果実酢・ハーブ酢の作り方♪美肌になれるお酢ドリンクを飲もう

果実酢・ハーブ酢の作り方♪美肌になれるお酢ドリンクを飲もう

お好きな果物や旬の果物を使って、果実酢を作ってみませんか?お水や炭酸、ジュースやお湯割りでいろいろな「お酢ドリンク」を楽しんじゃいましょう♪基本の作り方やアレンジレシピ、また、黒酢やりんご酢など市販のお酢を使ったお酢ドリンクのレシピもご紹介いたします。2017年04月27日更新

カテゴリ:
美容・ケア
キーワード
ヘルス・ビューティー
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毎日飲みたいお酢ドリンク♪

お家にあるお酢を使って果実を漬け込んだら、簡単に果実酢が作れるんですよ。ぜひ、チャレンジしてみませんか?いろいろな果物に合いやすいお酢。今回は果実酢・黒酢のレシピ、市販のお酢を使ったおいしいお酢ドリンクのレシピをご紹介しましょう。
出典:unsplash.com

お家にあるお酢を使って果実を漬け込んだら、簡単に果実酢が作れるんですよ。ぜひ、チャレンジしてみませんか?いろいろな果物に合いやすいお酢。今回は果実酢・黒酢のレシピ、市販のお酢を使ったおいしいお酢ドリンクのレシピをご紹介しましょう。

いろんな味を楽しめる♪

食欲がない暑い季節にも、寒くて温まりたい季節にもぴったりなお酢ドリンク。好きな果物や野菜を漬け込んでおき、炭酸やジュース、お湯で割れば簡単に作れちゃいます。
出典:www.pexels.com

食欲がない暑い季節にも、寒くて温まりたい季節にもぴったりなお酢ドリンク。好きな果物や野菜を漬け込んでおき、炭酸やジュース、お湯で割れば簡単に作れちゃいます。

一日に飲むベストな量は“大さじ1~2杯”

おいしいからと言ってお酢ドリンクをたくさん飲んだり、希釈しないでそのまま飲むと胃もたれすることも…。1日大さじ1~2杯ほどを水やソーダ、牛乳などで希釈して飲みましょう。
出典:www.pexels.com

おいしいからと言ってお酢ドリンクをたくさん飲んだり、希釈しないでそのまま飲むと胃もたれすることも…。1日大さじ1~2杯ほどを水やソーダ、牛乳などで希釈して飲みましょう。

果実酢の保存方法と賞味期限

本来、酸が強い酢は腐ることはありませんが、水気のある果物を漬け込んだ果実酢はカビが生えたり腐るおそれがあるので、冷蔵庫で保管しましょう。

冷蔵庫に保管した果実酢の賞味期限は1年です。また保管の際には、酸味が揮発しないようにきちんと蓋をしめてください。
出典:

本来、酸が強い酢は腐ることはありませんが、水気のある果物を漬け込んだ果実酢はカビが生えたり腐るおそれがあるので、冷蔵庫で保管しましょう。

冷蔵庫に保管した果実酢の賞味期限は1年です。また保管の際には、酸味が揮発しないようにきちんと蓋をしめてください。

基本の果実酢(フルーツビネガー)の作り方

興味がわいてきたら、さっそく果実酢を作ってみましょう。果実酢をつくる際、用意するものは4つだけです。基本の果実酢の作り方をマスターしたら、ハーブ酢にも応用できます♪
出典:www.pexels.com

興味がわいてきたら、さっそく果実酢を作ってみましょう。果実酢をつくる際、用意するものは4つだけです。基本の果実酢の作り方をマスターしたら、ハーブ酢にも応用できます♪

用意するもの

1. 清潔な瓶
清潔な瓶を用意します。熱湯消毒しておくと良いです。密封できる方が保存がきくのでお勧め。大き目のジャムの空き瓶でもOKですよ。
出典:

清潔な瓶を用意します。熱湯消毒しておくと良いです。密封できる方が保存がきくのでお勧め。大き目のジャムの空き瓶でもOKですよ。

marcs international
DUENDE、WECK、GREEN MOTIONなど世界中の優れたプロダクトを扱うmarcs internationalのオフィシャルWEBサイトです。
2. 好きな果物
旬の果物や、好きな果物を選びましょう。いろいろな果物をつかって、お好みの味わいを見つけましょう。
出典:unsplash.com

旬の果物や、好きな果物を選びましょう。いろいろな果物をつかって、お好みの味わいを見つけましょう。

3. 市販のお酢
お好みのお酢を選びましょう。酸っぱいのが苦手ならりんご酢。アミノ酸が多く含まれている黒酢、米酢などを使うのもおすすめです。
出典:unsplash.com

お好みのお酢を選びましょう。酸っぱいのが苦手ならりんご酢。アミノ酸が多く含まれている黒酢、米酢などを使うのもおすすめです。

4. 氷砂糖・黒糖・はちみつなど
糖度が高い氷砂糖は果物が腐りにくいので、初心者はまず氷砂糖でトライしてみましょう。
出典:www.photo-ac.com

糖度が高い氷砂糖は果物が腐りにくいので、初心者はまず氷砂糖でトライしてみましょう。

砂糖とはひと味違った奥深いコクのある味わいを楽しめる黒糖やはちみつもおすすめ!少量でもしっかりと甘味がつきますよ。
出典:www.photo-ac.com

砂糖とはひと味違った奥深いコクのある味わいを楽しめる黒糖やはちみつもおすすめ!少量でもしっかりと甘味がつきますよ。

果物・酢・砂糖の割合は「1:1:1」

基本は、同じ分量の果物、砂糖、お酢を入れ、冷暗所で保存します。毎日1回ほどは瓶を揺すり、氷砂糖がとけて1週間ほど経てば完成です!

漬け込んだ果物が空気に触れているとカビが生えることがあるので、毎日瓶を揺すりましょう。
出典:

基本は、同じ分量の果物、砂糖、お酢を入れ、冷暗所で保存します。毎日1回ほどは瓶を揺すり、氷砂糖がとけて1週間ほど経てば完成です!

漬け込んだ果物が空気に触れているとカビが生えることがあるので、毎日瓶を揺すりましょう。

フルーツ酢 by sueさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
フルーツ酢 by sueさん」 ドリンクにお料理に。健康に美容に。美味しくお酢を摂りいれましょう。 フルーツ,いんげん,ミルク,ソーダ,スムージー,ジャガイモ,お酢,ドリンク,
レシピはこちらです。

漬け込んだフルーツはジャムにしても◎

1週間〜2週間ほどで漬け込んだ果物はざるにあけて取り出しましょう。取り出した果実は、ヨーグルトなどに添えて食べる他、砂糖を加えて煮るとジャムの出来上がり♪
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1週間〜2週間ほどで漬け込んだ果物はざるにあけて取り出しましょう。取り出した果実は、ヨーグルトなどに添えて食べる他、砂糖を加えて煮るとジャムの出来上がり♪

サワードリンク【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2009.06.25公開のレシピです。
季節のフルーツをビネガーに漬け込んで!牛乳、焼酎、炭酸水で割ってドリンクに。漬け込み後のフルーツはジャムにして。サワードリンク[飲み物、他/冷たいドリンク]2009.06.25公開のレシピです。

いろんな果実酢レシピを見てみよう♪

りんご酢

飲むだけでなく、ドレッシングなどお料理にも使いやすいりんご酢です。りんごとはちみつで仕込むレシピです。
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飲むだけでなく、ドレッシングなどお料理にも使いやすいりんご酢です。りんごとはちみつで仕込むレシピです。

りんご酢。 by 栁川かおり | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
りんご酢。 by 栁川かおり ドリンク用としてだけではなく、普段のお料理にも使いやすいりんご酢です。

自家製フルーツビネガー♪アメリカンチェリー

アメリカンチェリーの果実酢。こちらは、材料を弱火で煮て作るので、酸味が弱め。果実酢作りに慣れてきたら自分好みに分量を変えてよりアレンジしてみましょう♪
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アメリカンチェリーの果実酢。こちらは、材料を弱火で煮て作るので、酸味が弱め。果実酢作りに慣れてきたら自分好みに分量を変えてよりアレンジしてみましょう♪

レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
自家製フルーツビネガー♪アメリカンチェリー

自家製フルーツビネガー♪蜂蜜レモン

レモンは皮ごと使える国産のノーワックスのものがいいですね。はちみつを使って、お酢入りの自家製蜂蜜レモンをふるまいましょう♪
出典:

レモンは皮ごと使える国産のノーワックスのものがいいですね。はちみつを使って、お酢入りの自家製蜂蜜レモンをふるまいましょう♪

自家製フルーツビネガー♪蜂蜜レモン by あやんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
「自家製フルーツビネガー♪蜂蜜レモン」お水や炭酸水で割って、さっぱりといただく自家製フルーツビネガー♪蜂蜜&レモンを使い、砂糖不使用なので体にも優しく、小さい子供さんも美味しくいただけますよ♪,レモン,フルーツ,自家製,フルーツビネガー,は...

かき氷シロップで

南国リゾート気分を満喫!なんと、かき氷シロップを入れて色付け。見た目も爽やかなお酢ドリンクに。
出典:

南国リゾート気分を満喫!なんと、かき氷シロップを入れて色付け。見た目も爽やかなお酢ドリンクに。

気分は夏。空と海の色で可愛いお酢ドリンク by @mayuさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
気分は夏。空と海の色で可愛いお酢ドリンク by @mayuさん」   晴れると夏   暑い~~~   そんな時はリフレッシュ対策   最近マイブームなフルーツビネガー   今回はかき氷シロップを使ってドリンクを作りました       マリ...

お酢でいちごミルク?

フレッシュないちごと牛乳を混ぜて黒酢を入れて。ヨーグルトのようなトロミがついて甘酸っぱい♪
出典:

フレッシュないちごと牛乳を混ぜて黒酢を入れて。ヨーグルトのようなトロミがついて甘酸っぱい♪

ヘルシーデザートドリンク 黒酢いちごみるく。 by がまざわ たかこ | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ヘルシーデザートドリンク 黒酢いちごみるく。 by がまざわ たかこ 頑張らなくても毎日作れちゃうお手軽デザートドリンクです。 ヘルシーだけどデザートみたいな満足感!黒酢といちごの爽やかさが病みつきになる一杯です。 一日大さじ1杯の酢を摂取することで内臓脂肪が減少することが話題になっています! 太めのタピオカストローで飲むと果肉も楽しみながら頂けます!!

パイナップル酢

夏は爽やかにパイナップルの果実酢を。ソーダで割ればお子さんも大好きな夏のドリンクに。
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夏は爽やかにパイナップルの果実酢を。ソーダで割ればお子さんも大好きな夏のドリンクに。

完熟パイナップルの黒酢ドリンク by 青木 真理子 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
完熟パイナップルの黒酢ドリンク by 青木 真理子 ヨーグルトメーカーを使って、黒酢ドリンクが簡単にできます♪

フルーツビネガーソーダ割り(梅)

初夏、青梅が手に入る時期に味わいたい爽やかなドリンクです。
出典:

初夏、青梅が手に入る時期に味わいたい爽やかなドリンクです。

フルーツビネガーソーダ割り(梅) by 柴田真希 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
フルーツビネガーソーダ割り(梅) by 柴田真希 【自家製フルーツビネガー】 フルーツとお酢、お砂糖で漬けた自家製フルーツビネガー。 お酢には疲労回復、血流UP、新陳代謝UPなどの効果が。 お好きな果物で漬けてみてくださいね。

カラフルなフルーツビネガーウォーター

アメリカンチェリーとキウイのビタミンカラー。見てるだけで元気が湧いてくる!
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アメリカンチェリーとキウイのビタミンカラー。見てるだけで元気が湧いてくる!

* 『さくらんぼのフルーツビネガーウォーター』 * by じゅんちゃんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
* 『さくらんぼのフルーツビネガーウォーター』 * by じゅんちゃんさん」 さくらんぼ が美味しい季節ですね♪双子のさくらんぼを見ると、 可愛くて思わずニッコリしてしまいます^^アメリカンチェリーも好きだけれど、 赤になりきってない赤と...

野菜ジュースでお酢ドリンクも!

トマトジュースに黒酢を入れて!疲れが吹っ飛びそう。
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トマトジュースに黒酢を入れて!疲れが吹っ飛びそう。

黒酢入りトマト(野菜)ジュース by miyuki12さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
黒酢入りトマト(野菜)ジュース by miyuki12さん」 健康にも良いお酢を手軽に摂っていけたらいいですよね~野菜ジュース等を飲まれる習慣のある方にこちらお勧めですダイエット効果も兼ねた、お酢ドリンクの摂取法やまた注意点などわかりやす...

ホットもおいしい♪

柑橘類や生姜を入れて。ホットで楽しめるフルーツ酢です。
出典:

柑橘類や生姜を入れて。ホットで楽しめるフルーツ酢です。

体ぽかぽか♡「シトラスジンジャー・ホットサワー」~生姜入りのフルーツ酢をホットで楽しむ♪ by decoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
体ぽかぽか♡「シトラスジンジャー・ホットサワー」~生姜入りのフルーツ酢をホットで楽しむ♪ by decoさん」 おはようございまーす。^^もうもう、めっちゃ寒いですね。みなさん、やっぱりヒートテックが大活躍だったりするんでしょうか。残念な...
りんご酢にミントやレモングラスを入れると爽やかなサワードリンクになります。お酒と割っても良いですね。
出典:

りんご酢にミントやレモングラスを入れると爽やかなサワードリンクになります。お酒と割っても良いですね。

アップルミント酢 by ゆりりんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
アップルミント酢 by ゆりりんさん」 毎日暑い。。。食欲がない、疲れが取れない、ダルイ・・・そんな時は ミントス!市販品で薄めるだけのお酢ドリンクもありますが、りんご酢、はちみつ、ミントで簡単に作ることも出来ます...

ジャムがあればもっと楽しい♪

ゆずジャムとお酢を合わせて

柚子ジャムを使ったお酢ドリンク。柚子の爽やかな香りに心も和みそうですね。はちみつを入れてホットもおすすめです。
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柚子ジャムを使ったお酢ドリンク。柚子の爽やかな香りに心も和みそうですね。はちみつを入れてホットもおすすめです。

【 柚子ジャムサワー 】 by runoさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
【 柚子ジャムサワー 】 by runoさん」 毎日の元気とキレイのために お酢ドリンク。氷砂糖がゆっくり溶けていくのを待つ時間も楽しみですがすぐに飲みた~い♪ そんな時は簡単に!大さじ1~2のジャム+りんご酢大さじ1+氷水適量をグラス...

マーマレードやいちごジャムで

余ったジャムがお酢ドリンクにぴったりなんだそう。砂糖を使わずに混ぜるだけと手軽です。牛乳と合わせればヨーグルトドリンクのような味わいに。
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余ったジャムがお酢ドリンクにぴったりなんだそう。砂糖を使わずに混ぜるだけと手軽です。牛乳と合わせればヨーグルトドリンクのような味わいに。

ちょこっとジャムが残ってたら。お酢を加えてさわやかドリンクに♪ by ヤミーさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
ちょこっとジャムが残ってたら。お酢を加えてさわやかドリンクに♪ by ヤミーさん」 先日ちらっと書いたお酢ドリンク。レシピにするほどでもないかな?という感じでしたが、まわりの人たちに好評なのでアップします。人気のフルーツ酢の雰囲気を味わいつ...

バナナ黒酢

電子レンジを使い、半日ほどでできあがる「バナナ黒酢」。ごろごろと入ったバナナもいっしょに召し上がれ♪
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電子レンジを使い、半日ほどでできあがる「バナナ黒酢」。ごろごろと入ったバナナもいっしょに召し上がれ♪

毎日飲みたい♡お酢で健康!フルーツビネガー。|*ずずキッチン♪毎日晴れ*

ハチミツりんご酢ゼリー

市販のりんご酢ドリンクで、さっぱり爽やかなりんごゼリーはいかが? 風邪をひいたときにもツルッと喉越しが良さそうですね。
出典:

市販のりんご酢ドリンクで、さっぱり爽やかなりんごゼリーはいかが? 風邪をひいたときにもツルッと喉越しが良さそうですね。

ハチミツりんご酢ゼリー。 by 川島令美 | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索
ハチミツりんご酢ゼリー。 by 川島令美 さっぱりリンゴ酢のゼリーです。簡単りんごコンポートを飾り付け、可愛らしく仕上げます。

簡単混ぜるだけ 夏の日の清涼カクテル モヒート×ザクロ酢×イチゴミント×ジンジャー

ウェルカムドリンクにもぴったりな鮮やかなフレッシュカクテル。お酒を抜けば、子供やお酒が飲めない方にも良さそうですね。
出典:

ウェルカムドリンクにもぴったりな鮮やかなフレッシュカクテル。お酒を抜けば、子供やお酒が飲めない方にも良さそうですね。

簡単混ぜるだけ 夏の日の清涼カクテル モヒート×ザクロ酢×イチゴミント×ジンジャー by 青山 金魚さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
簡単混ぜるだけ 夏の日の清涼カクテル モヒート×ザクロ酢×イチゴミント×ジンジャー by 青山 金魚さん」 汗ばむ季節にぴったりな 低アルコール清涼カクテルで簡単!大人カクテル 18ザクロ酢の酸味 清涼感溢れるミント&ライム&ジンジャエール...

作ってからのお楽しみ♪可愛い瓶に入れたら・・・

フルーツ酢は、ガラス瓶ごと素敵なインテリアにもなってくれます。お部屋にビタミンカラーがあることで気持ちも軽やかになりますよ♪直射日光が当たらない、涼しいところがいいようです。WECKのジュースジャーにも合いますね♪
出典:

フルーツ酢は、ガラス瓶ごと素敵なインテリアにもなってくれます。お部屋にビタミンカラーがあることで気持ちも軽やかになりますよ♪直射日光が当たらない、涼しいところがいいようです。WECKのジュースジャーにも合いますね♪

北欧雑貨&インテリアの通販サイト【KOZLIFE】
KOZLIFE(コズライフ)はケーラー、HAYなど北欧デザイン中心のインテリア・キッチン雑貨のお店です。

お酢ドリンクで健康美人♪

美味しい果実酢ができたら、お水や炭酸水、お湯、牛乳など、好きなもので割って「お酢ドリンク」を楽しんでくださいね♪思ったより簡単に作れてしまう果実酢やハーブ酢。旬の食材で作って毎日美味しくお酢ドリンクを楽しみましょう。
出典:www.pexels.com

美味しい果実酢ができたら、お水や炭酸水、お湯、牛乳など、好きなもので割って「お酢ドリンク」を楽しんでくださいね♪思ったより簡単に作れてしまう果実酢やハーブ酢。旬の食材で作って毎日美味しくお酢ドリンクを楽しみましょう。

marcs international | DUENDE、WECK、GREEN MOTIONなど世界中の優れたプロダクトを扱うmarcs internationalのオフィシャルWEBサイトです。
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