チョコ&ナッツ好きさん必見!食の都イタリアのチョレート「ジャンドゥーヤ」

チョコ&ナッツ好きさん必見!食の都イタリアのチョレート「ジャンドゥーヤ」

イタリアのチョコレート「ジャンドゥーヤ」をご存じですか?アーモンドやヘーゼルナッツのぺーストを混ぜ込んだ、ナッツの香りと濃厚な口どけがたまらない絶品チョコレートです。今回はそのジャンドゥーヤの魅力に迫り、おすすめレシピからお取り寄せOKなショップまでご紹介いたします。バレンタインにもおすすめのチョコレート、ぜひご覧ください!2021年02月15日作成

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イタリア生まれのチョコレート、ジャンドゥーヤ

一見すると普通のチョコレートのように見えますが、食べるとその香ばしさと濃厚さにびっくり!中にアーモンドやヘーゼルナッツのペーストが練りこまれています。こちらはイタリア発祥の「ジャンドゥーヤ」というチョコレート菓子なんです。
チョコ&ナッツ好きさん必見!食の都イタリアのチョレート「ジャンドゥーヤ」
出典:unsplash.com
今回はこの「ジャンドゥーヤ」の基本的な作り方、そしておすすめレシピ、さらにはお取り寄せ可能なおすすめショップをご紹介し、その魅力に迫っていきます!チョコ&ナッツ好きさんには特におすすめの絶品ジャンドゥーヤ!ぜひご覧ください。

目次

ジャンドゥーヤの基本的なレシピ

ジャンドゥーヤの作り方は意外とシンプルで簡単!基本を知っておくとアレンジができるようになるので、まずは定番の作り方を簡単にご紹介いたします。

①ナッツをペースト状にする

ヘーゼルナッツやアーモンドをフードプロセッサーに入れて細かく砕く。目安はペースト状になるまで!ここがジャンドゥーヤ作りの一番大事なポイントなので、しっかりペースト状にしましょう。
出典:

ヘーゼルナッツやアーモンドをフードプロセッサーに入れて細かく砕く。目安はペースト状になるまで!ここがジャンドゥーヤ作りの一番大事なポイントなので、しっかりペースト状にしましょう。

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②チョコレートを湯せんし溶かす

ナッツをフードプロセッサーにかけている間にチョコレートを砕いて、湯せんにかけ溶かしましょう。チョコレートは製菓用のものがおすすめ。
出典:unsplash.com

ナッツをフードプロセッサーにかけている間にチョコレートを砕いて、湯せんにかけ溶かしましょう。チョコレートは製菓用のものがおすすめ。

③溶かしたチョコレートとナッツペーストを混ぜる

②で溶かしたチョコレートと①で作ったナッツペーストをチョコが固まらないうちによく混ぜ合わせましょう。型に流して冷蔵庫で数時間冷やし固まったら出来上がり!
出典:unsplash.com

②で溶かしたチョコレートと①で作ったナッツペーストをチョコが固まらないうちによく混ぜ合わせましょう。型に流して冷蔵庫で数時間冷やし固まったら出来上がり!

おすすめレシピ

ジャンドゥーヤのことが少しわかったら、ぜひアレンジレシピに挑戦してみましょう!アレンジと言っても作り方は簡単!ぜひご覧ください。

ジャンドゥーヤ風♡ボンボンショコラ

こちらはヘーゼルナッツペーストの代わりにピーナツペーストを使った「ジャンドゥーヤ風」チョコ。ジャンドゥーヤは先ほど述べたようにヘーゼルナッツやアーモンドペーストが一般的。ですが手軽に作るために、市販のピーナツペーストを使っています。さらに生クリームの代わりにオリーブオイルを使用しているため、手間が省けてヘルシー!
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こちらはヘーゼルナッツペーストの代わりにピーナツペーストを使った「ジャンドゥーヤ風」チョコ。ジャンドゥーヤは先ほど述べたようにヘーゼルナッツやアーモンドペーストが一般的。ですが手軽に作るために、市販のピーナツペーストを使っています。さらに生クリームの代わりにオリーブオイルを使用しているため、手間が省けてヘルシー!

ジャンドゥーヤ風♡ボンボンショコラ by うーらさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ジャンドゥーヤ風味のミモザケーキ

こちらは市販のペースト上になったジャンドゥーヤを使用して作ったケーキ。そのペーストに生クリームを追加してにコクを出しています。バレンタインにもおすすめなケーキです。
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こちらは市販のペースト上になったジャンドゥーヤを使用して作ったケーキ。そのペーストに生クリームを追加してにコクを出しています。バレンタインにもおすすめなケーキです。

バレンタインにいかが・・・ ジャンドゥーヤ風味のミモザケーキ♪ by yuko(曽布川優子)さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
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お取り寄せOK!絶品ジャンドゥーヤ

イタリア特産のチョコレート ジャンデゥーヤ

イタリアのトリノから厳選したジャンドゥーヤ。試してみるならまずはこの本場の味を堪能してみませんか?材料は砂糖、カカオペースト、ヘーゼルナッツのみのシンプルなものですが、焙煎されたナッツのコクが引き立ち、とろける口どけの美味しいジャンドゥーヤです。
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イタリアのトリノから厳選したジャンドゥーヤ。試してみるならまずはこの本場の味を堪能してみませんか?材料は砂糖、カカオペースト、ヘーゼルナッツのみのシンプルなものですが、焙煎されたナッツのコクが引き立ち、とろける口どけの美味しいジャンドゥーヤです。

チョコレート通販 ジャンドゥーヤ  | イタリアからの贈り物

Caffarel(カファレル)ジャンドゥーヤ・ディエチ

ジャンドゥーヤを作り世に出したのが、イタリアの人気菓子メーカー「カファレル」。こちらはそのカファレル社から販売されているジャンドゥーヤチョコレートです。たくさんの種類がある中でこちらはコーヒーに合うビター味。クラシックなパッケージにも注目です!
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ジャンドゥーヤを作り世に出したのが、イタリアの人気菓子メーカー「カファレル」。こちらはそのカファレル社から販売されているジャンドゥーヤチョコレートです。たくさんの種類がある中でこちらはコーヒーに合うビター味。クラシックなパッケージにも注目です!

Caffarel(カファレル)ジャンドゥーヤ・フォンデンテ | PETIT BONHEUR O...

ボナイユート ヌチッディ(ジャンドゥーヤ)

知る人ぞ知るチョコレートが有名なイタリアの都市、モディカ発祥のお菓子メーカー「ボナイユート」のジャンドゥーヤ。こちらの特徴は、プラリネのようなザクザク食感のヘーゼルナッツが美味しいジャンドゥーヤ。滑らかさが特徴のジャンドゥーヤですが、ボナイユートらしいアレンジをきかせた新しいジャンドゥーヤチョコレートです!
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知る人ぞ知るチョコレートが有名なイタリアの都市、モディカ発祥のお菓子メーカー「ボナイユート」のジャンドゥーヤ。こちらの特徴は、プラリネのようなザクザク食感のヘーゼルナッツが美味しいジャンドゥーヤ。滑らかさが特徴のジャンドゥーヤですが、ボナイユートらしいアレンジをきかせた新しいジャンドゥーヤチョコレートです!

ボナイユート ヌチッディ(ジャンドゥーヤ)4粒 | だから、今日がよかったと思える。

金沢小町 Kanazawa Komachi ジャンドゥーヤ

ひとつひとつに物語が感じられるような可愛らしい包み紙のこちらは、金沢にある天然酵母パンと欧風菓子のお店で作られているジャンドゥーヤ。
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ひとつひとつに物語が感じられるような可愛らしい包み紙のこちらは、金沢にある天然酵母パンと欧風菓子のお店で作られているジャンドゥーヤ。

ナッツペーストをベースに4種類の味が楽しめます。本格的なヨーロッパの伝統菓子を作っているお店ならではこだわりのジャンドゥーヤです。
出典:

ナッツペーストをベースに4種類の味が楽しめます。本格的なヨーロッパの伝統菓子を作っているお店ならではこだわりのジャンドゥーヤです。

金沢小町/Kanazawa Komachi「ジャンドゥーヤ」 | オトメの金沢 陳列室

横濱フランセ 果実をたのしむミルフィユジャンドゥーヤ

横濱フランセ 果実をたのしむミルフィユジャンドゥーヤ
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出典:item.rakuten.co.jp

アーモンドとべーゼルナッツの2種類が楽しめるジャンドゥーヤ。コーティングされたチョコの中はミルフィーユになっているので、サクサク食感を楽しめます!軽い食感と控えめな甘さで、手が止まらなくなりそうな美味しさ!ぜひ堪能していただきたいです!

横濱フランセ 果実をたのしむミルフィユジャンドゥーヤ
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黒トリュフチョコレートクリーム

イタリア産のジャンドゥーヤに、なんと黒トリュフを加えた贅沢なジャンドゥーヤチョコクリーム。イタリア産の高級黒トリュフとナッツの香り豊かな絶品クリームです。このまま食べても良し、クリームなのでパンに塗ったりアイスクリームに添えたり、色んな楽しみ方ができるジャンドゥーヤクリームです。
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イタリア産のジャンドゥーヤに、なんと黒トリュフを加えた贅沢なジャンドゥーヤチョコクリーム。イタリア産の高級黒トリュフとナッツの香り豊かな絶品クリームです。このまま食べても良し、クリームなのでパンに塗ったりアイスクリームに添えたり、色んな楽しみ方ができるジャンドゥーヤクリームです。

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いかがでしたか?

チョコ&ナッツ好きさん必見!食の都イタリアのチョレート「ジャンドゥーヤ」
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イタリアのチョコレート、ジャンドゥーヤをご紹介させていただきましたがいかがでしたか?ナッツの含有量たっぷりのペーストが練りこまれた他にはない美味しさのジャンドゥーヤ。チョコ好きさん、ナッツ好きさんは絶対にハマるはず!ぜひお店で探してみてくださいね!

おすすめレシピサイト

レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

おすすめショップ

選りすぐりのナッツやチョコレートを扱うショップ

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ジャンドゥーヤのお取り扱いショップ

チョコレート ジャンドゥーヤ | イタリアからの贈り物
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