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<健康食材×スープ出汁>でぽかぽか温まろう*都内のおすすめ「ヘルシー鍋」

<健康食材×スープ出汁>でぽかぽか温まろう*都内のおすすめ「ヘルシー鍋」

寒い日に食べたくなる鍋料理。でも、ついつい食べ過ぎてしまうのが心配という方も多いのではないでしょうか?そこでおすすめしたいのが「ヘルシー鍋」。今回は、きのこしゃぶしゃぶ専門店や粥ベジ鍋など、都内のおすすめ店をご紹介します。2020年02月10日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード
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この冬は「ヘルシー鍋」でぽかぽか温まろう♪

<健康食材×スープ出汁>でぽかぽか温まろう*都内のおすすめ「ヘルシー鍋」
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すき焼きやもつ鍋、レモン鍋や海鮮鍋など、冬は鍋料理を食べたくなる季節。みんなでおしゃべりしながら食べていると、つい食べ過ぎてしまうという方も多いと思います。そんな時は、「ヘルシー鍋」をセレクトしてみませんか?お野菜などヘルシー食材をたっぷり使ったお鍋なら、体の中からキレイになって女子力もアップしそう♪今回は、都内でおすすめのお店をご紹介します。

レタしゃぶダイニング/中目黒

中目黒の駅から2~3分のところにある「レタしゃぶダイニング」は、“一人一鍋のしゃぶしゃぶ”がコンセプトのお店です。
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中目黒の駅から2~3分のところにある「レタしゃぶダイニング」は、“一人一鍋のしゃぶしゃぶ”がコンセプトのお店です。

店内は、ゆったりとした雰囲気。グループでもひとりでも“一人一鍋”なので、ペースで楽しみたいという方にもぴったりです。
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店内は、ゆったりとした雰囲気。グループでもひとりでも“一人一鍋”なので、ペースで楽しみたいという方にもぴったりです。

ランチはセットメニュー、ディナーは食べ放題です。中でも特に女性に人気なのが、契約農家から届くお野菜。「幸せの黄色い人参」や「霜降り平茸」など珍しいものもあります。
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ランチはセットメニュー、ディナーは食べ放題です。中でも特に女性に人気なのが、契約農家から届くお野菜。「幸せの黄色い人参」や「霜降り平茸」など珍しいものもあります。

お出汁は9種類からセレクト可能。こちらは、ぷるぷるのコラーゲンスープに紅棗(なつめ)や松の実など13種類の生薬がたっぷりしみ出した「薬膳コラーゲン」。ココナッツオイル仕上げで美容効果も期待できそう。ほかにも「韓国風辛ジャンスープ」や「クリーミー豆乳だし」など、個性豊かなお出汁が揃います。
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お出汁は9種類からセレクト可能。こちらは、ぷるぷるのコラーゲンスープに紅棗(なつめ)や松の実など13種類の生薬がたっぷりしみ出した「薬膳コラーゲン」。ココナッツオイル仕上げで美容効果も期待できそう。ほかにも「韓国風辛ジャンスープ」や「クリーミー豆乳だし」など、個性豊かなお出汁が揃います。

タレや薬味、オイルも種類が豊富です。たとえば「四川風の火鍋出汁」にはにんにくオイルを、緑茶の香りと昆布の旨みが際立つ「匠の昆布だし」は特塩レモンぽん酢と組み合わせると、最後まで味の変化を楽しめますよ。
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タレや薬味、オイルも種類が豊富です。たとえば「四川風の火鍋出汁」にはにんにくオイルを、緑茶の香りと昆布の旨みが際立つ「匠の昆布だし」は特塩レモンぽん酢と組み合わせると、最後まで味の変化を楽しめますよ。

レタしゃぶダイニング 中目黒店
中目黒 / しゃぶしゃぶ
住所
目黒区上目黒2-12-3 PEARS中目黒
営業時間
火・木曜日:16:00~24:00(Lo23:00)
※食べ放題の場合は22:00最終受付

月・水・金・土・日祝日:11:00~24:00(Lo23:00)
※食べ放題の場合は22:00最終受付
定休日
12/31、1/1 定休日  
平均予算
¥4,000~¥4,999 /¥2,000~¥2,999
データ提供:

オーガニック野菜×バルkitchen kampo's/新橋

新橋駅から歩いて2分ほどのところにある「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」では、薬膳師・薬剤師監修のお料理がいただけます。身体の内側から美しくなりたい女性におすすめのお店です。
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新橋駅から歩いて2分ほどのところにある「オーガニック野菜×バルkitchen kampo's」では、薬膳師・薬剤師監修のお料理がいただけます。身体の内側から美しくなりたい女性におすすめのお店です。

店内は、グリーンがディスプレイされた大人っぽい雰囲気です。4人から利用できる予約制の個室もあるので、女子会や家族連れにも良さそう。
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店内は、グリーンがディスプレイされた大人っぽい雰囲気です。4人から利用できる予約制の個室もあるので、女子会や家族連れにも良さそう。

おすすめは、ランチ・ディナーどちらでもいただける薬膳鍋。色鮮やかなスープがフォトジェニックですね。季節ごとにスープが異なり、こちらは冬限定の発酵薬膳鍋です。ほかにも「濃厚豆乳スープ」と「ピリ辛デトックス」など効能が異なるスープが登場するので、季節ごとに味わってみてはいかがでしょうか?
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おすすめは、ランチ・ディナーどちらでもいただける薬膳鍋。色鮮やかなスープがフォトジェニックですね。季節ごとにスープが異なり、こちらは冬限定の発酵薬膳鍋です。ほかにも「濃厚豆乳スープ」と「ピリ辛デトックス」など効能が異なるスープが登場するので、季節ごとに味わってみてはいかがでしょうか?

薬膳鍋の具材もヘルシーで、たっぷり食べても低カロリーなのがうれしいですね。それぞれ食感や風味が異なる珍しいきのこもぜひ食べてみましょう。
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薬膳鍋の具材もヘルシーで、たっぷり食べても低カロリーなのがうれしいですね。それぞれ食感や風味が異なる珍しいきのこもぜひ食べてみましょう。

お野菜やきのこ以外にも、お肉や〆の麺までいただけます。おいしく食べるだけで、デトックス効果や発汗作用などヘルシーになれそうです。
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お野菜やきのこ以外にも、お肉や〆の麺までいただけます。おいしく食べるだけで、デトックス効果や発汗作用などヘルシーになれそうです。

オーガニック野菜×バルkitchen kampo's
新橋 / バル・バール
住所
港区新橋1-5-6 銀座第3誠和ビル 5F
営業時間
[月~金]
ディナー 17:00~23:00
(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)

[土・日・祝日]
ランチ11:30~15:00(最終来店時間.13:00)完全予約制

ディナー 17:00~22:00
(L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)

食材の仕入状況により、閉店時間が前後します。
ご来店の際にお電話でご確認ください。
定休日
年末年始。その他不定休あり、ご来店前にお問い合わせください。
平均予算
¥5,000~¥5,999 /¥3,000~¥3,999
データ提供:

Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)/六本木

六本木駅のすぐそばにある「Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)」は、ちょっと珍しいきのこしゃぶしゃぶの専門店。エントランスにも、さりげなくきのこがディスプレイされています。
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六本木駅のすぐそばにある「Shangri-La's secret(シャングリラズ シークレット)」は、ちょっと珍しいきのこしゃぶしゃぶの専門店。エントランスにも、さりげなくきのこがディスプレイされています。

店内は、大理石のテーブルやソファなど黒を基調としたラグジュアリーな雰囲気。ゆったりと落ち着いてお食事を楽しみたい日にもおすすめです。
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店内は、大理石のテーブルやソファなど黒を基調としたラグジュアリーな雰囲気。ゆったりと落ち着いてお食事を楽しみたい日にもおすすめです。

しゃぶしゃぶのスープは、中国雲南省の山岳地帯シャングリラ地方で採れた天然きのこを煮込んだ、オリジナルの秘伝ブラックスープ。きのこの旨みや栄養がたっぷり含まれています。
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しゃぶしゃぶのスープは、中国雲南省の山岳地帯シャングリラ地方で採れた天然きのこを煮込んだ、オリジナルの秘伝ブラックスープ。きのこの旨みや栄養がたっぷり含まれています。

きのこの種類もさまざまで、初めて見る珍しいものもたくさん。コースによっていただけるきのこの種類が異なるので、食感や味の違いを楽しんでみてください。
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きのこの種類もさまざまで、初めて見る珍しいものもたくさん。コースによっていただけるきのこの種類が異なるので、食感や味の違いを楽しんでみてください。

きのこと相性の良い旬のお野菜やお豆腐も一緒にいただきましょう。どれもヘルシーな具材ばかりを組み合わせているので、おなかいっぱい食べても安心。滋養強壮効果も期待できるので、パワーチャージしたい日にいかがでしょうか?
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きのこと相性の良い旬のお野菜やお豆腐も一緒にいただきましょう。どれもヘルシーな具材ばかりを組み合わせているので、おなかいっぱい食べても安心。滋養強壮効果も期待できるので、パワーチャージしたい日にいかがでしょうか?

Shangri-La's secret 六本木店
六本木 / しゃぶしゃぶ
住所
港区六本木4-11-11 六本木GMビル 4F
営業時間
11:30〜15:00 L.O14:00
17:00~23:30 L.O22:30
定休日
無休
平均予算
¥6,000~¥7,999 /¥4,000~¥4,999
データ提供:

Gu-O(グーオ)/渋谷

渋谷スクランブルスクエアにオープンしたばかりの「Gu-O(グーオ)」は、老舗中国料理店「銀座アスター」の新業態としても注目されています。店名は、中国語で“鍋”を意味し、広東省の粥鍋をベースにした鍋料理がいただけます。
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渋谷スクランブルスクエアにオープンしたばかりの「Gu-O(グーオ)」は、老舗中国料理店「銀座アスター」の新業態としても注目されています。店名は、中国語で“鍋”を意味し、広東省の粥鍋をベースにした鍋料理がいただけます。

渋谷の街が一望できる店内は、開放感たっぷり。ソファ席もあり、ゆっくり過ごしたい方にもぴったりです。
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渋谷の街が一望できる店内は、開放感たっぷり。ソファ席もあり、ゆっくり過ごしたい方にもぴったりです。

お粥状にしたお米のスープに、お野菜のペーストを加えたカラフルな見た目が特徴です。たとえば、黄とうがらしとかぼちゃの「黄」や、ビーツとドライトマトの組み合わせの「赤」など、それぞれの粥ベジにお野菜やきのこなどを加えていただきます。
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お粥状にしたお米のスープに、お野菜のペーストを加えたカラフルな見た目が特徴です。たとえば、黄とうがらしとかぼちゃの「黄」や、ビーツとドライトマトの組み合わせの「赤」など、それぞれの粥ベジにお野菜やきのこなどを加えていただきます。

上記を含め、粥ベジは5種類の中から2種類をセレクト。お粥の自然なとろみと中華スープのコクが野菜ペーストとマッチしていて、具材のおいしさを引き立ててくれます。
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上記を含め、粥ベジは5種類の中から2種類をセレクト。お粥の自然なとろみと中華スープのコクが野菜ペーストとマッチしていて、具材のおいしさを引き立ててくれます。

きのこや葉野菜、りぼん状にカットしたお野菜などがたっぷりいただけます。もっと食べたい方は追加もできるので、心ゆくまで堪能しましょう。
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きのこや葉野菜、りぼん状にカットしたお野菜などがたっぷりいただけます。もっと食べたい方は追加もできるので、心ゆくまで堪能しましょう。

Gu-O
渋谷 / 中華料理
住所
渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア
営業時間
11:00~23:00
ランチタイム 11:00~15:00
カフェタイム 15:00~17:00
ディナータイム 17:00~23:00 (L.O. フード 21:30 ドリンク22:00)
定休日
不定休
平均予算
¥6,000~¥7,999 /¥3,000~¥3,999
データ提供:

atari CAFE&DINING(アタリ カフェ&ダイニング)/池袋

池袋パルコ本館にある「atari CAFE&DINING」は、“健康的に美味しく食べて、くつろぎのひと時を楽しめるカフェ”がコンセプト。こちらのお店では、注目の「花椒」を使ったヘルシー鍋がいただけますよ。
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池袋パルコ本館にある「atari CAFE&DINING」は、“健康的に美味しく食べて、くつろぎのひと時を楽しめるカフェ”がコンセプト。こちらのお店では、注目の「花椒」を使ったヘルシー鍋がいただけますよ。

ゆったりとしたソファ席は、おしゃべりが弾む女子会にもぴったり。お座敷や半個室もあるので、さまざまなシーンで訪れたくなりますね。
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ゆったりとしたソファ席は、おしゃべりが弾む女子会にもぴったり。お座敷や半個室もあるので、さまざまなシーンで訪れたくなりますね。

火鍋は、花椒入りの真っ赤な麻辣スープと、ココナッツ風味のまろやかな白いスープでいただきます。具材もケールやスイスチャードなど、珍しいお野菜を使っています。予約制の食べ放題なので、おなかを空かせて訪れましょう。
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火鍋は、花椒入りの真っ赤な麻辣スープと、ココナッツ風味のまろやかな白いスープでいただきます。具材もケールやスイスチャードなど、珍しいお野菜を使っています。予約制の食べ放題なので、おなかを空かせて訪れましょう。

atari CAFE&DINING 池袋
池袋 / カフェ
住所
豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館 8F
営業時間
現在、新型コロナウイルス感染防止の為、臨時休業しております。
6/1~6/30
11:00~20:00

ランチ  11:00~17:00
ディナー 17:00~23:00
(ドリンクラストオーダー22:30、フードラストオーダー22:00)
定休日
池袋パルコに準ずる。
平均予算
¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
データ提供:

ヘルシー鍋を食べて体の内側から美しく

<健康食材×スープ出汁>でぽかぽか温まろう*都内のおすすめ「ヘルシー鍋」
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こだわりのお出汁やスープ、珍しいお野菜など、「ヘルシー鍋」といってもジャンルはさまざま。まろやかな味からスパイシーなものまで、それぞれ味付けも異なるので何度訪れても楽しめますね。たくさん食べてもヘルシーなのもうれしいポイント。まだまだ寒い日が続くこの時期。ランチやディナーで、ヘルシー鍋を食べてキレイを目指してみませんか?

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