白く輝く銀食器。使ったことはありますか?
この記事では、ギフトや自分用に銀食器を探している方へ向けて、おすすめの銀食器ブランドやお手入れの方法などをご紹介していきます。
中世貴族たちの愛用品「銀食器」とは?
素材は純度の高い「銀」
食事に毒が入っていると、変色して危険を知らせた歴史も
現在でも、出産祝いに銀のスプーンを贈ります
もっと銀食器を知りたい!初心者さんのためのQ&A
Q1. 銀の食器は体に悪い?
A. 基本的には心配ありません。
Q2. ステンレスとの見分け方は?
A. シルバー特有の明るさがあります。
Q3. お手入れは大変? 変色しない?
A. 磨きは必ずしも必要ではありません。
Q4. 銀食器が黒っぽくする理由って? サビてしまったの?
A. 空気に触れることによる「硫化」が原因です。
Q.5 銀食器を使うメリットは?
A. 料理のおいしさをそのまま楽しめます。
銀食器のブランド ~海外メーカー~
フランスの名ブランド「Christofle(クリストフル)」
MOOD COFFEE(ムードコーヒー) ティースプーン6ピースセット
オリジン カクテルフォーク
レストランなどでも使用されているカクテルフォーク。丸みを帯びたかたちが特徴です。マット仕上げで手触りもよくお使いいただけます。銀器にしては値段が手ごろなのもうれしいポイント。
イギリスで親しまれている「QUEEN ANNE(クイーンアン)」
ルな価格とお手入れの簡単さです。特別な変色防止加工コーティングが施されたシルバーウェアはほとん
ど磨く必要なく、美しいままの銀色を楽しめるのだとか。
シェル ディッシュ
貝のかたちがデザインされた銀メッキプレート。縁の曲線が美しい一品です。縦20×横24cmの中皿サイズで、幅広くご利用いただけます。貝の殻頂の部分には、花模様の彫刻がされています。
ビスケットトレイ
クイーンアンのビスケットトレイは繊細な透かしが入ったアンティーク調。こちらも変色防止加工コーティングが施されています。ビスケットやタルトなどのお菓子だけではなく、スティックシュガーなど調味料入れとして使用してもおしゃれ。
銀食器のブランド ~国内メーカー~
燕三条の銀器専門ブランド「早川器物(早川シルバー)」
菊縁ローズ ティーポット
早川シルバーのティーポット。変色防止加工が施された、クリアライトシルバー仕上げです。装飾の美しさが際立つ、特別感のあるティーポット。小ぶりなのでひとり時間のティータイムにもぴったり。
ティーサーバー&ティークリップセット
クリップに磁石が内蔵されているので、紅茶缶に付けて使用できます。ティーメジャーの柄は薄いつくりになっているため、缶の蓋を開けるときにも使えて便利です。こちらも変色防止加工済み。
銀の厚みが魅力の「LUCKY WOOD(ラッキーウッド)」
パリ 洋白ディナーセット
あこがれの洋白銀器カトラリーセット。持ち手にはアイリスの花が優美に刻印されています。しっかりとした銀メッキ仕上げは剥げにくく、長くお使いいただけます。
パリ 純銀ティースプーン
上のディナーセットと同シリーズですが、こちらのスプーンはメッキではなく純銀でつくられているのが特徴です。純銀の本格的なスターリングシルバーウェアは、きっと愛着もひとしお。フランスのアールヌーボー様式が再現された、美しい一品です。
普段使いに取り入れたい「カトラリー」
アンティーク感がかわいいメッキ仕上げ
SALUS(セイラス)ラ・セール コーヒースプーン&ヒメフォーク
銀食器初心者さんにおすすめなのがこちらのスプーンとフォークのセット。ステンレスに銀メッキをかけて仕上げています。丁寧に仕上げられた、アンティーク感のあるデザインです。
なめらかなデザインでお手入れしやすい
Christofle(クリストフル)イースト・ミーツ・ウエスト スイーツスプーン
アイスクリームなど、デザートを食べるときにぜひ使いたいのがこちら! 角ばっているのにころんとしているデザインがかわいいです。ジャムスプーンとして使うのも◎
さりげない品をみせるディティール
Noritake(ノリタケ) ティースプーン クリスティーヌ
アンティーク感のあるデザインのシルバーティースプーン。同デザインでヒメフォークもあるので、ティータイム用にセットで揃えるのもおすすめです。ノリタケらしい、優美でかわいらしい雰囲気。
シンプルだから長く愛せる
Todai(トーダイ)ルーブル ディナーカトラリーセット
レストランのカトラリーセットを手掛ける老舗、トーダイのカトラリーセット。洋白の美しい輝きを堪能できる、シンプルで飽きの来ないデザインが魅力です。
刻印可能なのでギフトにも◎
ALFACT(アルファクト)洋白銀器シャルル
持ち手のデザインに特徴がある、曲線の優美さが美しいカトラリーセット。イニシャルや名前の刻印もできるため、贈り物にも適しています。
ホテル仕様のカトラリーセットを自宅でも
ALFACT(アルファクト)洋白銀器マリアン
実際にホテルで使用されているハイグレードな銀食器。すっきりした美しいデザインは流行に左右されないため、長く付き合っていくのにおすすめ。こちらもハンドルに刻印が可能です。
プラスワンで加えたいのがこちら
LUCKY WOOD(ラッキーウッド)バレンシア バターナイフ
カトラリーセットにぜひ加えたいのがこちら。長めの持ち手が使いやすい、美しいデザインのバターナイフです。鏡面仕上げがなされているため、シルバーウェアの輝きを最大限に楽しむことができます。見た目も使い心地も満足できる一品です。
特別な日のために揃えたい「皿・トレー」
サビにくく、お手入れしやすいトレー
QUEEN ANNE(クイーンアン)ラウンドトレイ 脚付
脚付きの美しい円形ラウンドトレイ。円を縁取る彫刻の上品さは溜息ものです。ここにどんなものを乗せようか考えるとわくわくしますね。普段のお手入れはから拭きでもOK。
お皿としても使えるコースター
QUEEN ANNE(クイーンアン)コースター6枚セット
コースターサイズのプレートのセットです。波打つレースの繊細な模様、透かし彫りの美しさはクイーンアンならでは。カップを乗せてコースターとして使っても、ちょっとしたお菓子を乗せてプレートとして使っても。
自分のためのこだわり「ティーセット」
おすすめの日本製ティーセット
早川シルバー ティーセット
ふたり用のティーポット、シュガーポット、クリーマー、オーバルトレイが付属したティーセットです。変色防止加工済なので、おうちで使っても手入れの負担が少ないのがうれしい。持ち手の装飾が繊細で、眺めるだけでうっとりしてしまいそう。
1938年アンティークの色褪せない輝き
Mappin&Webb(マッピンアンドウェッブ)コーヒー&ティーセット
1938年から1940年に製造されたマッピン&ウェッブのアンティーク品です。木製の取っ手がかわいらしいアールデコ調。何十年経っても色褪せない英国スターリングシルバーの輝きに魅了されます。
出産祝いに、祈りを込めた「ベビースプーン」
赤ちゃんの使いやすさを考えたベビースプーン
宮本商行 ベビースプーン
赤ちゃんがしっかり握れるように、持ち手のカーブにひと工夫ある純銀のスプーン。なんとこちら、王室御用達のアイテムなんだとか。ギフトボックス付きで、持ち手の部分にイニシャルの刻印が可能です。
お祝いの意味を込めた特別な純銀
ASAHI(アサヒ)ピーターラビット 純銀製バースデースプーン
ピーターラビットのデザインがかわいらしい小さなスプーンは純銀製。ブルーの特製ケースに収められています。コーヒースプーンとしても使用できます。こちらも名前や生年月日などが刻印可能です。
子供が大きくなってからも使い続けられる
KIKUCHI COLLECTION(キクチコレクション) 純銀ベビースプーン
日本製の純銀ベビースプーンは、アイスクリームスプーンとしても使える大きさ。お子様が成長してからも長くお使いいただけます。こちらもオプションで名前や生年月日の彫刻が可能です。
銀食器のお手入れ方法
毎日のお手入れ方法
長期間使用しない場合はビニール袋に入れ、空気を抜いて保管します。
もしも変色や黒ずみが出てしまったら
また、化学反応を利用したお手入れ方法もあります。
①食器が入る大きさの鍋とアルミホイル、塩を用意します。
②鍋に水を入れ、沸騰させます。
③アルミホイルを丸めないまま、できるだけ大きく鍋底を覆うように沈めます。
④スプーン2杯程度の塩を入れます。
⑤変色・黒ずみを取りたい銀食器をアルミホイルの上に入れ、そのまま5分間煮ます。
シルバーアクセサリーと同じように酢や重曹を使って磨く方法もありますが、アクセサリーと比べると、スプーンやお皿などのカトラリーは面積が大きいのでこちらのやり方が簡単です。
LUCKY WOOD(ラッキーウッド)シルバークリーナー
ラッキーウッドから出ている、銀器専用の磨き材。液状で使いやすく、細かな装飾のお手入れにも向いています。少し磨けばピカピカになる使い勝手のよさが人気の秘密。
フランスで大ヒットしたたまご型のカトラリーセット「MOOD(ムード)」は、普段はインテリアとしても使える美しさ。用途に合わせてサイズもさまざまに選べます。こちらはミニサイズのティースプーンセット。