「パンを焼く」というシンプルな料理方法のトーストこそ、そのおいしさは焼き方がいのち。オーブントースターやフライパンで焼くのもいいですが、「網」でパンを直火焼きすると、外はカリッ、中はしっとりふんわりと、理想のトーストが楽しめると話題になっています。

毎朝おいしいトーストが焼ければただそれだけで、とびきりのごちそうになりますね。焼き網で作るトーストが美味しい理由は、オーブントースターと違って、遠火の強火で焼くことによって短時間で焼き上げるので中の水分が蒸発しないからだそうです。

だから、表面はカリカリ、中はふっくらの焼き上がりに！しかも、時間が経ってももっちりとした美味しさが味わえます。

あたらしく購入するなら末永く使えるうつくしい道具を、という方におすすめなのは、京都の職人さんの手技が生きている「辻和金網」さんの金網。
こちらは「手付焼網」。冷凍されていたパンもおいしく焼き上げることができます。

こちらは美しさと使いやすさを兼ね備えた「工房アイザワ」の手付き1枚網。シンプルで使いやすい焼き網は、パン以外にも野菜やお餅を焼くときにも使えるので、1枚あると重宝します。場所をとらずに収納できるのも嬉しいポイントですね。

セラミック製の焼き網のメリットは遠赤外線効果。水分逃さずをふっくらもっちり焼きあがったトーストは一度食べたらヤミツキに！

甘酸っぱさが美味しいジャムを乗せればさらに美味しさアップ。

バナナやアボカドを乗せたオープンサンド。見た目も華やかできれいですね♪

シンプルにバターだけもいいれど、やっぱりおすすめはあんこ×バターの組み合わせ！もっちりおいしいあんバタートーストは、ほっこりお腹を満たしてくれます。

ピザ風トーストも直火焼きでサックリ美味しく♪ビタミンたっぷりのフルーツと一緒にバランスのいいランチに。

コンビーフとキャベツ、チーズを挟んだホットサンドはボリューム満点。キャベツたっぷりなのでボリュームがあるのにヘルシー。

キャベツの中に玉子を落として作るトロうまトーストも直火焼きならさらに美味しさアップですね。

「網で焼く」というほんのひと手間をかけるだけで、おいしくゆたかな気持ちになれる網焼きトースト。