建築学科卒の料理人。音楽・建築・グルメ・DIYなどいろんなことに興味があります。
その香りを感じると冬を感じる食材、柚子。 食材としてはもちろん、多種多様な利用方法があるのも特徴です。 そんな冬の味覚柚子の様々な利用方法を集めてみましたのでご紹介します。
長野県北佐久郡軽井沢町にある「石の教会・内村鑑三記念堂」 石とガラスの異なるアーチが重なり合う独特のフォルムがとっても不思議な魅力を放っています。 自然との調和を目指した...
レザーアイテムを長く使うために、日々の手入れはとっても大切。 でもお手入れってなにをすればいいかわからなかったり、間違った情報で逆に革を傷めてしまうなんてことも……。 そ...
「お菓子」と言うと甘いイメージが強いと思いますが、ほんのり塩味の効いた「プティ・サレ」と呼ばれるお菓子があります。 塩味の効いたサクサクの焼き菓子は、お酒との相性も抜群!そ...
まるでSFの世界に出てくる異世界の祭壇のようなカテドラル、全景を見ても私たちの記憶にある教会の様式とはまるで異なり、一見すると教会には決して見えない「東京カテドラル聖マリア大...
手軽で冷めても美味しくて、ボリュームもあるカツサンド♪ 自分で食べるだけじゃなく、ちょっとした差し入れなどにも喜ばれますよね。全国から美味しいカツサンドのお店やレシピを集めて...
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