可愛くて思わず笑顔に♪デコレーションが楽しい「スイーツレシピ」

可愛くて思わず笑顔に♪デコレーションが楽しい「スイーツレシピ」

アイシングやクリームなど、スイーツを華やかに演出するデコレーション。フルーツの配置やトッピングを工夫したり、チョコペンでアレンジするだけで手作りお菓子の印象がアップます。華やかなデコレーションスイーツは、プレゼントやお祝い事にもぴったり♪今回は、おしゃれで可愛いデコスイーツレシピをご紹介します。2020年05月13日作成

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グルメ
キーワード
お菓子・スイーツ手作りお菓子・スイーツデコレーションアイシングクッキー
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スイーツを楽しくデコレーション♪

可愛くて思わず笑顔に♪デコレーションが楽しい「スイーツレシピ」
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スイーツ作りって楽しいですよね。デコレーションにこだわって、もっと素敵に仕上げてみませんか?自由な発想で、お子さんと一緒に楽しめるのも魅力。今回は、おしゃれで可愛いデコスイーツレシピをご紹介します。

目次

自由な発想で楽しもう《デコレーションアイデア》

フルーツを使って

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フルーツのデコレーションは、カットや配置の仕方によって印象が大きく変わります。複数フルーツをトッピングする場合は、見た目の美しさはもちろん、果物によってスイーツ自体の味も変わってくるので味のバランスも考慮しながらデコレーションしていきましょう。
いちごを薄くスライスして、お花のように見立てたデコレーション。外側から規則的に重ねるように立体感を出しています。
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いちごを薄くスライスして、お花のように見立てたデコレーション。外側から規則的に重ねるように立体感を出しています。

いちごのレアチーズケーキ by 増田陽子 | 【Nadia | ナディア】

チョコペンでアレンジ

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デコレーションの定番「チョコペン」は、文字を書いたりイラストを描くのに使えます。カラーバリエーションが豊富で、無造作に絞り出すだけでもサマになるので、クッキーなどの焼き菓子のちょっとしたデコレーションにもおすすめ。
ハートのチョコサンドクッキー by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】
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速乾性の固まるタイプのチョコレートペンです。ペン先が手で簡単に切れるので便利!素朴な焼き菓子も一気にカラフルに。ぬるめのお湯につけて柔らかくしてから行うとスムーズです。

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454円〜(税込)
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アイシングで華やかに

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粉糖や卵白を使って作るアイシング。クッキーやドーナツなどのデコレーションに人気です。食用色素を使って色付けし、コルネという絞り袋に入れて使います。“ゆるめ”のベースを塗り、“かため”で絵やメッセージを描いてカラフルでポップに仕上げましょう。
アイシングチョコクッキー のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ
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アイシング用のシュガーパウダーに水を混ぜるだけで、アイシングクリームが簡単に作れます。かたさは水の分量で調節するだけ。初心者さんでも気軽にアイシングのデコレーションに挑戦できますよ。

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クリームで立体感を

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クリームもデコレーションの仕方によって、いろいろなアレンジを楽しめます。ケーキならパレットナイフ無造作に塗ったり、フォークで模様を付けても素敵。グラデーションカラーが美しいオンブルケーキは、メレンゲ入りのバタークリームに、アイシングカラーで色付けしています。
グラデーションが美しいオンブルケーキ【お菓子レシピ】 : marimo cafe
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シンプルな形の丸口金、華やかに仕上がる星口金など、タイプによっても大きく印象が変わります。絞った形をそのまま活かしたり、花の形にしてみたり、アイデア次第でいろんなデコレーションを楽しめます。

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キャンバスのように楽しめる「デコレーションクッキー」

レモン香るキャロットクッキー

すりおろしたにんじんを使ったクッキーに、レモン果汁を入れたアイシングでデコレーション。ほのんのりオレンジ色に食用色素でピンクと黒も作り、目やほっぺを描いたらキュートなうさぎのできあがり。
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すりおろしたにんじんを使ったクッキーに、レモン果汁を入れたアイシングでデコレーション。ほのんのりオレンジ色に食用色素でピンクと黒も作り、目やほっぺを描いたらキュートなうさぎのできあがり。

レモン香るキャロットクッキー by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】

メッセージ&デコハーバード

シンプルなクッキーやビスケットに、チョコペンでメッセージを書いたり、生クリームを絞ったりフルーツを乗せたら、オリジナルのクッキーの完成。お菓子をキャンバスに見立てて自由に楽しみましょう♪
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シンプルなクッキーやビスケットに、チョコペンでメッセージを書いたり、生クリームを絞ったりフルーツを乗せたら、オリジナルのクッキーの完成。お菓子をキャンバスに見立てて自由に楽しみましょう♪

メッセージ&デコハーバード のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

デコペンクッキー

丸く型抜きしたクッキーにストローで数ヵ所穴をあけて焼き上げ、仕上げに固まるタイプのチョコペンを穴に絞り出すだけ!数色使うとマーブルチョコのようなポップな仕上がりに。ココア生地にすることで、デコレーションのカラフルさがより引き立ちますね。
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丸く型抜きしたクッキーにストローで数ヵ所穴をあけて焼き上げ、仕上げに固まるタイプのチョコペンを穴に絞り出すだけ!数色使うとマーブルチョコのようなポップな仕上がりに。ココア生地にすることで、デコレーションのカラフルさがより引き立ちますね。

「デコペンクッキー」*Manis* | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

マシュマロサンドクッキー

竹串に刺してあぶったマシュマロをクリームのように挟んだクッキーサンド。クッキーの裏にチョコレートをコーティングすると◎カラフルなチョコペンでデコレーションを楽しんで。
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竹串に刺してあぶったマシュマロをクリームのように挟んだクッキーサンド。クッキーの裏にチョコレートをコーティングすると◎カラフルなチョコペンでデコレーションを楽しんで。

マシュマロサンドクッキーのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

簡単デコで可愛く♪「シュークリーム&エクレア」

パイシートで簡単!ツリーシュー

チョコレートをデコレーションしたシュークリームを積み重ねて作るシュータワー。抹茶のチョコレートでツリーを表現していますが、いろんなカラーを使うとカラフルに楽しむのも◎チョコペンでアルファベットを書くなどさまざまにアレンジしてみましょう。
出典:

チョコレートをデコレーションしたシュークリームを積み重ねて作るシュータワー。抹茶のチョコレートでツリーを表現していますが、いろんなカラーを使うとカラフルに楽しむのも◎チョコペンでアルファベットを書くなどさまざまにアレンジしてみましょう。

パイシートで簡単!ツリーシュー by きゃらきゃら | 【Nadia | ナディア】

キャラメルこぐまのクッキーシュー

ひょっこり顔を出すくまが可愛いデコスイーツ。シュー生地の上部を浅めにカットして、キャラメルカスタードをぷっくりはみ出るように絞ります。耳や目はクリームとチョコペンを使って表現。他にも、クリームに抹茶を混ぜてグリーン色のかえるなど、アイデア次第で応用できそうですね。
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ひょっこり顔を出すくまが可愛いデコスイーツ。シュー生地の上部を浅めにカットして、キャラメルカスタードをぷっくりはみ出るように絞ります。耳や目はクリームとチョコペンを使って表現。他にも、クリームに抹茶を混ぜてグリーン色のかえるなど、アイデア次第で応用できそうですね。

「キャラメルこぐまのクッキーシュー」みのすけ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

桜のエクレア

季節や行事に合わせたデコレーションは、特別感を演出できます♪桜餡のカスタードクリームと桜餡のホイップクリームを挟んだ桜のエクレア。ストロベリーチョコレートを塗って、桜の塩漬けをトッピングして春らしく仕上げています。大人っぽいデコレーションを楽しむのも素敵。
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季節や行事に合わせたデコレーションは、特別感を演出できます♪桜餡のカスタードクリームと桜餡のホイップクリームを挟んだ桜のエクレア。ストロベリーチョコレートを塗って、桜の塩漬けをトッピングして春らしく仕上げています。大人っぽいデコレーションを楽しむのも素敵。

桜のエクレア by anさん | レシピブログ

レモンのエクレア

常温で固まるコーティング用チョコレート「パータグラッセ」を使うと、テンパリング不要なので初心者さんでも扱いやすいですよ。固まる前に、すりおろしたレモンの皮やピスタチオ、パールクラッカンをトッピングして上品な仕上がりに。
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常温で固まるコーティング用チョコレート「パータグラッセ」を使うと、テンパリング不要なので初心者さんでも扱いやすいですよ。固まる前に、すりおろしたレモンの皮やピスタチオ、パールクラッカンをトッピングして上品な仕上がりに。

「レモンのエクレア♪」YUKA | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

洋菓子店のように美しい「カップケーキ&タルト」

ホットプレートで作るチョコカップケーキ

同じカップケーキでも、クリームの絞り方やデコレーションによって印象が変わります。バラは、真ん中からクリームを平らに絞っていくのがポイント。くまは、カップケーキの上部にチョコクリームを付けクランチをまぶしてチョコペンでアレンジ。思い思いに楽しんでみましょう♪
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同じカップケーキでも、クリームの絞り方やデコレーションによって印象が変わります。バラは、真ん中からクリームを平らに絞っていくのがポイント。くまは、カップケーキの上部にチョコクリームを付けクランチをまぶしてチョコペンでアレンジ。思い思いに楽しんでみましょう♪

「ホットプレートで作るチョコカップケーキ」上岡麻美 | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

ふんわり軽いマシュマロクリーム

こちらはマシュマロを使ったふんわりとしたクリームのカップケーキ。仕上げに、溶かしたマシュマロに粉糖を混ぜたマシュマロフォンダントでお花を作って、マフィンにのせればうっとりする華やかなデコスイーツの完成です。
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こちらはマシュマロを使ったふんわりとしたクリームのカップケーキ。仕上げに、溶かしたマシュマロに粉糖を混ぜたマシュマロフォンダントでお花を作って、マフィンにのせればうっとりする華やかなデコスイーツの完成です。

ふんわり軽いマシュマロクリーム by mimiさん | レシピブログ

簡単型なしサクサクフルーツタルト

定番の果物やフルーツ缶も、盛り付け次第で華やかに。こちらは、ホットケーキミックスを使ったタルト生地を使用。中心にマスカルポーネ入りのクリームを絞ってフルーツを重ねるように立体的に盛りつけるだけなので、とっても簡単です。
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定番の果物やフルーツ缶も、盛り付け次第で華やかに。こちらは、ホットケーキミックスを使ったタルト生地を使用。中心にマスカルポーネ入りのクリームを絞ってフルーツを重ねるように立体的に盛りつけるだけなので、とっても簡単です。

「簡単型無しサクサクフルーツタルト」ぱお | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

アップルローズミニタルト

ローズが素敵なミニタルト。タルト生地には紅茶風味のカスタードを詰めています。電子レンジでりんご煮を作り、花びらのように巻いたらできあがり。葉っぱ代わりのミントを添えれば、まるで本物♪
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ローズが素敵なミニタルト。タルト生地には紅茶風味のカスタードを詰めています。電子レンジでりんご煮を作り、花びらのように巻いたらできあがり。葉っぱ代わりのミントを添えれば、まるで本物♪

アップルローズミニタルト by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】

お祝いやおもてなしに♪華やかな「デコレーションケーキ」のレシピ

エディブルフラワーのミントシフォンケーキ

エレガントに仕上げるなら、エディブルフラワーを使ってみましょう。色合いのバランスを考えながら、飾るだけなので意外と簡単にデコレーションできます。シンプルなシフォンケーキが満開のお花畑のよう♪
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エレガントに仕上げるなら、エディブルフラワーを使ってみましょう。色合いのバランスを考えながら、飾るだけなので意外と簡単にデコレーションできます。シンプルなシフォンケーキが満開のお花畑のよう♪

エディブルフラワーのミントシフォンケーキ by ふじたかな | 【Nadia | ナディア】

リボンチョコのケーキ

ケーキをチョコレートのリボンで包んだプレゼントのようなデコレーション。実は使っているのはチョコレートだけ。プロのようなクオリティですが、温度調節をしっかりと守ればおうちでも作ることができます。シンプルなケーキもエレンガントで美しいケーキになりますよ。
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ケーキをチョコレートのリボンで包んだプレゼントのようなデコレーション。実は使っているのはチョコレートだけ。プロのようなクオリティですが、温度調節をしっかりと守ればおうちでも作ることができます。シンプルなケーキもエレンガントで美しいケーキになりますよ。

バレンタインに★リボンチョコ レシピ&動画 : marimo cafe

グラデーションピンクのデコケーキ

ピンクのグラデーションが美しいデコレーションケーキ。白のチーズクリームとラズベリージャムを加えた2色の濃淡クリームを、丸口金でしずく形に絞っていきます。アートのような見た目はもちろん、甘酸っぱい味わいも魅力的♪
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ピンクのグラデーションが美しいデコレーションケーキ。白のチーズクリームとラズベリージャムを加えた2色の濃淡クリームを、丸口金でしずく形に絞っていきます。アートのような見た目はもちろん、甘酸っぱい味わいも魅力的♪

グラデーションピンクのクリスマスケーキ のレシピ・作り方 │ABCクッキングスタジオのレシピ

子供と一緒に簡単に作れる「市販お菓子のデコスイーツ」

チョコパイで簡単!ツリーケーキ

市販のチョコパイを4段の三角形になるように並べて、幹部分には市販のスポンジを。チョコパイの上に、抹茶を混ぜた緑色のクリームをぐるぐる絞って仕上げに砂糖菓子を散りばめれば、ツリーケーキの完成です。
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市販のチョコパイを4段の三角形になるように並べて、幹部分には市販のスポンジを。チョコパイの上に、抹茶を混ぜた緑色のクリームをぐるぐる絞って仕上げに砂糖菓子を散りばめれば、ツリーケーキの完成です。

チョコパイで簡単!クリスマスツリーケーキ by 楠みどり | 【Nadia | ナディア】

デコロールケーキ

市販のロールケーキを太め(4等分)にカットして、切り込みを入れます。ホイップクリームとお好みのフルーツをサンドするだけ!仕上げにチョコシロップをかけるとカフェスイーツのようです♪
出典:

市販のロールケーキを太め(4等分)にカットして、切り込みを入れます。ホイップクリームとお好みのフルーツをサンドするだけ!仕上げにチョコシロップをかけるとカフェスイーツのようです♪

イチゴのデコロールケーキのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

カステラで作るお菓子のおうち

市販のカステラをカットして土台を作り、屋根にいちご、ドアや窓を市販のお菓子でデコレーションしています。遊び心のあるお菓子のおうちは、みんなが喜ぶ顔が目に浮かびますね!
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市販のカステラをカットして土台を作り、屋根にいちご、ドアや窓を市販のお菓子でデコレーションしています。遊び心のあるお菓子のおうちは、みんなが喜ぶ顔が目に浮かびますね!

カステラで作る!お菓子のおうち by 松井さゆり | 【Nadia | ナディア】

バームクーヘンのデコラスク

市販のバームクーヘンを使ったデコレーションラスク。溶かしたチョコレートを表面に塗って、マシュマロやアラザンをトッピング。チョコペンでスマイルマークを書いたら、楽しいデコスイーツのできあがり!
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市販のバームクーヘンを使ったデコレーションラスク。溶かしたチョコレートを表面に塗って、マシュマロやアラザンをトッピング。チョコペンでスマイルマークを書いたら、楽しいデコスイーツのできあがり!

【初級】ドーナツみたいなラスクのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ

いろんなデコレーションでスイーツを魅力的に♪

可愛くて思わず笑顔に♪デコレーションが楽しい「スイーツレシピ」
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いかがでしたか?デコレーションはスイーツがどんどんと華やかになっていく過程も楽しめます。大切な人へのプレゼントにしても喜んでもらえそうですね。ちょこっと配置を変えてみたり、フルーツをプラスしてみたり…アイデア次第でいろんなデコレーションを楽しめます。手軽にできるものもあるので、デコレーションを楽しんでみてくださいね♪

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