とろとろのグラタンを☆
グラタンは卵や玉ねぎ、マッシュルームなど具沢山。
和風出汁がきいたパルメザンチーズクリームがかかっていたり、トッピングにはかつおぶしに青のりがついていたり、日本風の味も人気!

キムチ・ベーコン・チェダー・スコーン

どっしりとしたスコーン。その中にキムチのスパイシーさとベーコンの味がしっかりとした、日本のスコーンとは全然違うイタリアンのような味!
出典:

どっしりとしたスコーン。その中にキムチのスパイシーさとベーコンの味がしっかりとした、日本のスコーンとは全然違うイタリアンのような味!

Don Buri Chen

豚肉や卵がふんだんに載ったメニュー。ご飯が酢飯なのがポイントです。
出典:

豚肉や卵がふんだんに載ったメニュー。ご飯が酢飯なのがポイントです。

エッグベネティクト

オランデーズソースがたっぷりかかったエッグベネティクト。ネギがトッピングされているのが新鮮ですね!
出典:

オランデーズソースがたっぷりかかったエッグベネティクト。ネギがトッピングされているのが新鮮ですね!

おわりに

いかがでしたか。
世の中ヘルシー志向の食事が広まっていますが、どっしりとカロリーも高そうな食事がいっぱい。
それなのに食べたくなってしまう魅力がある彼女の料理は、ぜひ一度は口にしてみたいですね♪
出典:

いかがでしたか。
世の中ヘルシー志向の食事が広まっていますが、どっしりとカロリーも高そうな食事がいっぱい。
それなのに食べたくなってしまう魅力がある彼女の料理は、ぜひ一度は口にしてみたいですね♪

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