世界最古のお酒!最近注目の「蜂蜜酒(ミード)」を飲んでみませんか?

世界最古のお酒!最近注目の「蜂蜜酒(ミード)」を飲んでみませんか?

蜂蜜から造られる世界最古のお酒「蜂蜜酒」。別名「ミード」や「ハニーワイン」とも呼ばれています。「蜂蜜酒」は甘いだけではなく、辛口のものやスパークリングなど種類も豊富。今回は最近じわじわと人気が出てきている注目の「蜂蜜酒」の特徴や飲み方、そしてオススメの蜂蜜酒などをご紹介します。2019年11月11日作成

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蜂蜜酒(ミード)ってどんなお酒?

蜂蜜から作られたお酒「蜂蜜酒」をご存知ですか?蜂蜜酒は、蜂蜜に酵母を加えて造られる醸造酒で、世界最古のお酒と言われています。別名「mead(ミード)」や「ハニーワイン」とも呼ばれているので、耳にしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか?
出典:www.pexels.com

蜂蜜から作られたお酒「蜂蜜酒」をご存知ですか?蜂蜜酒は、蜂蜜に酵母を加えて造られる醸造酒で、世界最古のお酒と言われています。別名「mead(ミード)」や「ハニーワイン」とも呼ばれているので、耳にしたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか?

「ハネムーン」の語源にもなっていると言われている「蜂蜜酒」。これは「ハネムーン=ハニームーン」と表され、蜂蜜のような甘い時期という意味や、古代の人々は結婚してから1ヵ月間蜂蜜酒を飲むという習慣もあったことから、蜂蜜酒は幸せの象徴とも言われています。そこで今回は、蜂蜜酒の特徴や、オススメの蜂蜜酒など、ナチュラルな甘さがじわじわ人気になりつつある蜂蜜酒についてご紹介したいと思います。
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「ハネムーン」の語源にもなっていると言われている「蜂蜜酒」。これは「ハネムーン=ハニームーン」と表され、蜂蜜のような甘い時期という意味や、古代の人々は結婚してから1ヵ月間蜂蜜酒を飲むという習慣もあったことから、蜂蜜酒は幸せの象徴とも言われています。そこで今回は、蜂蜜酒の特徴や、オススメの蜂蜜酒など、ナチュラルな甘さがじわじわ人気になりつつある蜂蜜酒についてご紹介したいと思います。

蜂蜜酒ってどんな味?

「蜂蜜酒」はその名の通り蜂蜜からつくられるお酒です。蜂蜜の種類や作り方によって甘さも異なりますが、基本的には甘いものが多いお酒です。中には辛口の物やスパークリングのものもあります。様々な酒造メーカーから販売もされているのでお好みの一本を探すのも楽しいですよ。
出典:www.pexels.com

「蜂蜜酒」はその名の通り蜂蜜からつくられるお酒です。蜂蜜の種類や作り方によって甘さも異なりますが、基本的には甘いものが多いお酒です。中には辛口の物やスパークリングのものもあります。様々な酒造メーカーから販売もされているのでお好みの一本を探すのも楽しいですよ。

蜂蜜酒(ミード)の飲み方について

蜂蜜酒はその名前から甘くてアルコール度数が低い印象があるかもしれませんが、アルコール度数7%〜とそこまで低くはありません。飲み方のお勧めはお好みで氷を入れてロックで飲んだり、冷やして炭酸で割ると飲みやすくなります。
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蜂蜜酒はその名前から甘くてアルコール度数が低い印象があるかもしれませんが、アルコール度数7%〜とそこまで低くはありません。飲み方のお勧めはお好みで氷を入れてロックで飲んだり、冷やして炭酸で割ると飲みやすくなります。

ハチミツでできているお酒なので、シナモンなどのスパイスとの相性も抜群です。自分好みの飲み方を探してみるのも面白いかもしれませんね。
出典:www.pexels.com

ハチミツでできているお酒なので、シナモンなどのスパイスとの相性も抜群です。自分好みの飲み方を探してみるのも面白いかもしれませんね。

もっと蜂蜜酒を楽しもう!蜂蜜酒のアレンジ方法

プラス牛乳で「ミルクミード」

蜂蜜酒と同量の牛乳を入れて…ミルクミードに!この飲み方はホットでもアイスでも美味しいですよ。お好みでシナモンパウダーやシナモンスティックを添えてもGOOD。とっても飲みやすくなりますが、お酒なので飲み過ぎにはくれぐれも気をつけて下さいね。
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蜂蜜酒と同量の牛乳を入れて…ミルクミードに!この飲み方はホットでもアイスでも美味しいですよ。お好みでシナモンパウダーやシナモンスティックを添えてもGOOD。とっても飲みやすくなりますが、お酒なので飲み過ぎにはくれぐれも気をつけて下さいね。

withアイスクリームで清涼感を

次におススメなのが、バニラアイスの蜂蜜酒がけ。驚く方も多いかもしれませんが、少し酸味がある蜂蜜酒をとろりとバニラアイスにかけると、バニラの味わいに奥行きが出て、カフェでいただくようなアイスに大変身。是非試してみていただきたい蜂蜜酒のアレンジです。
出典:www.pexels.com

次におススメなのが、バニラアイスの蜂蜜酒がけ。驚く方も多いかもしれませんが、少し酸味がある蜂蜜酒をとろりとバニラアイスにかけると、バニラの味わいに奥行きが出て、カフェでいただくようなアイスに大変身。是非試してみていただきたい蜂蜜酒のアレンジです。

凍らせてシャリシャリグラニテに♪

蜂蜜酒を凍らして、シャーベット状にするのもぜひ試してみたいレシピですね。ミントを添えてガラスの器に盛り付ければおもてなしの一品にもなりますよ。
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蜂蜜酒を凍らして、シャーベット状にするのもぜひ試してみたいレシピですね。ミントを添えてガラスの器に盛り付ければおもてなしの一品にもなりますよ。

透明感が美しい!琥珀糖

蜂蜜酒で作る琥珀糖。アルコール分は時間と共に飛ぶので舐めた時には蜂蜜の甘味がほんのり!見た目もきれいなスイーツです。
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蜂蜜酒で作る琥珀糖。アルコール分は時間と共に飛ぶので舐めた時には蜂蜜の甘味がほんのり!見た目もきれいなスイーツです。

梨のハニーワイン煮

レシピは白ワインと蜂蜜ですが、ハニーワインに変えても合いそうですね。スパイスと一緒にコトコト煮込んでみて下さいね。
出典:

レシピは白ワインと蜂蜜ですが、ハニーワインに変えても合いそうですね。スパイスと一緒にコトコト煮込んでみて下さいね。

蜂蜜酒に合う!オススメのおつまみレシピ

カマンベールのメープルナッツがけ

蜂蜜酒はワイン同様にチーズとの相性が良いんです。カマンベールにナッツを乗せて、メープルシロップをかけたこちらのレシピには、炭酸で割った蜂蜜酒をスパークリングワイン風にいただくととっても良く合います。
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蜂蜜酒はワイン同様にチーズとの相性が良いんです。カマンベールにナッツを乗せて、メープルシロップをかけたこちらのレシピには、炭酸で割った蜂蜜酒をスパークリングワイン風にいただくととっても良く合います。

簡単!丸ごとカマンベールのチーズフォンデュ

カマベールの上の部分をカットして、レンジでチンで完成の簡単レシピ。カットしたバケットやソーセージ、茹でたブロッコリーやジャガイモなど色々な食材をつけてとろりと召し上がれ。
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カマベールの上の部分をカットして、レンジでチンで完成の簡単レシピ。カットしたバケットやソーセージ、茹でたブロッコリーやジャガイモなど色々な食材をつけてとろりと召し上がれ。

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き

蜂蜜酒と相性がいいおつまみの中のチーズ。その中でも蜂蜜をかけていただくとおいしいゴルゴンゾーラは蜂蜜酒との相性も抜群です。そしてもう一つ蜂蜜酒と相性がいいクルミも入っているので、食感も楽しめるおつまみに最適なレシピです。
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蜂蜜酒と相性がいいおつまみの中のチーズ。その中でも蜂蜜をかけていただくとおいしいゴルゴンゾーラは蜂蜜酒との相性も抜群です。そしてもう一つ蜂蜜酒と相性がいいクルミも入っているので、食感も楽しめるおつまみに最適なレシピです。

ローストビーフ

ほんのり甘い蜂蜜酒にはお肉系にもよく合います。お肉は、脂分が多いものよりも、ローストビーフのようなソースに絡めて食べるものがおススメです。こちらのレシピは炊飯器の保温機能を使って作るので失敗しらず。気軽に作ってみたいですね。
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ほんのり甘い蜂蜜酒にはお肉系にもよく合います。お肉は、脂分が多いものよりも、ローストビーフのようなソースに絡めて食べるものがおススメです。こちらのレシピは炊飯器の保温機能を使って作るので失敗しらず。気軽に作ってみたいですね。

鴨スモーク・ブルーベリーカマンベール

脂身が少なく肉の味が濃厚な鴨肉に、カマンベールとブルーベリージャムをのせたオードブルは、蜂蜜酒のおつまみにぴったり!美味しくてついつい食べ過ぎてしまいそうです。
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脂身が少なく肉の味が濃厚な鴨肉に、カマンベールとブルーベリージャムをのせたオードブルは、蜂蜜酒のおつまみにぴったり!美味しくてついつい食べ過ぎてしまいそうです。

Amazonで購入可!オススメの"蜂蜜酒"をご紹介

バーレンメット (ベーレンメット) ミード ハニーワイン

バーレンメット (ベーレンメット) ミード ハニーワイン (はちみつのお酒) 750ml [並行輸入品]
出典:amazon.co.jp

甘さ、香りとバランスが取れた飲みやすいバーレンメット。ちょっぴり梅酒のような風味で、最後に残るハニーの苦味が印象的。飲み始めると癖になる一品です。

バーレンメット (ベーレンメット) ミード ハニーワイン (はちみつのお酒) 750ml [並行輸入品]
Amazonで詳細を見る

HONEY Richプレーン

HONEY Richプレーン [ リキュール 500ml ]
出典:amazon.co.jp

高知の酒造会社が作る蜂蜜のお酒は、甘口なのでレモンとお湯で割って、レモネード風に飲んでもオススメです。

HONEY Richプレーン [ リキュール 500ml ]
Amazonで詳細を見る

ミード はちみつのお酒 蜜月

ミード はちみつのお酒 蜜月 12度 720ml
出典:amazon.co.jp

アルゼンチン産とイタリア産の蜂蜜で作られた、上品な甘さの蜂蜜酒です。バランスが良く、とても飲みやすいので初心者さんにオススメです。

ミード はちみつのお酒 蜜月 12度 720ml
Amazonで詳細を見る

スパークリングミード HONEY MOON

スパークリングミード HONEY MOON [ スパークリング 甘口 日本 750ml ]
出典:amazon.co.jp

こちらは珍しい蜂蜜酒のスパークリングバージョン。シュワシュワの喉越しでスッキリ楽しめます。甘口のスパークリングが好きな方はハマる美味しさです。

スパークリングミード HONEY MOON [ スパークリング 甘口 日本 750ml ]
Amazonで詳細を見る

気になる蜂蜜酒を楽しみませんか

今回は、歴史も古く、知れば知るほど奥深い、蜂蜜酒の魅力をご紹介しました。様々な種類があるので、この機会に是非お気に入りの一本を見つけてみて下さいね。
出典:www.pexels.com

今回は、歴史も古く、知れば知るほど奥深い、蜂蜜酒の魅力をご紹介しました。様々な種類があるので、この機会に是非お気に入りの一本を見つけてみて下さいね。

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