揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選

揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選

冬になるとYouTubeの暖炉動画の再生回数が話題になりますが、山小屋や海外のラウンジで見た、あかあかと燃える暖炉や薪ストーブ、都内のカフェやレストランにあったら…なんて思う方は多いかも。けれども、手間や防火の関係から、都内に暖炉を備えるお店はたいへん少ないのが現状です。そんななか、8件を探してきましたよ!最新情報をお伝えしましょう。 2018年11月09日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード:
首都圏
東京都
ランチ
癒し
ディナー
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暖炉の炎。見つめているだけで穏やかな気持ちになるのはどうして?
揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選
出典: pxhere.com
暖炉について、こんな実験があります。
暖炉の"ある"部屋と"ない"部屋で、面識のない女子大生1名と主婦1名を1組ずつ計30名に、
50分間の会話をしてもらったところ…。
暖炉あり条件では暖炉なし条件に比べて部屋の雰囲気が良く、主観評価結果から
「リラックスする」、「癒される」、「親しくなれる」と感じており、「会話相手が
自分に似ている」と感じられることがわかった。

また、行動観察の結果から、2人の距離が縮まる、会話開始の時間経過とともに
相手の話にうなずく回数が増える傾向にある、会話中の「会話が途切れた時間」が
減ることがわかった。
出典:CiNii 論文 -  火のある暮らしの効用研究 : 暖炉によるコミュニケーション増進効果
人の心をつなげてくれる不思議な力を秘める暖炉。
揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選
出典:
暖炉のそばで、大切な人と心安らぐ時間を分かち合いませんか。

今回は都内8つのお店をピックアップ!
ひと口に暖炉といっても、薪を燃やすものと、人工的に炎を作るものの2タイプがあります。

前半では、水蒸気やガスによって炎を再現した〈疑似暖炉〉のある都心の4店、
後半では昔ながらの薪を使う暖炉やストーブのある4店をご紹介します。

〈疑似(ぎじ)暖炉〉の洗練空間・都心の4店 

薪を燃やすのではなく、ガスや電気で暖炉の燃焼を表現するのが〈疑似暖炉〉です。
このタイプはホテルのラウンジやビルの中の店など都会の暖炉の主流となっていますが、
炎の揺らぎは本物の暖炉にひけをとりません。
何よりうれしいのは、都心に居ながらにして、日常とはちょっと違う時間と空間を味わえること♪

マーサーブランチ (MERCER BRUNCH)|港区六本木

首都圏きっての人気カフェ・マーサーの中でも、1年を通して暖炉の火を絶やさないカフェとして、2012年のオープン以来、多くの人が訪れています。どこにいても炎を眺めることができる囲炉裏のような暖炉の熱源はガス。においや煙の心配なくオシャレな空間を楽しめます。
出典:

首都圏きっての人気カフェ・マーサーの中でも、1年を通して暖炉の火を絶やさないカフェとして、2012年のオープン以来、多くの人が訪れています。どこにいても炎を眺めることができる囲炉裏のような暖炉の熱源はガス。においや煙の心配なくオシャレな空間を楽しめます。

夜のとばりが降りると、ロマンティックな情景が*
出典:

夜のとばりが降りると、ロマンティックな情景が*

炎を前にお食事。都心にしてこの非日常感♪
『ブリオッシュフレンチトーストセット』から『モーニングステーキ』まで並ぶ食べ応えのあるブランチメニューが中心。夜はお肉がメインのイタリアン。
※画像は『生野菜&グリル野菜とカポナータの盛り合わせ バーニャカウダーソース』。
出典:

『ブリオッシュフレンチトーストセット』から『モーニングステーキ』まで並ぶ食べ応えのあるブランチメニューが中心。夜はお肉がメインのイタリアン。
※画像は『生野菜&グリル野菜とカポナータの盛り合わせ バーニャカウダーソース』。

MERCER CAFE DANRO (マーサー カフェ ダンロ)|渋谷区恵比寿  

暖炉のある店としては、恵比寿にある同系列の「MERCER CAFE DANRO (マーサー カフェ ダンロ)」が2年先輩。 

メニューは平日限定のリーズナブルなランチから夜はイタリアンのプリフィックスプランまで多彩。
出典:

暖炉のある店としては、恵比寿にある同系列の「MERCER CAFE DANRO (マーサー カフェ ダンロ)」が2年先輩。

メニューは平日限定のリーズナブルなランチから夜はイタリアンのプリフィックスプランまで多彩。

YONA YONA BEER WORKS (ヨナ ヨナ ビア ワークス)新宿東口店   |新宿区新宿

軽井沢に本店を置き、「YONA YONAエール」をはじめとしたフルーティなエールビールが幅広く支持される「ヤッホーブルーイング」。都内に数店ある直営店の中で、フードをかぶった大きな暖炉が特色です。
揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選
出典:
暖炉は発生させた水蒸気にオレンジ糸の光を当て、炎を演出したもの。熱くなることなく、1年じゅう炎が楽しめます。
出典:

暖炉は発生させた水蒸気にオレンジ糸の光を当て、炎を演出したもの。熱くなることなく、1年じゅう炎が楽しめます。

長野県佐久市にある醸造所から直送される多彩なビールたちが一堂に会して。
おなじみ『よなよなエール』『水曜日のネコ』などの銘柄に加え、同店のみの限定醸造など、10種類以上のビールが飲み比べできます。
出典:

おなじみ『よなよなエール』『水曜日のネコ』などの銘柄に加え、同店のみの限定醸造など、10種類以上のビールが飲み比べできます。

クラフトビールを使ったメニューも!
『ムール貝のベールエール蒸し』。
出典:

『ムール貝のベールエール蒸し』。

『季節野菜のエール漬けピクルス』。
出典:

『季節野菜のエール漬けピクルス』。

スイーツにもビールを使用。
画像の『ビラミス』(トッピングは麦芽♪)のほか、『東京ブラックビタープリン』『モルトアイス』などがあります。
出典:

画像の『ビラミス』(トッピングは麦芽♪)のほか、『東京ブラックビタープリン』『モルトアイス』などがあります。

biodinamico (ビオディナミコ)|渋谷区神南

2018年2月、渋谷区神南にオープン。ランチ/ディナーともに同店と浅草開化楼のコラボによる生パスタ『低加水パスタフレスカ』のもっちりとした歯ごたえに定評があります。ディナーはお肉系ニューやトマト煮込みなどのアラカルトから好きなものをチョイスするかたち。
出典:

2018年2月、渋谷区神南にオープン。ランチ/ディナーともに同店と浅草開化楼のコラボによる生パスタ『低加水パスタフレスカ』のもっちりとした歯ごたえに定評があります。ディナーはお肉系ニューやトマト煮込みなどのアラカルトから好きなものをチョイスするかたち。

パスタランチの一例:『メカジキのラグー 爽快レモン風味』。お店のトレードマーク・微笑むカタツムリさんが描かれた丼に盛られています。
出典:

パスタランチの一例:『メカジキのラグー 爽快レモン風味』。お店のトレードマーク・微笑むカタツムリさんが描かれた丼に盛られています。

ディナー/プリモピァットの一例:『キノコとレバーたっぷりのミートソース極太麺』。
出典:

ディナー/プリモピァットの一例:『キノコとレバーたっぷりのミートソース極太麺』。

自社ワイナリー「グレープリパブリック」による自然農法ワインとお料理のマリアージュを楽しんで!
出典:

自社ワイナリー「グレープリパブリック」による自然農法ワインとお料理のマリアージュを楽しんで!

個室1室のみですが、暖炉を完備。
2-6名くらいに対応。室料3000円が必要ですが、"お忍び気分"のデートや小さなお子さんのいるママ友の会合にも気がねなく利用できます。
出典:

2-6名くらいに対応。室料3000円が必要ですが、"お忍び気分"のデートや小さなお子さんのいるママ友の会合にも気がねなく利用できます。

ガラス張りの暖炉から炎が楽しめます。
クリスマスシーズンや冬の週末は予約必至☆
出典:

ガラス張りの暖炉から炎が楽しめます。
クリスマスシーズンや冬の週末は予約必至☆

【本物の薪】を焚く暖炉/ストーブを備えた3店 

後半では、【本物の薪】を焚く暖炉/ストーブを備えた3店をご紹介します。
基本的に暖房のために燃やすものですから、火を入れる季節はあくまでも寒い冬に限られます。
「暖炉のそばでくつろぎたい」時は事前にお店に確認されることをおすすめします。

パーラー江古田(えこだ)|練馬区栄町

西武線・江古田駅を北へ400m。質の高い天然酵母や全粒粉のパンとともにワインやチーズをも販売する店として、一方、カフェ&バーとしても多くのファンを抱える店です。
出典:

西武線・江古田駅を北へ400m。質の高い天然酵母や全粒粉のパンとともにワインやチーズをも販売する店として、一方、カフェ&バーとしても多くのファンを抱える店です。

玄関を入ると多種多彩なパンが並ぶショーウィンドーが。
奥はカフェになっており、自家製の食材と焼き立てのパンを頂くことができます。
揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選
出典:
パン屋さんとカフェを仕切る薪ストーブは、天井を突き抜ける煙突を見てもわかる通り、店のディスプレイではありません。
出典:

パン屋さんとカフェを仕切る薪ストーブは、天井を突き抜ける煙突を見てもわかる通り、店のディスプレイではありません。

冬にはあかあかと燃えて、お客さんを迎えてくれます。
出典:

冬にはあかあかと燃えて、お客さんを迎えてくれます。

しばらくすると無愛想な店主さんが自宅である2階から降りてきて
暖炉に薪をくべ始めその薪の暖かさとパンの香りが まるで山小屋を思わせる
出典:by ロキュータス : [食べログ]
パンも自家製ハムも厚切り*
何より、薪ストーブの温もりの中でお食事できるなんて♪
揺らぐ炎に癒されて*暖炉/薪ストーブのある店を探してみたよ♪@都内8選
出典:
◇スペシャルパンセット @1,190円
(サラダ、パンの盛り合わせ6~8種類、パンにつけるもの、ドリンクのセット)
ハード系を中心にパンがごろごろ、圧巻のボリューム感!
これ、2人でこれだけでも十分なくらいだ(笑)
すごいのは、サイドにおいしい豚肉のリエットや手の込んだスプレッドまで十分につくこと。桜の塩漬けを混ぜたバターなどは季節感もあって嬉しい。
パンだけでも、おいしいのに……。
ささやかに見えて、かなりの贅沢三昧。
出典:『古民家の雰囲気とともに楽しむ、名店“パーラー江古田”の味。』by reiche : パーラー江古田 (パーラーエコダ) - 江古田/パン [食べログ]
ひと月に1回、満月の晩に〈満月ワイン〉を開催。自然派ワインとともに、その日に仕入れたメニューが並びます。2018年9月には函館直送の旬のブリをスモークしたサラダが登場しました。
出典:

ひと月に1回、満月の晩に〈満月ワイン〉を開催。自然派ワインとともに、その日に仕入れたメニューが並びます。2018年9月には函館直送の旬のブリをスモークしたサラダが登場しました。

自家焙煎珈琲 BEANSFARM(ビーンズファーム)|町田市鶴川

ポストアンドビームのログハウスは、東京郊外の町田市といえども珍しい♪
自家焙煎豆から淹れるコーヒーを提供してくれるカフェです。小田急線・鶴川駅から2km弱はなれていますが、5-6台とまれる駐車場を完備。
出典:

ポストアンドビームのログハウスは、東京郊外の町田市といえども珍しい♪
自家焙煎豆から淹れるコーヒーを提供してくれるカフェです。小田急線・鶴川駅から2km弱はなれていますが、5-6台とまれる駐車場を完備。

木とコーヒーの香りが漂う店内。
出典:

木とコーヒーの香りが漂う店内。

冬は薪ストーブ特有のやわらかな温かさに包まれます。
出典:

冬は薪ストーブ特有のやわらかな温かさに包まれます。

ゆらゆら揺れる炎がとっても素敵で、心も温かくなります。暖炉のそばの木製ベンチ
(5~6人座れるのでは?)に座れてとてもラッキーでした。
出典:by りり28 : [食べログ]
『ブレンド』『ストレート』などのメニューが。画像は『フレンチローストブレンド』。
出典:

『ブレンド』『ストレート』などのメニューが。画像は『フレンチローストブレンド』。

コーヒーと組み合わせた『ケーキセット』あり。ランチタイムにはサンドイッチメニューも。
出典:

コーヒーと組み合わせた『ケーキセット』あり。ランチタイムにはサンドイッチメニューも。

お店の傍に置かれた大量の薪にビックリ?
薪の保管スペースはゆったり。1日じゅう燃やすには数10キロの薪が必要なのです。
出典:

薪の保管スペースはゆったり。1日じゅう燃やすには数10キロの薪が必要なのです。

CAFE RIGOLETTO(リゴレット)|武蔵野市吉祥寺本町

JR中央線/京王井の頭線・吉祥寺駅の北口から500mほど。1980年代のオープン当初から地元の老若男女に支持されているお店です。
出典:

JR中央線/京王井の頭線・吉祥寺駅の北口から500mほど。1980年代のオープン当初から地元の老若男女に支持されているお店です。

ニュアンスに富む店内は、キャパシティー150席とたっぷり。
シャンデリアの下がる吹抜けは開放感いっぱい。家族やお友だちと楽しくお食事できます。
出典:

シャンデリアの下がる吹抜けは開放感いっぱい。家族やお友だちと楽しくお食事できます。

気候がいい時期は、まちの空気に触れるテラス席もいいですね。
出典:

気候がいい時期は、まちの空気に触れるテラス席もいいですね。

ほの暗いバーコーナーでは大人の時間が愉しめます。
出典:

ほの暗いバーコーナーでは大人の時間が愉しめます。

冬にはとっておきのコーナー【暖炉】に火が入ります。
薪を焚くにおいや音など、本物の暖炉を前にくつろげるとはなんとも贅沢なこと。
※テーブルの高さが低いため、お食事をダイニングスペースですませた後のコーヒー(ティー)タイムのくつろぎにおすすめ、とお店からのアドバイスが。予約がベターです。
出典:

薪を焚くにおいや音など、本物の暖炉を前にくつろげるとはなんとも贅沢なこと。
※テーブルの高さが低いため、お食事をダイニングスペースですませた後のコーヒー(ティー)タイムのくつろぎにおすすめ、とお店からのアドバイスが。予約がベターです。

親しみやすいメニューも◎
スペインの小皿料理「タパス」をイタリア風にアレンジした15種類以上の前菜"スパニッシュイタリアン"メニュー、薪釜で焼き上げるナポリピッツァなど、親しみやすいメニューが揃っています。

画像の『バーニャカウダ』はチーズの風味が勝り、アンチョビは控えめと、家族にも食べやすい味付けです。
出典:

スペインの小皿料理「タパス」をイタリア風にアレンジした15種類以上の前菜"スパニッシュイタリアン"メニュー、薪釜で焼き上げるナポリピッツァなど、親しみやすいメニューが揃っています。

画像の『バーニャカウダ』はチーズの風味が勝り、アンチョビは控えめと、家族にも食べやすい味付けです。

季節によっては、『パエリャ』もランチメニューに♪
出典:

季節によっては、『パエリャ』もランチメニューに♪

店内のマシーンで打つ生パスタの中でもファンが多い『ウニのカッペリーニ』。白ワインが進みます。
出典:

店内のマシーンで打つ生パスタの中でもファンが多い『ウニのカッペリーニ』。白ワインが進みます。

炎と調理の競演を鑑賞し味わうための【暖炉】

Maruta(マルタ )|調布市深大寺北町

JR中央線三鷹駅or京王線調布駅からバスで15分「深大寺北町」下車・徒歩1分。武蔵境通り沿いに2018年3月にオープンしました。エントランス向かって左にある薪貯蔵庫が印象的。
出典:

JR中央線三鷹駅or京王線調布駅からバスで15分「深大寺北町」下車・徒歩1分。武蔵境通り沿いに2018年3月にオープンしました。エントランス向かって左にある薪貯蔵庫が印象的。

食材の準備の都合から、完全予約制になっています。
長さ5mあまりの長方形での大テーブルで、相席となったお客さんと大皿料理をシェアするかたち。
奥行きのあるカウンターの前には・・・
出典:

長さ5mあまりの長方形での大テーブルで、相席となったお客さんと大皿料理をシェアするかたち。
奥行きのあるカウンターの前には・・・

暖炉のあるオープンキッチンが。<薪焼き料理>をメニューの中心に据えたお店です。
使われる食材は、各地からチョイスしたオーガニック食材。さらに敷地内でハーブを栽培し、リコッタチーズやパンなども自家製と独自のこだわりを貫いています。
出典:

使われる食材は、各地からチョイスしたオーガニック食材。さらに敷地内でハーブを栽培し、リコッタチーズやパンなども自家製と独自のこだわりを貫いています。

時には、ご近所の調布飛行場に届く伊豆七島の新鮮な魚介が使われることも!
出典:

時には、ご近所の調布飛行場に届く伊豆七島の新鮮な魚介が使われることも!

ある日の薪焼き・素材は。
茨城県かすみがうら市で放し飼い・無農薬で育てられた「西崎ファーム」の鴨。
出典:

茨城県かすみがうら市で放し飼い・無農薬で育てられた「西崎ファーム」の鴨。

皮はカリッ、中は…♪
出典:

皮はカリッ、中は…♪

炎と格闘をしながらも、あくまでもゲストには揺らぎの光。
パチパチと薪から飛び散る閃光。
こごではBGMや香りの演出は必要ないのかもしれません。
出典:by sakura007 : [食べログ]
デザートの一例。薪で焼いて濃厚な甘さのバナナに自家製レーズン、 パウンド ケーキ、ラムレーズン、アイスクリームの組み合わせ。
チーズケーキも薪焼き♪
出典:

デザートの一例。薪で焼いて濃厚な甘さのバナナに自家製レーズン、 パウンド ケーキ、ラムレーズン、アイスクリームの組み合わせ。
チーズケーキも薪焼き♪

おしまいに

前半でご紹介の〈疑似暖炉〉は炎を愉しむサロン的な空間ですが、希少価値が高いのは、後半でご紹介の4店です。“薪を使う”暖炉/薪ストーブは山小屋などでよく見かけますが、場所が東京となると事情は異なります。薪の確保や保管、煙突掃除やメンテナンスなどの手間はハンパじゃありませんし、点火後は火を絶やさないよう注意を払い、薪を継ぎ足す人手も必要です。それでも暖炉で薪を燃やしたい、薪を使っておいしい料理を作りたい、そんなオーナーの“気持ち”とお客さんの“憧れ”が1つになったお店には、やはり特別な空気が流れているのです。
今冬は、暖炉のある特別な時間を大切なひとと共有してはいかが☆
*各お店の情報は、記事作成時のものです。お出かけを計画される際は事前に最新情報をご確認ください。
出典:

*各お店の情報は、記事作成時のものです。お出かけを計画される際は事前に最新情報をご確認ください。

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