幸せの味がするもの、それが「クッキー」
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
定番クッキーのレシピ
基本の型抜きクッキー
覚えておきたい、基本の型抜きクッキーの生地レシピです。1時間以上しっかりと寝かせるのが、型抜きしやすくなるコツ！冷凍保存も可能で、棒状にしておけば切ってアイスボックスクッキーにもなります。
くっきり綺麗なサクサク♡アイスボックスクッキー
アイスボックスクッキーといえば、プレーンとココアで模様を付けたものが定番ですよね♪こちらのレシピは中力粉を使い、綺麗な形に焼き上がるよう工夫されていて必見です。上手くいかないという人もぜひお試しを！
ハートと波のしぼり出しクッキー
華やかに見えるうえに、簡単に成形できる絞り出しクッキー。こちらの生地には粉糖を使い、軽い食感になるよう工夫されています。高めの温度でサクッと焼き上げましょう！
板チョコチャンク・クッキー
ドロップクッキーなら成形なしでもクッキーらしくなってお手軽。食べごたえのあるクッキーになります。ココア風味で板チョコもたっぷり1枚分入れるので、チョコ好きさんにもおすすめ！
さくほろスノーボール
雪玉のように丸く、粉砂糖を纏った形が可愛いスノーボール。アーモンドプードルを使うことでほろっとした食感になるのも特徴的です。アーモンドプードルはきなこでも代用できるので、洋風はもちろん和風の味で作ってみても面白そう♪
ラングドシャのごまサンド
「猫の舌」という意味をもつラングドシャは、楕円状の形が目を引く焼き菓子。本格派に見えてワンボウルで作れるので、案外作りやすいクッキーです。そのままでも美味しいですが、ホワイトチョコクリームを挟むとまたリッチに♪
いろんな味のクッキーレシピ
簡単！卵不使用 大人のおつまみチーズクッキー3種
チーズを加えたりスパイシーな味にすれば、おつまみクッキーにもなります！塩気やチーズの風味が絶妙で、甘さ控えめなのでついつい手が伸びてしまう味に。岩塩・ブラックペッパー・パルメザンチーズなど、ぜひいろいろなフレーバーで楽しんでみて♪
紅茶のクッキー
普通のクッキーにひと工夫したいなら、茶葉を加えた紅茶クッキーが手軽です。口の中で広がる紅茶の風味がおしゃれで、お茶菓子やおもたせにぴったり！
レモンソルトクッキー
人気の塩レモン味は、クッキーにも合うフレーバーです。こちらのレシピではレモンの皮まで使うので、爽やかな香りを存分に楽しむことができますよ。
SNS 映え！なクッキーレシピ
アイシングチョコクッキー
アレンジしやすく、作って楽しいアイシングクッキー。綺麗にデコレーションするコツは、アイシングの硬さをうまく調節することです。デコ用は硬めのアイシングにすれば、線や文字が書きやすくなって見栄えがよくなりますよ♪
女子がときめく！ステンドグラスクッキー
色とりどりのガラスをはめ込んだような、可愛いステンドグラスクッキー。ガラスのように見える部分は型を抜き、砕いたキャンディーを置いて焼いています。お子さんと作るのも楽しそうですね♪
さっくさく♪珈琲クッキー
まるで大粒のコーヒー豆のような形の、個性的なコーヒー味のクッキー。プレーン生地にインスタントコーヒーを生地に混ぜるだけとお手軽です。焼く時に膨れるので、割れ目をしっかりめにつけるのがコーヒー豆らしく成形するコツ！
ドーナツ・ソフトクッキー
一見ドーナツのようですが、実はソフトクッキー！コーティングの3色チョコとデコレーションがオシャレでフォトジェニックですね♪あまりに可愛くて、食べるのがもったいなくなってしまうかも？
メレンゲショコラ
お菓子作りをしていると余りがちな卵白。その消費におすすめなのが、カリッと軽い食感のメレンゲクッキーです！クリームのような形が可愛く、いろいろな形で作りたくなります♪
ひとり占めしても、わけあっても。クッキーを作って食べよう
食材や分量を変えると味や食感が変わるので、自分好みの生地を追求するのも楽しいですよ！
ぜひおやつやプチギフトに、クッキーを手作りしてみてくださいね。
可愛い形やサクッとした食感が楽しく、親しみ深いクッキー。休日のおやつとして作ったり、お裾分けしたり。作ることであなたも周りも幸せになれる素敵なお菓子です。ぜひレシピを参考にして、いろいろなクッキー作りにチャレンジしてみましょう！