雑貨屋さんなのにシェフがいる?KOZLIFEの料理がおいしそう!【食器ガイド付き】

雑貨屋さんなのにシェフがいる?KOZLIFEの料理がおいしそう!【食器ガイド付き】

北欧雑貨を中心としたライフスタイルショップ「KOZLIFE」。食器や調理器具の他にも照明や家具など幅広いラインナップが人気のお店です。そんなKOZLIFEには、なんとシェフがいるんです!スタッフがみんなで作ってみんなで食べる「KOZLIFEのまかない」がおいしそうと注目されています。今回は、KOZLIFEの魅力とまかないについてご紹介します。 2017年05月31日作成

カテゴリ:
グルメ
ブランド:
ケーラー
キーワード:
レシピ
北欧食器
雑貨店
北欧雑貨
通販
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「KOZLIFE」ってどんなお店?

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KOZLIFE(コズライフ)は2013年にオープンしたネットショップです。デンマークの代表的陶磁器ブランドKahler(ケーラー)や、老舗キッチンウェアブランドMEYER(マイヤー)など、世界中で愛されているアイテムが購入できます。

ギフトサービスもあるので、母の日や父の日、結婚祝いなどのプレゼントとして選ぶ方も多い人気のネットショップです。

コンセプトは「LOVEFOOD LOVELIFE」

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KOZLIFEのモットーはLOVEFOOD LOVELIFE。KOZLIFEは、自然と共にシンプルに暮らす人が多い北欧のライフスタイルをお手本にしたい、という想いから作られました。

シンプルで使いやすいものを大切に使う、という北欧のライフスタイルは、私たち日本人にも共通する部分が多いですよね。そんな視点から、スタッフが使ってみて本当に良いと思ったものをセレクトしています。

家事が楽しくなるモノが満載

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洗濯や掃除、料理など毎日「やらなくちゃいけないこと」がたくさんあります。気分が乗らない、なんて日だってありますよね。KOZLIFEにはステキなデザインの雑貨や、機能美にあふれたキッチンアイテムが揃っています。

お気に入りのアイテムがあれば、「やらなくちゃいけないこと」がちょっと楽しくできるかもしれません。

KOZLIFEに欠かせない存在、それが「KOZまかない」

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KOZLIFEの食事は、スタッフみんなで食事を作って食べる「まかない」が基本なんだそうです。ネットショップでまかない、というのはあまりイメージが湧かないかも知れませんが、今やKOZLIFEに欠かせないものになっているんだとか。

みんなで作ると楽しい!おいしい!

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まなかいを始めたきっかけは「単純に食べるのが好きだったから」とスタッフの言葉。職場のメンバーとキッチンに立つなんて、なかなかできませんよね。食べることが好きなメンバー同士で、ワイワイおしゃべりしながら作れば、仕事とのメリハリもつきそうです。

「まかない」で心もカラダも豊かになる

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みんなでテーブルを囲んで、同じものをいただく。これって一人で食べるよりもずっと楽しいと思いませんか?旬の素材や栄養バランスを考えて作っているというまかないは、思わず笑みがこぼれるおいしさ。

おいしい食事と楽しい時間が過ごせたら、カラダも心も豊かになります。日々の暮らしを豊かにするモノを紹介するスタッフにとって、欠かせないというのもうなづけます。

まかないのメイン担当「小柴シェフ」はKOZLIFEの代表

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ところで、「KOZまかない」を作っている方ってどんな人なのか気になりませんか?

主にまかないを作っているのが、「小柴シェフ」と紹介されているこの男性。なんとKOZLIFEの代表なんです。小柴さんは幼少の頃から海外生活が長く、日本語よりも英語の方が得意なんだそうです。

海外生活と語学力を生かし、ハワイやシンガポール、デンマークなどでホテルや飲食業の仕事と勉強を経て、KOZLIFEは代表を務めるとともに、北欧のインテリア雑貨や食器の輸入をしています。

ちなみに、KOZまかないは小柴さん以外にも多くのスタッフが担当しているんですよ。

マネしたい!「KOZまかない」の絶品レシピ5選

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KOZまかないのレシピは、どれもおいしそうでマネしたくなるものばかり。そこで、ここではそのほんの一部をご紹介します。何といっても「まかない」ですから、手軽に作れるのが魅力です。

アスパラの肉巻き

春が旬のアスパラは瑞々しい食感がおいしいですよね。豚肉をくるくる巻きつけたら、香ばしく焼きつけます。豚肉の巻終わりを下にして鍋に入れるとはがれにくいので試してみてください。

仕上げに振った黒ごまが良いアクセントです。
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春が旬のアスパラは瑞々しい食感がおいしいですよね。豚肉をくるくる巻きつけたら、香ばしく焼きつけます。豚肉の巻終わりを下にして鍋に入れるとはがれにくいので試してみてください。

仕上げに振った黒ごまが良いアクセントです。

ブリと厚揚げの中華蒸し

お皿に材料を乗せて、そのまま蒸し器に入れればOKの簡単レシピです。できあがったら、すぐにテーブルに出せる手軽さが良いですね。脂の乗ったブリと淡泊な厚揚げとの相性は抜群。

お好みでパクチーを散らすと、エスニック風味を楽しめますよ。
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お皿に材料を乗せて、そのまま蒸し器に入れればOKの簡単レシピです。できあがったら、すぐにテーブルに出せる手軽さが良いですね。脂の乗ったブリと淡泊な厚揚げとの相性は抜群。

お好みでパクチーを散らすと、エスニック風味を楽しめますよ。

とうもろこしごはん

KOZスタッフの間でも人気のとうもろこしごはん。生とうもろこしを使うからフレッシュな味わいが楽しめます。本来なら捨ててしまう芯の部分も一緒に炊き込むと甘みが増すそうですよ。
出典:

KOZスタッフの間でも人気のとうもろこしごはん。生とうもろこしを使うからフレッシュな味わいが楽しめます。本来なら捨ててしまう芯の部分も一緒に炊き込むと甘みが増すそうですよ。

新たまねぎのまるごとスープ

みずみずしく柔らかい新玉ねぎを使ったスープです。火の通りが早いので、丸ごと使ってもとろけるような味が楽しめます。

ベーコンとブイヨンでやさしい味付けにしているので、胃が疲れた時にもおすすめですよ。春らしい1品をぜひ味わってくださいね。
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みずみずしく柔らかい新玉ねぎを使ったスープです。火の通りが早いので、丸ごと使ってもとろけるような味が楽しめます。

ベーコンとブイヨンでやさしい味付けにしているので、胃が疲れた時にもおすすめですよ。春らしい1品をぜひ味わってくださいね。

キャロットラペ

女性に人気のキャロットラペは、たくさん作って常備菜にしたい1品です。大量のにんじんを刻むのがちょっと大変ですが、ついついお箸が進むので、まとめて作るのがおすすめです。

味付けはいたってシンプル。白ワインビネガーやバルサミコ酢をベースに和えたら、レーズンやくるみを混ぜていただきましょう。
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女性に人気のキャロットラペは、たくさん作って常備菜にしたい1品です。大量のにんじんを刻むのがちょっと大変ですが、ついついお箸が進むので、まとめて作るのがおすすめです。

味付けはいたってシンプル。白ワインビネガーやバルサミコ酢をベースに和えたら、レーズンやくるみを混ぜていただきましょう。

お料理が映えるKOZLIFEの食器

雑貨屋さんなのにシェフがいる?KOZLIFEの料理がおいしそう!【食器ガイド付き】
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「KOZまかない」にアップされている写真は、お料理だけでなく食器も魅力的です。お料理のおいしさを引き立てる食器選びは大切ですよね。KOZLIFEには、お料理が映えて機能性も高い食器がたくさんセレクトされています。

すべては紹介しきれないので、人気のアイテムを3つご紹介します!

スクエアディッシュ

揚げ物をお皿に盛り付けると、油が落ちてべちゃっとしてしまう…なんて経験ありませんか?サクッと揚げたての状態で食べてもらいたいから、ステンレスの網をつけました。お皿の上で油も切れるので、揚げたらそのままお皿に盛り付けてOK。

洗い物が減る点も主婦にとっては嬉しいです。
出典:

揚げ物をお皿に盛り付けると、油が落ちてべちゃっとしてしまう…なんて経験ありませんか?サクッと揚げたての状態で食べてもらいたいから、ステンレスの網をつけました。お皿の上で油も切れるので、揚げたらそのままお皿に盛り付けてOK。

洗い物が減る点も主婦にとっては嬉しいです。

ステンレス網は取り外しができるので、こんな使い方も。シンプルなスクエアプレートは、料理を選ばず1年中使えます。

オードブルにもパスタにも、デザートにも合うのでいろんなシーンで使ってみてください。
出典:

ステンレス網は取り外しができるので、こんな使い方も。シンプルなスクエアプレートは、料理を選ばず1年中使えます。

オードブルにもパスタにも、デザートにも合うのでいろんなシーンで使ってみてください。

オンブリア

デンマークのキッチンウェアブランドKAHLER(ケーラー)の人気商品が、こちらのOmbria(オンブリア)。石製で重みがある素材ですが、丸みのあるデザインが軽やかに見せてくれます。

一つひとつ職人さんが塗っている釉薬は、北欧の深く碧い海、海岸線の白い岩々、豊かな草木、命あふれる動物たちを表現しているんだそうです。自然を感じられる食器は、使うたびに柔らかな気持ちになれそうです。

丸いプレートは縁が浅いので、パンやサラダ、オードブルなど数種類を盛り付けるとお料理が映えます。同シリーズのカップを乗せて使うのもステキですよ。
出典:

デンマークのキッチンウェアブランドKAHLER(ケーラー)の人気商品が、こちらのOmbria(オンブリア)。石製で重みがある素材ですが、丸みのあるデザインが軽やかに見せてくれます。

一つひとつ職人さんが塗っている釉薬は、北欧の深く碧い海、海岸線の白い岩々、豊かな草木、命あふれる動物たちを表現しているんだそうです。自然を感じられる食器は、使うたびに柔らかな気持ちになれそうです。

丸いプレートは縁が浅いので、パンやサラダ、オードブルなど数種類を盛り付けるとお料理が映えます。同シリーズのカップを乗せて使うのもステキですよ。

オンブリアの落ち着いた色合いは、インテリアとしても使えます。トレイとして小物をディスプレイすれば、大人っぽい空間を演出できます。

お皿としてだけでなく、様々な使い方ができるのもオンブリアの魅力ではないでしょうか?
出典:

オンブリアの落ち着いた色合いは、インテリアとしても使えます。トレイとして小物をディスプレイすれば、大人っぽい空間を演出できます。

お皿としてだけでなく、様々な使い方ができるのもオンブリアの魅力ではないでしょうか?

蒼十草

蒼十草は「十草(とくさ)模様」という日本で古くから親しまれていた縦縞の模様が描かれた器です。

模様は内側だけに柄がれているので、すっきりしたデザインなのが魅力です。男性へのプレゼントとしても喜ばれそうだと思いませんか?

蒼十草に盛り付けたら、目線を高くして真上から見てください。内側に向かって伸びるラインがお料理を引き立ててくれるんです。
出典:

蒼十草は「十草(とくさ)模様」という日本で古くから親しまれていた縦縞の模様が描かれた器です。

模様は内側だけに柄がれているので、すっきりしたデザインなのが魅力です。男性へのプレゼントとしても喜ばれそうだと思いませんか?

蒼十草に盛り付けたら、目線を高くして真上から見てください。内側に向かって伸びるラインがお料理を引き立ててくれるんです。

蒼十草のシリーズは、どれも使いやすいサイズ感が魅力とスタッフの言葉。サラダやスープから、麺類、おかず、ドレッシングなどいろいろなものに使えるので、毎日大活躍です。

そばちょこは高さが約7㎝と小ぶりなので、ヨーグルトなどやぜんざいなどを盛り付けてもステキにコーディネートできそうです。
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蒼十草のシリーズは、どれも使いやすいサイズ感が魅力とスタッフの言葉。サラダやスープから、麺類、おかず、ドレッシングなどいろいろなものに使えるので、毎日大活躍です。

そばちょこは高さが約7㎝と小ぶりなので、ヨーグルトなどやぜんざいなどを盛り付けてもステキにコーディネートできそうです。

KOZLIFEで生活を豊かにしよう

雑貨屋さんなのにシェフがいる?KOZLIFEの料理がおいしそう!【食器ガイド付き】
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KOZLIFEには、使いやすくておしゃれなアイテムがたくさん揃っています。長く大切に使ってほしい、というスタッフの方々の想いが伝わってきますね。

スタッフのみなさんのパワーの源となっているのが「KOZまかない」。昭和の大家族のように、みんなで食卓を囲む。古き良き日本の暮らしを感じるサイトを、ぜひのぞいてみてはいかがでしょうか?

きっとあなたもマネしたくなるお料理やテーブルコーディネートが見つかるはずです。
ひとつずつ揃えていこう。きっと欲しい物が見つかる北欧雑貨の通販サイト8選
ひとつずつ揃えていこう。きっと欲しい物が見つかる北欧雑貨の通販サイト8選

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