トッピングを自分なりにアレンジできるのも、小倉トーストの良いところ。こちらのレシピは仕上げに抹茶をかけて出来上がり。自分なりのお気に入りを見つけて楽しんでみてくださいね。

熱々の鉄板の上に溶き卵とナポリタンが乗った名古屋メシ！ナポリタンの具材は、お好みでアレンジ可能。卵と一緒に食べることで、よりまろやかな味わいになります。

野菜を煮込み、とろみをつけて作ったソースにパスタを合わせた名古屋名物"あんかけスパゲティ"！本場の味は塩こしょうを多めにかけますが、おうちで作るときにはお好みで調節してみてください。

名古屋ではエビフライが美味しいお店も多く、発展形としてエビフライを入れたサンドイッチを提供する喫茶店があります。お家で作るときには、エビフライは冷凍の物でもOK！

名古屋と言えば"味噌カツ"が食べたくなる方も多いのではないでしょうか？だし、酒、みりん、蜂蜜、味噌を煮詰め、カツにかければ出来上がり！簡単に味噌カツをおうちで楽しめます。甘辛い味噌だれに食欲が刺激されますよ。

続いては熱々の煮込みうどんレシピ。濃厚ながらも後味はさっぱりとしていて、飽きのこない味です。こちらのレシピでは、最初に具材の鶏の皮目をパリッと焼くのがポイント！卵を絡ませながら食べて、食材それぞれの旨味を楽しんでください。

名古屋めしの代表格"どて煮"を、豚ロースで再現！大根、ゆで卵、こんにゃく、白滝を合わせてじっくりと煮込んで作ります。ご飯にかけて、“どて飯”として味わうのもオススメです。

こちらは、甜麺醤の代わりに八丁味噌を使ったジャージャー麺のレシピ。豚ひき肉や筍、ねぎ、しいたけ、きゅうりなど、食材もたっぷり入れて大満足の一品です。

おにぎりに田楽味噌を塗り、魚焼きグリルで弱火であぶって作る味噌焼きおにぎり♪レシピでは雑穀ご飯を使っていますが、もちろん普通のご飯でも美味しく頂けますよ。

ごはんのおかずとしても、お酒のお供としても美味しい米茄子の味噌田楽。味噌のコクのある甘みがクセになります。茄子を柔らかくなるまでじっくり揚げるのがポイントです。