銀閣寺のそばに2016年5月にオープンした「光兎舎」。1階はギャラリー、2階は菜食カフェレストランです。

豆乳などを使い植物性の優しい味のスイーツも魅力的です。有機栽培コーヒーや自然栽培紅茶などと合わせて、ほっこり。

ヴィーガンのスパイス料理を楽しめる食堂「山食音(やましょくおん) 」は、山道具やカセットテープなどの販売もされているので店名に。鎌倉の登山用品メーカー「山と道」と京都のVEGAN食堂「PLANTLAB.」の共同運営だそうですよ。

「南インド定食 ベジミールス」
カレーはレンズ豆カレーと野菜カレーの2種類に、ジャガイモのココナッツ炒め、人参、赤カブ、パパド、ヨーグルトが添えてあります。ヴィーガン料理は刺激が少ないイメージですが、コクと旨味がしっかり感じられスパイスが奥深さを加え、優しさも感じるスパイスカレーです。

コンクリートに木のテーブルや椅子が置かれ、ざっくりとしたシンプルな空間が、粗削りな山のイメージを彷彿させますね。飾らない雰囲気が、近郊のオーガニック食材を使ったり、甘みは甘酒、甜菜糖、メープルシロップなどナチュラルさとも自然とマッチします。

訪れた人も、働く人も、そこにいるだけで、内側の星のかけらが輝きだすような、そんな場所を作れたらの思いから「STARDUST」と名付け、2015年の七夕7月7日オープンしました。

メニューは、フランスはリヨンの紅茶専門店「CHA YUAN」から届くお茶が充実していて、緑茶・烏龍茶・紅茶それぞれにあったフレーバーがあります。他に、チコリコーヒーやスムージー、ビーガンのフード、ロースイーツなどです。
乳製品・卵不使用の植物性原料のみで作られたフードは、ランチでも楽しめます。紅茶は、茶葉の販売も行っているので、気に入ったものは持ち帰れるのも嬉しいです。
素敵な器も、魅力の一つです。

こちらの「豆乳で作ったチャイ」は、５種類のスパイスをブレンドしたスパイシーさが魅力。「スコーン」は、豆乳クリームと、季節のジャムを添えてあり、香ばしいスコーンはザクザク・プチプチ食感を楽しめます。

こちらは、「COSMIC WONDER」のイベントでのディスプレイです。有機栽培綿、手紡ぎの自然栽培綿、有機栽培麻など天然素材で構成した竜宮衣の展示販売でした。身体に優しい物を扱っているのですね。

2013年2月オープンの「サルーテ 」は、上京区にある、オーガニックイタリア料理「ダマエダ」の姉妹店です。
京都府南丹市の自社畑、苺の木農園から届く玄米・お豆さん・野菜、信頼できる生産者さんからのお野菜を使った発酵、ローフード、マクロビオティックのお料理が頂けます。身体の中からキレイになれる、そんなお店です。ローフード料理教室もやっているそうです。

長岡式酵素玄米は、もっちりと香ばしく、噛みしめるごとに旨味が口いっぱいに広がります。
野菜の味がしっかりしていて、苦い・甘いなど味がありますが、青臭くはなく新鮮でどっしりとした味。
店員さんは食養生にもお詳しいので、何か体調があれば、相談するとすらすらとこたえてくれるそうですよ。
「ベジ菜定食」「ローピザとやさいのセット」「ベジカレーセット」などが頂けます。

古いお家そのままがお店になっていて、田舎のおばあちゃんの家に来た雰囲気です。カウンター席、テーブル席などがあり、奥にお座敷もあり小さなお子さん連れにも安心です。メニューを見て決めたら、店員さんに伝えお金を払うシステムです。
店内には健康や環境に関する本もあり、勉強にもなりますね。

農家から直送されるお野菜を使った創作料理とワインが楽しめるお店「バイタルサイン」は、高瀬川の路地裏を入り隠れ家風なロケーションが女心をくすぐります。スタイリッシュなインテリアも素敵です。

こちらのシステムは、「一汁三菜とサラダ」のコースを注文してからアラカルトを頼みます。「一汁三菜とサラダ」は、季節のお野菜を使い、アミューズ、スープ、お重に入ったたっぷりのサラダで、まずは色々な表情を見せるお野菜の魅力を楽しんで下さい。

樽から抽出するフレッシュなワイン「樽生ワイン」が味わえ、赤・白・スパークリングがあります。
こちらは「樽生ワイン」のスパークリングワンインと、甘さ控えめで爽やかな味わいの徳島の酢橘ジュース。どちらもお料理にぴったりです。

落ち着いた木のインテリアが素敵な「ムモクテキカフェ 」では、体に優しく食べると心も体も元気になれるお料理を提供しています。お肉・白砂糖・牛乳・卵、化学調味料は使わず、無農薬・減農薬野菜を使用しています。

こちらの「グルテンカツプレート」は、ヒレカツに見えますが、グルテンで作ったカツです。これが本物の豚肉のカツみたいな食感と味なのです。

ヘルシーな「豆乳パフェ」は、あまり甘くないアイスの他、豆乳の白玉、グラノーラ、スポンジケーキなどがぎっしり詰まっています。量は多いですが、ぺろりと食べてしまう美味しさです。

1階では、ナチュラルで豊かな暮らしを提案する「mumokuteki」になっていて、洋服、かばん、アクセサリー、ステーショナリーなどを扱っています。