北海道在住。現代演劇や現代アートに関することに興味があります。また、季節に沿った食べ物、発酵食品やゆるマクロビなどにも興味があるので、健康と密接な食のこともご紹介できたらと思います。
この夏、北海道を旅をするなら、“アート”をテーマに巡ってみるのはいかが?人気の観光地、「札幌」にも素敵な美術館が数多くあります。そこで今回は、北海道の旅のプランにぜひ加えて欲...
自然の風味をじっくり味わえるのが魅力の「酵母パン」。自分で作ることができたら、とても素敵ですよね。そこで今回は、初めての方でも簡単にできる『自家製天然酵母の作り方』とそれを使...
本を片手に、おいしいコーヒーや食事などが楽しめる「ブックカフェ」。実は札幌にも、おしゃれで人気なブックカフェがたくさんあるんです。今回はその中からおすすめの5店舗をご紹介。北...
ミネラルや食物繊維が豊富な海藻、昆布(こんぶ)。旨味たっぷりで美味しくヘルシーな昆布は、女性にとてもおすすめの食材です。今回は、料理の基本となる昆布出汁(だし)のとり方を定番...
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