今回は、そんな節約生活を助けてくれるコスパの良い食材で作る人気レシピを集めてみました♪節約しながらも栄養を損なわず、健康的な食生活を維持できるようなレシピを中心にご紹介していきたいと思います。

ひき肉と卵の2食材で作れちゃう、家計お助けレシピ。完全栄養食の「卵」と「ひき肉」で、ボリューミーな美味しいおかずの出来上がり！

鶏むね肉はお肉の中でもかなり安価に手に入りますが、パサパサ感がネックになることも。こちらは、そんなむね肉を柔らかに美味しく頂けるレシピです。ぜひお試しあれ。

味がじんわり染み込んで美味しい鶏大根！どちらも低コストな食材なのに、組み合わせるとすごく美味しいのです。たくさん作って、次の日のお弁当や作り置きにも生かせるおかずです。

５分で簡単に作れちゃうピリ辛で美味しい「豚キムチ豆腐」。キムチの乳酸菌、豚肉のコラーゲン、豆腐の大豆イソフラボンを摂取できるので、美容効果にも期待できそう。

1袋20円以下で売られていることもある、豆腐以上に安価な食材「もやし」。実は、薬膳効果にも期待できる健康食材なんです。そんなもやしをたっぷり使った、包丁いらずの楽チン料理です。

もやしと豚ひき肉、チーズ、粉類があれば包丁も使わず約10分で完成！もやし料理なのにお好み焼きやピザのような腹持ち感も得られます。時間がない時にもオススメです。

安価な食材でも健康的なものが食べたいという方に一番オススメの野菜はキャベツです。ビタミンCや食物繊維たっぷりなので、生活習慣病の予防や胃腸の回復に役立ちます。

「豚バラキャベツの回鍋肉」はこれだけでご飯がどんどん食べられますし、包丁もいらない時短料理です！

常備菜や箸休めにぜひ作っていただきたいのが、「簡単キャベツのもみもみ」レシピ。塩昆布を使うので、味付けに迷うこともありません。青じその爽やかな風味が効いた和風サラダです。

安価で低カロリーなキュウリは、たっぷり食べても罪悪感なし。塩もみすればカサが減りますので、大量に頂けます。こちらはツナの旨味がきゅうりに絡んだ、つい抱えて食べたくなる副菜レシピです。

キュウリにはカリウムが多く含まれていて、ナトリウム（塩分）の排出を促す働きがあるため、女性の大敵である「むくみ」の解消も期待できます。さらにカリウムには血圧を下げる効果があるといわれているのも見逃せません。

まだまだ暑い時には、簡単に作れる韓国風ごまきゅうりをたっぷり作り置きしておきましょう！

ニラは安価に売られていますが、疲労回復効果に期待できる優秀な食材なんです。スタミナをつけたいときは、他の肉と比べてカロリー控えめで高タンパク質な「とり肉」も一緒に摂れる、ごまニラチキンにチャレンジしてみてはいかが？

普段何気なく作っているニラ玉は、疲労回復食材+完全栄養食ですので、実はかなり健康的なおかずなんです。そんなニラ玉と、春雨を合わせてボリューム感アップ！お財布に優しくお腹も満たしてくれる一品です。

おなじみ安定価格のジャガイモ。常にお家にストックしている方も多いでしょう。そんなジャガイモをおしゃれなガレット風にアレンジした一品です。実はジャガイモも、ビタミンCが豊富なお野菜なんです。

ジャガイモを身近な麺つゆやバターで調理すれば、ビックリするほど美味しく大変身！お弁当のおかずにも最適です♪