[モール通信] 定番メニューが見違える!【夏の器選び】3つのコツ

[モール通信] 定番メニューが見違える!【夏の器選び】3つのコツ

夏の定番レシピといえば蕎麦やそうめん。でも登場回数が増えてくるとマンネリを感じてしまうことも…。メニューは一緒でも器を変えることで食卓に新鮮な風が吹きますよ。今回は夏レシピのマンネリを解消してくれる頼れる器たちをご紹介。いつもとちょっと違った雰囲気にテーブルを彩りましょう。2022年07月09日作成

カテゴリ:
生活雑貨
キーワード
食器プレートガラス食器蕎麦猪口
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蕎麦・そうめん|ひと捻りある器で定番レシピを支える

夏にぴったり!ガラスのそば猪口
廣田硝子 大正浪漫硝子 そば猪口 3,080円~
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廣田硝子 大正浪漫硝子 そば猪口 3,080円~

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「あぶり出し」という、熟練の職人による技法で模様がつけられたガラスの器。乳白色の紋様には独特なムラやゆらぎがあり、手仕事ならではの愛おしさが感じられます。シンプルなそうめんやお蕎麦に好みの薬味を添えて、夏ならではの涼味を味わいましょう。
盛り付けに欠かせない、名脇役の“ざる”
松野屋 真竹角盆ざる 3,190円~
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松野屋 真竹角盆ざる 3,190円~

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そうめんや野菜、天ぷら…ざるに盛り付けられているだけで「夏らしさ」を感じるのは、日本人ならではの感覚でしょうか。麺類の盛り付けにも、下ごしらえの際の水切りにも、一緒に食卓に出す天ぷらやおかずの器としても。1つで幾通りにも活躍する、頼もしい台所道具です。
薬味のおいしさを引き出す!ミニすり鉢
SURIUSU (すりうす) すり鉢 1,870円
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SURIUSU (すりうす) すり鉢 1,870円

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生姜やごま、わさび…麺類には薬味が欠かせない!というあなたに使ってほしい、手のひらサイズのすり鉢。必要なぶんだけ、食べる直前に手軽にすりおろせるから、新鮮な香りとおいしさを味わえます。さっと洗いやすくて目詰まりしにくいので、毎日使いやすいのもgood!

冷製パスタ|“ブルー”を使って食卓に涼と変化を

美しい、北欧ブルーのプレート
ARABIA 24h アベック 3,256円~
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ARABIA 24h アベック 3,256円~

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映画「かもめ食堂」で使われていたことでも有名な、こちらのプレート。美しいブルーには、トマトや大葉、バジルなど、冷製パスタで定番の食材がよく映えます。レンジも食洗機もOKだから、火を使いたくない、なるべく手軽に済ませたい夏のランチ事情にもぴったり!
目にも涼しい「霜」のプレート
POTPURRI Frost プレートL 6,600円
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POTPURRI Frost プレートL 6,600円

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スウェーデン語で「霜」を意味する、Frost(フロスト)という名が付けられたプレート。しっとりとした独特の質感で、氷の膜が張っているようにも見えるデザインです。薄く上品で、料理が映えるフラットな形状なので、特別においしく見せたいおもてなし料理にも、ぜひ。
使い勝手のよい「波」のプレート
POTPURRI Vag パスタプレート 2,750円
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POTPURRI Vag パスタプレート 2,750円

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やわらかな揺らぎのあるその形から、スウェーデン語で波を意味する「vag」と名付けられたパスタプレート。深さがあるので、具材をたっぷり入れた冷製パスタや、冷製スープパスタにもおすすめです。形・サイズともに絶妙に使いやすく、食卓で活躍すること間違いなし!
和モダンな十草模様のプレート
カネ定製陶 蒼十草 皿/鉢(あおいとくさ) 770円~
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カネ定製陶 蒼十草 皿/鉢(あおいとくさ) 770円~

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古くから日本で親しまれてきた、「十草模様」と呼ばれるストライプをあしらったプレート。何でも合いそうではあるけれど、なんだか美味しいものを作りたくなる。例えば冷製パスタなら、梅やレモンなど「夏」が感じられる食材を合わせてひと工夫したくなる、そんな一皿です。

ひんやりスイーツ&ドリンク|カフェのような盛りつけで特別感を

贅沢気分が味わえる!高見えグラス
木村硝子店 ヴィセンツァ サンデー Borgonovo(ボルゴノーヴォ)715円~
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木村硝子店 ヴィセンツァ サンデー Borgonovo(ボルゴノーヴォ)715円~

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イタリアの老舗メーカー、ボルゴノーヴォのグラス。外が溶けそうに暑い日は、アイスやシャーベットにフルーツを添えてグラスに盛り付け、おうちで贅沢なデザートタイムを過ごすのはいかが?高見えするのに意外とリーズナブルで、手に取りやすいのも魅力です。
デザートもドリンクも◎万能ゴブレット
木村硝子店 ろーたす10ozゴブレット 3,960円
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木村硝子店 ろーたす10ozゴブレット 3,960円

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すとん、とした形が特徴的なゴブレットグラス。ドリンクにもデザートにも使えて、おうちカフェに重宝します。2層のアイスカフェオレ、チョコレートソースをたっぷりかけたアイスサンデー、ミントや果物を入れたカクテル…入れるものを変えて、何度でも楽しんで。
かき氷に合わせたい、レトロモダンな器
廣田硝子 雪の花シリーズ 1,650円~
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廣田硝子 雪の花シリーズ 1,650円~

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かき氷にぴったりな、レトロモダンなガラスの器。うっすら雪が積もったようなミルク色の縁取りが愛らしく、ロマンチックなデザインです。バニラアイスや氷いちごなどシンプルなものが映え、厚みもあって安心して使える。わたしたちの日常に、やさしく寄り添う器です。
素敵な器があれば、暑い夏も楽しく乗り切れそう。目にも涼しい器で、夏ならではの料理やデザートを味わいましょう!

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