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チャイとはどんな飲み物?
出典:unsplash.com
インド生まれのチャイは、日本でもファンが多いですよね。シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャーといったスパイスと茶葉を煮て、ミルクを加えて仕上げます。スパイスの香りと濃厚な味わいで、体の芯から温まる一杯。今回は、日常的にチャイを楽しみたい方向けに、おすすめのレシピやアイテム、チャイ専門店をご紹介します!
基本のスパイス
シナモン
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カルダモン
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爽やかな香りが特徴で、カレーには欠かせないスパイスです。海外では、パンやコーヒーに使われることもあるそう。カルダモンは、ショウガ科の植物の実から取られたものです。ホールタイプは、香りの強い種子を砕いて使うと◎
クローブ
釘に似たユニークな形のクローブは、チョウジノキという樹木の蕾を乾燥させたもの。お肉料理と相性の良いスパイスです。甘い香りがあり、他のスパイスと組み合わせて使われることが多いですよ。
より手軽に作るならパウダータイプが便利◎
パウダータイプは、スーパーで手軽に購入できます。潰したり砕いたりする手間いらずで使いやすい!料理にも活用できるので、3種類それぞれ揃えても良いですね。
オーガニック セイロンシナモンパウダー80g
880円〜(税込)
※価格等が異なる場合がございます。最新の情報は各サイトをご参照ください。
本格チャイの作り方
「作り置き」でいつでも手軽に
チャイシロップ
スパイスを組み合わせて作ってみよう!
ティーバッグで簡単スパイスチャイ
ココアチャイ
カフェインレスチャイ
お手軽「PLANA CHAI」
おうちで気軽に楽しむのにおすすめのブランドが、「PLANA CHAI」です。セイロンティーとはちみつ、スパイスがブレンドされたチャイは、心がほどける優しい味わい。全て天然素材なので健康に良いのも嬉しいポイントです。おうちチャイをスタートするのにおすすめですよ♪
ORIGINAL BLEND
BEGAN BLEND
PEPPERMINT BLEND
TURMERIC BLEND
カレーに使われるターメリックを、パウダーにして配合したブレンドです。一味違ったチャイを楽しめますよ。スパイス好きさんにおすすめ。
一緒にいかが?チャイの道具
チャイポット
ストレーナー
プレゼントにもおすすめ♪チャイセット
”おうちチャイ” STARTER BOX
チャイ専門店を訪れて
チャイ好きなら一度は訪れたい、チャイ専門店をご紹介♪お店の味を参考に、おうちでいろいろとアレンジしてみるのも良いですね。
chai break(吉祥寺)
吉祥寺 / カフェ
- 住所
- 武蔵野市御殿山1-3-2
- 営業時間
- [月]
09:00 - 19:00
[火]
定休日
[水]
09:00 - 19:00
[木]
09:00 - 19:00
[金]
09:00 - 19:00
[土]
08:00 - 19:00
[日]
08:00 - 19:00
[祝日]
08:00 - 19:00
■ 定休日
火曜が祝祭日の場合は水曜に振替、不定休あり
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999 /¥1,000~¥1,999
Cafe Moksha Chai(中目黒)
中目黒 / カフェ
- 住所
- 目黒区東山1-3-6 クレール東山 2F
- 営業時間
- [月]
10:00 - 19:00
[火]
定休日
[水]
10:00 - 19:00
[木]
10:00 - 19:00
[金]
10:00 - 19:00
[土]
10:00 - 19:00
[日]
10:00 - 19:00
[祝日]
10:00 - 19:00
- 定休日
- 火曜日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
akash café(大阪)
公式Instagramはこちら
本町 / カフェ
- 住所
- 大阪市中央区久太郎町3-1-22
- 営業時間
- [月]
08:00 - 19:00
[火]
08:00 - 19:00
[水]
08:00 - 19:00
[木]
08:00 - 19:00
[金]
08:00 - 19:00
[土]
08:00 - 19:00
[日]
11:00 - 19:00
■ 定休日
不定休
- 定休日
- 平均予算
- ~¥999
Chai Tee Heron(福岡)
オオカミの口(福岡)
公式Facebookはこちら
姪浜 / カフェ
- 住所
- 福岡市西区姪の浜6-3-35
- 営業時間
- ■ 営業時間
販売 10:00~18:00
喫茶 12:00~18:00(L.O.17:00)
※喫茶は平日のみ
■ 定休日
土曜日、不定休
- 定休日
- 平均予算
- ¥1,000~¥1,999
スパイスたっぷりのチャイで心も体も温まろう
チャイは、使う茶葉やスパイスの配合によって、様々な味を楽しめます。おうちで作る時は、自分好みの配合を実験感覚で探してみるのも良いですね。オリジナルのチャイで、リラックスしたおうち時間を過ごしてください。
パンやお菓子に使われるのことの多いスパイスです。甘い香りが好きという方も多いはず!シナモンは、ニッケイ属の木の皮を乾燥させてできたものです。健康や美容に良い成分が含まれていますよ。漢方薬にも使われていて、体を温めるのに効果的◎