ケーキ作りは器用な人がやるものと思っていませんか？ お店のようにきれいにデコレーションするのは大変ですが、ケーキを作る工程自体はさほど難しくはありません。
デコレーションいらずで簡単におしゃれなケーキが作れるレシピもあるんですよ。

手作りすると安く作れるのも手作りケーキならではのメリット。ですが、どうしてもスポンジケーキを作るのが面倒という人は、既製品を使うという手もあります。
ズボラさん、不器用さんでも作れるクリスマスケーキのレシピとアイデアを集めたので参考にしてみてくださいね。

卵白と卵黄を分けて別々に泡立てる別立ては、しっかりと泡立てられるので膨らまないという失敗があまりありません。
こちらのレシピは、普通の別立てとは異なり、卵白でメレンゲを作ってから直接卵黄を加えて泡立てる、失敗知らずのレシピ。スコップケーキにもおすすめのスポンジです。

チョコレートケーキを作る時は、ココア生地のスポンジを使いたいですね。工程をしっかり把握していれば、基本のスポンジケーキと難易度は変わりありません。

ロールケーキ用のスポンジにも共立て、別立ての両方があります。こちらは共立てのレシピ。
ロールケーキ用のスポンジは、ホール用スポンジより粉が少なめ＆牛乳が入ることでしっとりと巻きやすくなっています。ホールように比べやわらかいので、扱いに注意してくださいね。

普段ケーキを作らない人は、型がなくて作れないという人もいますよね。そんな時は、紙コップを型代わりにシフォンケーキが作れます。
シフォンケーキは冷めると中心が萎むので、そのくぼみにクリームをのせてイチゴを飾れば、かわいいキャンドル風ケーキのできあがり。

こちらのスコップケーキは、なんとストウブをケーキの型代わりにして焼き上げ、冷めたらそのままデコレーションしています。たっぷりのフルーツを盛り付ければ、手抜きしているとは思えない豪華なケーキの完成です。

生クリームが苦手という人でもさっぱりいただけちゃう、水切りヨーグルトのスコップケーキ。生クリーム１に対し水切りヨーグルト2の分量。
市販のスポンジは、甘めなので、クリームの砂糖の量を減らすなど、甘さを調節できるのも手作りケーキならではですよ。

ロールケーキを切り株に見立てたブッシュ・ド・ノエルは、クリスマスの定番。ロールケーキは初心者さんには難しいので、ホールケーキで作ってみませんか？
チョコレートクリームは市販のものを使ってもいいですし、チョコレートを溶かして生クリームに加えて手作りしてもOK。

食パン2斤を使って作るブッシュ・ド・ノエルは、卵アレルギーがあっても食べられます。
生クリームを水切りヨーグルトに変えれば、離乳食期のお子さんと一緒にクリスマスを楽しめますね。

手作りケーキはハードルが高いと思っている人にこそ作ってもらいたい、クリスマスケーキのレシピを集めました。
今年のクリスマスは、ホームメイドケーキで、一味違ったクリスマスを楽しんでくださいね。