夏はアウトドアの季節
そんなアウトドアで楽しめるオススメの手づくり料理集めました！「アラカルト系」「がっつり系」「スイーツ系」とあるので、みんなで一緒に作ったり当番制にして楽しんでみてください♪
さくっとつまめる! アラカルト系
トマトの蜜煮
夏になると大量の夏野菜たちが出番を待っています。ついつい手を伸ばしてしまうミニトマトも、きび砂糖のつやつやをまといきれいに輝いています。もちろん普通のトマトでもOK。作り置きをして冷やしていただきましょう。
かぼちゃのガーリックバーベキューソース和え
夏野菜のかぼちゃは消費するのが大変！と思っている方はチェックです。アウトドアにも下準備で一口サイズにカットしていけば、火を通して調味料で合わせるだけ。甘すぎない男性からも喜ばれる一品。
ズッキーニとパプリカのマリネ
さあ、バーベキューが始まったら鉄板や網の上でさっと焼いて♪あとは漬けるだけ。彩りもきれいなマリネだから、テーブルの上も賑やかになって、嬉しい1品ですね☆
ハッセルバックポテト
皮むきも不要！切って焼くだけ。ポテトの味を存分に楽しめます♪自分たちだけのトッピングで楽しめば、キャンプやバーベキューでも盛り上がります！長めの串に刺しても食べやすくていいですね。
ジャーサラダ
ジャーサラダは具材によりますが2～3日の保存が可能。クーラーBOXに忍ばせて持っていけば、現地で切る手間も取り分ける手間もいらず便利です。
クリスケット 生ハム&リコッタ
クリスケットをクラッカーやバゲットに変えても楽しめる一品。子供達にも手伝えるので、みんなで作れて楽しさ倍増です。
そら豆のガーリックパルミジャーノ焼き
食べごたえのあるそら豆もふっくら仕上げて頂きます。おつまみにも最高だから、美味しいお酒も進んじゃうかも♡チーズとガーリックで暑い季節にもスタミナが付きそうです！
たまにはいいよね♪ がっつり系
甘辛ジューシー！手羽先のスイートチリチキン
スイートチリソースに付け込んでおけば、後は焼くだけのボリュームレシピ。持ちやすいく辛すぎないから、子供もパクパクいけちゃいます。炭火の火力で焦げが心配な時は、ホイルでカバーして！ホイルはアウトドアには欠かせないのでお忘れなく！
ベイクド・チーズポテト
間違いないく美味しいレシピですね♡カリッカリに火を通したポテトに、こっくりチェダーチーズで頂きます。ブラックペッパーで風味良く、お腹を満たしてくれる定番メニュー！
茄子とささみのカレーマヨ巻き
このジューシーさは想像を掻き立てますね！アウトドアでは巻く手間も面倒なら、ダッチオーブンにミルフィーユ状に並べて焼き上げても◎！マヨネーズのコクとカレーのスパイシーさも、たまらい一品に♡
スタミナ塩麹砂肝炒め
焼き担当になる男性陣に、飲みながらつまめるお肉を♪砂肝のコリコリとにんにくのホクホクがたまりません。焼き奉行にご褒美をどうぞ♪
スペアリブの塩レモン焼き
タレで飽きたら塩レモンをお試しあれ！ローズマリーと一緒に焼くことで、爽やかな香りも本格的なごちそう感を演出してくれます。ホックホクのマッシュポテトを添えて♪
野菜のオイルコンフィ
多めに持ってきた材料が余る事ってありますよね？持ち帰りもいいけれど、鮮度が落ちないうちにオイルコンフィにしてみては？ローズマリーとガーリックの香りが、あつあつの熱気と共に一気に香り出します。
新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ
人気のアヒージョも入れる具材は完全オリジナルで楽しんでみましょう！エビや牡蠣をいれてシーフードの味わいを楽しんでも良し！たっぷりのきのこの旨みを楽しむのも良し！オイルに染み出した旨みも、パンに染み込ませて味わって欲しい一品です。
あさりのワイン蒸し
スキレットに入れてしっかり火を通せるから、肉や魚以外にも貝だってバーベキューにはおすすめ♪ワインでも日本酒でも味わえる自然の美味しさを、アウトドアで味わないともったいない！
やっぱり欠かせないスイーツ系
焼きマシュマロで スモア（S’more）
串に刺して焼く『焼きマシュマロ』もいいけど溶ろけて落ちちゃう！そんな時は、スモア風にして焼いてみて♪少し上品さがUPして美味しさも3倍に。
濃厚チョコレートケーキ
野外スイーツの為の超簡単レシピ！おすすめのチョコレートケーキです♡紙型を持参すればOK。マフィンカップなどで作ることも可能ですね。夏のアウトドアでも日が落ちてくると意外に冷えるもの。あたたかいデザートは格別に美味しく感じます♡
抹茶あずきケーキ
しっかりケーキも出来ますよ♪材料の粉類は、あらかじめ分量をはかってひとまとめにして持っていくのが◎。袋に何の材料なのかを書いて行きましょう。メイン材料さえ揃えば、一つくらい忘れてもご愛敬♪アウトドアですから～！
レモン風味のダッチベイビー
フルーツがない！それでも美味しいダッチベイビー。できれば粉糖だけ忘れなければ、アウトドアでも焼き上がりをクルクル巻いて、手持ちでも食べれるのでおすすめレシピです！クレープみたいに薄すぎないから、食べやすい♡
簡単フォカッチャ&ナン
市販のパンでもいいけど、簡単だから次のアウトドアではフォカッチャやナンから試してみて！出来立てから美味しいし、アレンジいっぱいでみんなが楽しめます♪ナンならチーズを乗せてピザにも変身します！みんなの美味しい顔が見えるよう♪
思い出は美味しい食事とともに
いい思い出はいい食事から・・・暑い日こそアウトドアでがっつり食べてがっつり遊んで、思い出をまたひとつ増やしちゃいましょう♪ あ、日焼け止めの塗り忘れにはご注意を。ゴミの後片付けもお忘れなく♪
新緑が気持ち良く、身体も心も動き出す“アウトドア”に最適な季節が始まります。海でも山でも、家族や友人、時には1人で大自然を感じながら過ごす時間は格別！