中目黒の駅から2～3分のところにある「レタしゃぶダイニング」は、“一人一鍋のしゃぶしゃぶ”がコンセプトのお店です。

ランチはセットメニュー、ディナーは食べ放題です。中でも特に女性に人気なのが、契約農家から届くお野菜。「幸せの黄色い人参」や「霜降り平茸」など珍しいものもあります。

お出汁は9種類からセレクト可能。こちらは、ぷるぷるのコラーゲンスープに紅棗（なつめ）や松の実など13種類の生薬がたっぷりしみ出した「薬膳コラーゲン」。ココナッツオイル仕上げで美容効果も期待できそう。ほかにも「韓国風辛ジャンスープ」や「クリーミー豆乳だし」など、個性豊かなお出汁が揃います。

新橋駅から歩いて2分ほどのところにある「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」では、薬膳師・薬剤師監修のお料理がいただけます。身体の内側から美しくなりたい女性におすすめのお店です。

しゃぶしゃぶのスープは、中国雲南省の山岳地帯シャングリラ地方で採れた天然きのこを煮込んだ、オリジナルの秘伝ブラックスープ。きのこの旨みや栄養がたっぷり含まれています。

きのこの種類もさまざまで、初めて見る珍しいものもたくさん。コースによっていただけるきのこの種類が異なるので、食感や味の違いを楽しんでみてください。

きのこと相性の良い旬のお野菜やお豆腐も一緒にいただきましょう。どれもヘルシーな具材ばかりを組み合わせているので、おなかいっぱい食べても安心。滋養強壮効果も期待できるので、パワーチャージしたい日にいかがでしょうか？

渋谷の街が一望できる店内は、開放感たっぷり。ソファ席もあり、ゆっくり過ごしたい方にもぴったりです。

お粥状にしたお米のスープに、お野菜のペーストを加えたカラフルな見た目が特徴です。たとえば、黄とうがらしとかぼちゃの「黄」や、ビーツとドライトマトの組み合わせの「赤」など、それぞれの粥ベジにお野菜やきのこなどを加えていただきます。

きのこや葉野菜、りぼん状にカットしたお野菜などがたっぷりいただけます。もっと食べたい方は追加もできるので、心ゆくまで堪能しましょう。

池袋パルコ本館にある「atari CAFE＆DINING」は、“健康的に美味しく食べて、くつろぎのひと時を楽しめるカフェ”がコンセプト。こちらのお店では、注目の「花椒」を使ったヘルシー鍋がいただけますよ。

ゆったりとしたソファ席は、おしゃべりが弾む女子会にもぴったり。お座敷や半個室もあるので、さまざまなシーンで訪れたくなりますね。

火鍋は、花椒入りの真っ赤な麻辣スープと、ココナッツ風味のまろやかな白いスープでいただきます。具材もケールやスイスチャードなど、珍しいお野菜を使っています。予約制の食べ放題なので、おなかを空かせて訪れましょう。