ハーブ関連商品で有名な「生活の木」が手がけるハーブ庭園が、埼玉県飯能市にあります。圏央道・狭山日高インターから15分ほどのところにあるので、首都圏からもアクセスしやすく、広い敷地では1年を通してさまざまなハーブが活き活きとした姿を見せます。

「メディカルハーブハウス」では、ガーデン内にあるメディカルハーブやキッチンハーブ、季節ごとの旬のハーブ苗など、年間300種類以上の苗を扱っていて、購入することも可能。栽培・収穫方法などもスタッフの方が親切に教えてくださるので、初心者さんも安心です。

併設のレストランでハーブを使ったお料理をいただくのもおすすめ。ランチタイムには、ハーブやスーパーフードを使ったお料理のビュッフェ、ベーカリー工房の手作りパン、生活の木のハーブティーなどがいただけますよ。

ほかにも、ハーブから抽出したエッセンシャルオイルとフローラルウォーターを使って化粧品を作ったり、ハーブの使用方法や育て方などをレクチャーしてもらう体験プランなども豊富で、1日たっぷりと楽しめます。

日当たりの良い傾斜からは、相模湾沖や足柄平野が見渡せます。高台に位置するため、まるで空中庭園のような開放感です。

セージ、フェンネル、レモングラス、ゼラニウムなど、季節によって異なるので、何度訪れても楽しめます。期間限定でハーブ摘み体験なども行っていますよ。

富士山もこんなに近くに望めます。ハーブの香りと絶景が楽しめるのはここならでは。ガーデン内にはところどころベンチや東屋もあるので、景色を眺めながらゆっくり過ごすのもおすすめ。

3階のレストランでは、ハーブを使ったパスタやカレーなどお料理や飲み物をいただけます。ひと息つきたい時は「ミント＆カモマイルアイスティー」はいかがですか？すっきりとした香りと後味が、渇いたのどを潤してくれます。

房総半島の中央部、いすみ鉄道の大多喜駅からタクシーで5分ほどの場所にある広大な「大多喜ハーブガーデン」は、ハーブやガーデニング好きの方なら、一度は耳にしたことがあると言われるほど有名なハーブ園です。

全天候型の室内ガラスハウスなので、雨の日でも楽しめますね。約4,500平方メートルの広大なハウスの中には、季節に合わせて200種以上のハーブや植物が植えられています。

園内のハーブを摘んで、オリジナルのハーブティーを楽しむことも可能。スペアミントやレモンバーベナ、カモミールなど数種類をお好みでブレンドしてみましょう。

銚子電鉄の笠上黒生駅から歩いて10分ほどのところにある「ハーブガーデンポケット」は、入園無料で楽しめるハーブ園です。入口のアプローチやウッドデッキなどは全てスタッフの手作りで、ナチュラルな雰囲気とマッチしています。

ハーブを中心に、果樹や季節の草花、山野草など約300種が植えられたガーデンは、森の中にいるような心地よさを感じます。ハーブにそっと顔を近づけて、香りの違いを楽しむのもおすすめ。

散策の合間にガーデンを眺めながらカフェスペースでゆっくりするのもステキ。テラス席に使われているテーブルは、りっぱな杉の木で作られているそう。

おなかが空いたら、園内のレストランでランチはいかがですか？ガーデンで摘み取ったハーブを使ったお料理がおいしいと評判です。「季節で替わる香草ピッツァ」は、もっちり生地に季節のフレッシュとドライハーブをのせて焼き上げた一枚。ハーブの香り豊かで、贅沢な味わいです。

最後にご紹介するのは、山梨県にある「ハーブ庭園旅日記」です。中央線の勝沼ぶどう郷駅からタクシーで10分ほどのところにあり、ワイナリーめぐりやフルーツ狩りの途中に立ち寄るのもおすすめです。

整備されたハーブガーデンには、約200種類のハーブと季節の花々が咲き誇ります。季節の風と香りを感じながら、ゆっくりと歩きましょう。

園内では、ドライハーブとアロマオイルで作るオリジナル石鹸作りや、ガーデンのお花を摘んでそのままハガキに転写する絵はがき作りなどのイベントが開催されています。旅の思い出にもおすすめですよ。