麺だけじゃないよ♪盛岡のソウルフード
スーパーでも大人気!多くの人に愛されています
福田パン本店の美味しさは格別!
住所:岩手県盛岡市長田町12-11
- 寝るとき何着てる?心地よい睡眠へと誘うパジャマの話キナリノ編集部
福田パンの美味しさそのままに!東京・亀有の「吉田パン」
盛岡へ嫁いだ義妹による絶賛をきっかけに「福田パン」のあんバターを口にし、「コッペパンがこんなに美味しいものだとは」と感激した知史さん。様々な人の協力を得て対面を果たした福田パン三代目 潔さんに「東京の人たちにも福田パンを食べて貰いたい」と幾度も想いを伝え、「一緒に手でパンを作ってみましょう」と言ってもらった。
「スタッフが福田パンの工房で研修をさせていただいたり、潔さんが亀有まで足を運んでキッチンや製法の最終チェックをしてくださったりしたおかげで、ようやくオープンを迎えられる。僕にとって最も身近な(居住7年目となる)亀有の皆様へ真っ先にお届けしたいと思い、亀有への出店を決めた」と知史さんは語る。
おすすめメニューのご紹介
盛岡の中学校、高校では購買部でも売られている福田パン。コッペパンそのものが美味しいのはもちろん、ボリューム満点なのも人気の秘密です。盛岡にゆかりのある人は、福田パンのずっしりとした重みを手にしただけで、青春が蘇ってくるような懐かしさを覚えることでしょう。盛岡の福田パンと東京の吉田パン。盛岡のソウルフードが東京でも愛されている、美味しいものを求める気持ちは全国共通なんですね。
雄大な岩手山を望む盛岡市。盛岡といえばわんこそば、冷麺、じゃじゃ麺が有名で、麺好きにはたまらないところです。でも、盛岡市にはもうひとつ、ソウルフードとも言える「パン」があるのです。