チョコミントといったらやっぱりアイス！このレシピは専用のアイスクリームメーカーがなくても作れます。ミントリキュールとペパーミントエッセンスを加えたミントアイスにチョコをたっぷりと。清涼感のある甘さで、夏の暑さも和らぎそう。

濃厚すぎるのは少し重たい…という日は、ココアを使ってシャーベットにアレンジ。ミルクココアにミントを浸して置くことで、食べたときに爽やかなフレーバーを楽しめます。冷やす時間はかかりますが、作業自体は10分程度で簡単に作れますよ♪

ホワイトチョコをミントシロップとミントリキュールで味付けします。着色料でミントグリーンにして、ココアとチョコレートでコーティング！断面も美しいですね。ミントチョコ好きの方への差し入れにもおすすめ。

生クリームや水あめを使わずに作る生キャラメルは、板チョコとペパーミントを加えてチョコミントに。キャラメルの煮詰め方で固さが変わるので、お好みで調節しましょう。ミント効果ですっきりとした美味しさです。

マカロンにミントリキュールとドライミントのチョコガナッシュを挟んで。最後にチョコレートをコーティングしたらできあがり。パクっと食べられるサイズ感がいいですね。

生地にミントエッセンスとチョコチップを加えて、蒸しパンをチョコミントカラーにおめかし♪見た目も華やかで、ミントの香りとチョコの甘さがふわっと広がります。

ホットケーキミックスで作る簡単マフィン。生地とクリームどちらにもミントオイルやエッセンスを加えるのでとっても爽やかです。マフィンの上にミントクリームをたっぷりのせれば、海外風のおしゃれなカップケーキに。

クリームを固めにホイップして口金で絞るのもGood！ビスケットやマーブルチョコなどをトッピングするとフォトジェニックに仕上がりますよ♪

白とミントカラーでマーブル模様を表現したチョコミントムース。ミントカラーは濃いめに作っておくと、美しいマーブルに仕上がります。一番上にサイダーのジュレをのせればできあがり。チョコミントムース・サイダージュレ・ココアビスケットの3つの味が楽しめる、夏にぴったりのデザートです♪

ペパーミントを加えたチョコババロア。ババロアにチョコソースをかけていますが、甘さ控えめに仕上げています。生クリームにもペパーミントを入れて、甘さの中に清涼感をプラス。フレッシュミントをトッピングしたら、おしゃれなカップデザートの完成です♪

チョコプリンとミントミルクプリンのコントラストが際立つ2層仕立てのスイーツです。スペアミントを使っているので、すっきり爽やか！かき氷シロップで手軽にミントカラーにするアイデアも◎下から全体をすくうように食べると、口の中でチョコミントの味わいに。

濃厚なチョコブラウニー×ミントの組み合わせ。ミントチップとマシュマロをたっぷりとのせたタイプと、ミントチョコを入れてマーブル状に焼き上げたものの2種類。濃厚なチョコと清涼感のあるミントで満足感いっぱい！

洋菓子店のような本格的なタルト。ミントマスカルポーネムースでホワイトチョコを包んで、タルト生地にのせています。チョコ、ミント、マスカルポーネの組み合わせがたまりません！

このレアチーズケーキ、実はチョコミントアイスを使っているので、エッセンスや着色料がなくても手軽に作れます。下に敷き詰めたオレオの食感がいいアクセント。仕上げにミントクリームを絞ってチェリーをトッピングすれば、ぐんと華やかになりますよ♪

生地にミントリキュールとチョコチップを加えたパウンドケーキです。グリーンとブルーの色素で優しいミントカラーに。焼きあがったケーキにさらにミントリキュールを塗って、爽やかな大人の味わいに仕上げています。

ケークショコラをミントクリームで包んだガトーミントショコラ。片目口金でくるんと包むようにクリーム絞っておしゃれにデコレーション♪ミントクリームとチョコたっぷりですが、すっきりとした甘さです。

チョコスポンジにミントチップを加えたチョコクリームを挟んだケーキ。仕上げにミントクリームでデコレーションすればできあがり。チョコミント好きの方のバースデーケーキにいかがでしょうか？