お気に入りの器具を使って、好きなカップに入れて飲むコーヒーは本当に美味しいものですね。朝はこれ、リラックスや気分転換にはこれというように、淹れる豆を決めている方もいるのではないでしょうか。

体格や男女差もありますが目安としては、健康な成人男性が4〜5杯、女性は2〜3杯が限度とされています。それ以上になると、カフェインの摂りすぎにより胃が荒れたり肌が荒れる、さらには血液系疾患を引き起こす可能性もあります。

コーヒーに限らずなんでも、摂りすぎはよくありませんよね。味や香りはもちろん、淹れる時間も楽しめるくらいがちょうどいいのかもしれません。

時間をかけて丁寧に淹れるコーヒーは香りも格別ですね。コーヒーの香りにはアロマと同じリラックス効果があるとされています。ドリップしている時間が好きという人が多いのは、手元にだけ集中する特別感と、このアロマのせいかもしれません。

思いとは裏腹に、忙しい毎日。特に朝はゆっくりと時間を取れない方も多いのではないでしょうか。ドリップしている時間がどうしても取れない、サッと飲んで気分転換したい、という時だってありますよね。

それを、「インスタントコーヒーの味わい」として好む方ももちろんいます。ですが、ドリップしたいのに時間がないときの止むを得ずの代用としてならば、あと一歩香りと深みが足りないような気がしませんか？

インスタントコーヒーにお湯を注ぐ前に、スプーン1杯ほどの水でよく練ります。コーヒー豆に含まれるデンプンを水で溶かすことで、粉っぽさが取れコーヒーの風味がより感じられます。

インスタントコーヒーをいれるには80度が適温です。どんなに高くとも90度ほどのお湯を注ぎます。温度が高いほど苦味成分が多く抽出されてしまいます。まろやかな味わいを楽しむには、熱湯は避けましょう。

インスタントコーヒーをお湯でしっかり溶かした後、30秒ほど電子レンジにかけることで、酸味と苦味が取れたまろやかな味わいのコーヒーになります。

いろんなアレンジの効くインスタントコーヒー。塩をほんの少し入れるとコーヒーに深みが出ます。くれぐれも入れすぎ注意です。

ショウガのスパイシーさとコクのある甘さが美味しいはちみつは相性抜群。体が芯から温まりそうですね。コーヒーの苦味が苦手な方にもおすすめです。

マシュマロと牛乳をプラスしてマイルドに。甘さが足りないときにはマシュマロのほか砂糖も加えましょう。

ホワイトキュラソーと生クリームで大人のコーヒーに。オレンジピールを添えるとより香り高い一杯になります。