「戸隠のそば畑」

戸隠中社から徒歩15分の場所にある人気店。
写真はボリューム満点の天ぷらがうれしい「野菜天ざる」です。つるりとしたのど越し、出汁が効いた濃いめのつゆでサラリといただけます。予約はできません。

戸隠といえば、『うずら家』さんを挙げる人も多い大人気店。予約はできず、ランチ営業のみ。行列覚悟で早めに訪れましょう。

写真は「天ざるそば」。美味しそうな蕎麦の下には、艶っぽい笹の葉が敷かれ、う～ん心惹かれます。

戸隠中社から徒歩約10分。写真は1日15食限定の「霧下のそば切り」。高級感のあるしっとりした内装も落ち着けます。

「善光寺 本堂」

「善光寺門前」

善光寺の境内をでてすぐの右角に見えるのが、元禄から続く老舗『角の大丸』。職人がそばを打つ姿が、多くの観光客をひきつけています。
店内は広いので、大人数でも大丈夫。テキパキと働くお店の人も心地よいお店です。

長野駅と善光寺の参道のちょうど真ん中ほど。「権堂(ごんどう)」というアーケード通りから一本入った路地裏にある名店がここ『かんだた』。
写真は更科と十割蕎麦の両方が楽しめる「合い盛り」です。夜は前日までの予約で、手作り料理と十割蕎麦が堪能できるコースもあります。

長野駅から徒歩3分ほど。居酒屋のようにも使える、便利な蕎麦屋さんです。

「松本城」

松本駅から徒歩10分ほどの場所にある、そばと日本酒の専門店です。
ランチ営業のみで、売り切れ次第閉店してしまうので早めに訪れるのがおすすめ。

「諏訪湖」

茅野駅から徒歩8分ほどの場所。信州産地粉の十割蕎麦の風味を楽しめる、見た目も涼やかな「水そば」がいただけます。
広めの店内で、ファミリーにもおすすめの蕎麦屋さんです。