盛り付け [3ページ目]

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《和食・洋食》の定番メニューが美味しく見える♪基本の盛り付け方&器の選び方

《和食・洋食》の定番メニューが美味しく見える♪基本の盛り付け方&器の選び方

手間ひまかけて作ったお料理、せっかくなら見た目にもこだわってより美味しく見せたいですよね。ちょっとしたポイントを押さえることで、レストランのようなプロ並みの素敵な盛り付けに仕上げることができますよ♪今回は、立体感・余白・彩り・ソース&ドレッシングなど盛り付けの基本や器の選び方をはじめ、焼き魚・お刺身・煮付け・煮物・酢の物・天ぷらなど...

ことり

爽やかなお茶時間を♪ひんやりデザートレシピと素敵な盛り付けかた

爽やかなお茶時間を♪ひんやりデザートレシピと素敵な盛り付けかた

暑くなってくると、お茶の時間にもひんやりしたものが欲しくなりますよね。そこで、おうちで作れる冷たいデザートのレシピをご紹介します。少ない材料で手軽に作れるものが多いので、「普段あまりお菓子は作らない」という方もぜひチャレンジしてみてくださいね。デザートがもっとおいしく見えるようになる、おしゃれな盛り付け方も合わせてご紹介します。

eriiy

センスアップしたい料理の盛り付け。お皿の色別やコツを見てみよう。

センスアップしたい料理の盛り付け。お皿の色別やコツを見てみよう。

料理を美味しく見せるコツはお皿の選び方や盛り付け方にもよると言われています。せっかく頑張って作った料理だから、さらに美味しく、さらにセンスよくプレゼンテーションしたいものですよね♩ここではお皿の色別にご紹介しながら、盛り付けのセンスがアップするコツ、美味しそうに見える料理の盛り付け方を見ていきたいと思います。

ef

見て楽しい、食べておいしい♪こころのたね・Yasuyoさんの「顔弁」に夢中!

見て楽しい、食べておいしい♪こころのたね・Yasuyoさんの「顔弁」に夢中!

かわいい顔のお弁当がInstagramでも話題の、こころのたね・Yasuyoさんの「顔弁」。思わず微笑んでしまう顔弁は、ゆるい表情で一見ユニークなのですが、わっぱのお弁当箱を使い、有機野菜を使用し、和食中心のおかずが入れられているなど、とてもこだわって作られているんですよ!見て楽しい、食べておいしい、身体に優しい「顔弁」を一緒に見て...

tomomo

行楽にも普段使いにも! 一味違う“おにぎりの包み方・盛り付け方”

行楽にも普段使いにも! 一味違う“おにぎりの包み方・盛り付け方”

遠足に運動会、母の作ったお弁当にはいつもおにぎりがはいっていました。おかあさんの愛情もいっしょに握り込んだおにぎりは日本人のソウルフードともいえるのではないでしょうか。そんなおにぎりをいつもとちょっとちがった素材で包んでみたり、ほっこりする器に盛り付けて、もっと美味しくもっと楽しくしてみませんか?

tsuki5

コツを覚えてもっとおしゃれに♪キナリノ【ワンプレート*レッスン】

コツを覚えてもっとおしゃれに♪キナリノ【ワンプレート*レッスン】

ワンプレートごはんをお家で作る時、意外と難しいのが盛り付け。でもちょっとしたコツをおさえれば、誰でも簡単にセンスアップできるんです!そこで今回は、お皿選びのポイントから盛り付けのテクニックまで、お手本を交えてご紹介。カフェに負けない、素敵なごはんを楽しみましょう♪

ten_ten

お皿の上のアートを楽しむ♪美しい料理の盛り付けのコツ

お皿の上のアートを楽しむ♪美しい料理の盛り付けのコツ

「盛り付けはアート」大切な人に「美味しそうだね」と言ってもらえたら、こんな嬉しいことはありませんね。同じ料理でも、盛り付け次第で★がひとつ増えそうです。盛り付けにプラスするのは、贅沢な材料でも調味料でもなくちょっとした気配りと工夫だけ。あとは、センスと愛情でお皿に素敵な世界を描きましょう。

natsusweeet

お弁当作りがもっと楽しくなる!おいしく見せる詰め方の基本とコツ

お弁当作りがもっと楽しくなる!おいしく見せる詰め方の基本とコツ

一生懸命作ったお弁当、どうせなら見栄えを良くしたいですよね。野菜で彩りをプラスしたり、おかずの詰め方をちょっと工夫するだけで簡単にとっても美味しそうなお弁当に変身しちゃいますよ♪そんなお弁当の基本から、お弁当箱の形や素材別おすすめの詰め方まで、ご紹介します。

akuri

もう毎日のお弁当作りに迷わない!真似したくなる【キナリノお弁当見本帖】

もう毎日のお弁当作りに迷わない!真似したくなる【キナリノお弁当見本帖】

可愛い、美味しい、簡単!この3つが揃ってこそ「毎日作りたくなる素敵なお弁当」です。開けた瞬間に笑顔がこぼれるような、お弁当のアイディアをご紹介します。

kota_design

料理をおいしそうに見せるコツ【余白・高さ・彩り】でもっと盛り付け上手に!

料理をおいしそうに見せるコツ【余白・高さ・彩り】でもっと盛り付け上手に!

料理は味だけじゃなく、見た目も大事。でも最後の仕上げの盛り付けが、なかなか上手くいかないという方も多いのでは?そこで今回は、盛り付け上手になれる3つのコツをご紹介!せっかく手間暇かけて作った料理、素敵に盛り付けて美味しさに磨きをかけましょう♪

ten_ten

丁寧に盛りつけたくなるよね。みんなの曲げわっぱの弁当箱を覗き見

丁寧に盛りつけたくなるよね。みんなの曲げわっぱの弁当箱を覗き見

曲げわっぱのお弁当って本当に美味しそう☆みんなの「曲げわっぱ」のお弁当の中身をチェック☆美味しそうにお弁当を詰めるコツや、「曲げわっぱ」のお弁当箱のお手入れ法などもご紹介。ご飯のおいしさをより、感じることのできる「曲げわっぱ」のお弁当箱、使ってみませんか?

usa-aya

和の朝食もいいよね!素敵な和朝食風景まとめ

和の朝食もいいよね!素敵な和朝食風景まとめ

カフェ風の朝ごはんや、おいしいパン。洋食の朝食は、1日をおしゃれに過ごせそう!でも、日本人なら『和朝食』が好きな方も多いのではないでしょうか?でも和朝食だとおしゃれ感にかける?・・・いいえ!そんなことはありません☆今回はおしゃれな『和朝食』をまとめてみました♪

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