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ちょっと心を落ち着けたい時や、何か新しいヒントを得たい時は、おいしいコーヒーめぐりの旅へ出かけてみませんか？普段からコーヒーに慣れ親しんでいる人もそうでない人も、豆の産地や焙煎方法、淹れ方や器にまでこだわった本格的なコーヒーを味わうひとときは、きっと素敵なものになるはず。香ばしい香りを思い切り吸い込んで、コーヒー独特の風味を楽しめば...
リラックスした時間をくれるコーヒーは、淹れ方がいっぱい。まるで化学の実験のような抽出方法の「サイフォン」を試したことはありますか？難しそうな印象のあるサイフォンだけれど、基本的な手順とコツをおさえればいつでもお気に入りの味でコーヒーを飲めるようになります。コーヒーの新たな楽しみ方を増やすべく、サイフォンに挑戦してみませんか？
忙しかったり、悪天候が続いたりで、思うように出かけられない時期ってありますよね。そんなときでも、ココロは自由に旅に出ることができます。例えば香ばしいアロマに包まれる「お取り寄せコーヒーの旅」はいかがでしょう。北は北海道、南は沖縄まで、上質で素敵なスペシャルティコーヒー店をご案内。全国の「いつか訪れてみたい魅力的なカフェ」たちを、自分...
目黒川のほとり、桜の並木道沿いにたたずむオシャレなショップやカフェ。駅高架下の再開発も功を奏したのか、近年、人気が上昇し、〝住みたいまち〟ベスト10入りも果たした中目黒エリア。2019年2月にはロースタリー（焙煎所）やバーを併設した世界5番目の大型店「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」もオープンし、さらに多くの人を集める...
カフェが好きでよく行くけどいつもどれにするか悩んでしまう。カフェのメニューってたくさん文字が並んでいて少しとっつきにくい印象もありませんか。レジカウンターで迷ってしまった時でも、自分の好みに合った外さない飲み物を選びたい。今回はそんな方にカフェの定番メニューとお好み別のおすすめドリンクをカフェ店員がお届けします。
春や夏はもちろんの事、冬でも、あたたかい部屋の中で飲むと美味しいのが「アイスコーヒー」。そんな美味しいアイスコーヒーを、身近に愉しんでみませんか。全国にはコーヒーの有名店がたくさんありますが、なかでも「アイスコーヒー」が美味しい名店をご紹介します。全国展開されていて、かつ通販も対応しているお店をメインに選びましたので、思い立ったら吉...
最近、映画や「住みたい街」として注目を集める「埼玉」。その中でもアクセスしやすい「さいたま市」は、お買い物やイベントだけではなく、ちょっと遠出してでも立ち寄りたくなる、魅力的なカフェがたくさんあるんです。今回は、そんなさいたま市にある、コーヒー好きさんが楽しめるロースタリー＆カフェをご紹介します。自家焙煎、ハンドドリップなど、どこも...
産地やロースト度合いを基準にコーヒー豆を選ぶ方は多いと思いますが、たまにはパッケージで選んでみませんか？見た目でピンときたコーヒー豆とは、案外相性が良いかもしれません♪また、おしゃれなパッケージのコーヒー豆は、大切な方へのギフトにもおすすめです。今回は味はもちろんのこと、思わず“パケ買い”したくなるような素敵な「コーヒー豆」をご紹介...
「SOL'S COFFEE」が届けるのは「毎日飲んでも身体にやさしいコーヒー」。オーナーの荒井利枝子さんは、友人のお父様が研究したコーヒー豆を受け継ぎ、大切に守り抜いてきました。今では、3店舗を展開するまでになりましたが、ここまでの道のりは、山あり谷あり。ひたむきな努力の末に行き着いたのは、お客さんも自分も心から笑えるかけがけのない...
毎日コーヒーを飲むあなた。「いつも買っているから」と何気なく手に取るそのコーヒー、本当に自分好みのコーヒーですか？コーヒーは知れば知るほどその奥深さの魅力にはまっていくもの。元スタバ店員の筆者が、コーヒー豆の種類から味わいの違い、さらにおすすめのコーヒーの楽しみ方や基本の知識などをご紹介します。
チェーンコーヒーショップが台頭し、どこの街に行っても、同じようなお店ばかりが並ぶのはちょっぴりつまらないもの。じっくりと丁寧に淹れてくれる美味しいコーヒーがいただける「コーヒー専門店」やとびきり美味しいパンに出会える「人気のパン屋さん」があったら、それだけを目的に街を訪れてみるのも素敵ですよね。朝からふらりと訪れてみたい美味しいパン...
神戸は港町や異人館など、観光スポットが多いイメージが強いと思いますが、実はコーヒーの美味しいお店もたくさんある地域なんです。そして、コーヒーについて知ることができる、UCCコーヒー博物館も神戸にあります。観光でちょっとひと息つきたいときに、心と身体を癒してくれるコーヒーはいかがでしょうか？おすすめのお店をご紹介しますので、お気に入り...
巷で噂の珈琲スタンドというスタイル。喫茶店でもカフェでもなく、もっとラフな使い心地で初心者でも試しやすいという魅力も。選び抜いた珈琲を自家焙煎するなど、神戸にはこだわりのお店がかねてから多く集います。その中から、生粋の神戸っ子ライターのいち押しをお届け！
休日の街歩きでちょっと休憩する時には、美味しいコーヒーを片手にゆっくりと贅沢な時間を過ごしたいですよね。コーヒーは詳しくないけど、もう少しリッチな味わいや、原産の違う焙煎を楽しみたい。色々雑誌を読んで情報を集めてみるけどよくわからない・・・という、コーヒー初心者さんには、一人でお店を探すのはなかなか敷居が高いもの。今回は、どんな味を...
奥沢にあるお洒落なコーヒーショップ、オニバスコーヒーと洋菓子のモロゾフがコラボし、今年も《COFFEE LAB（コーヒーラボ）》として素敵なチョコレートを販売します。産地から厳選されたコーヒー豆とモロゾフのチョコレートが出会い、魅力溢れるスイーツになりました。洗練されたパッケージも素敵な《COFFEE LAB（コーヒーラボ）》。大切...
東京の渋谷駅から神奈川県の中央林間駅を結ぶ東急田園都市線沿線は、都心に通勤し、舌の肥えた“川崎都民”“横浜都民”が多く暮らすまち。そんな人びとの需要を狙って、グルメ系の出店が相次いでいます。自家焙煎の珈琲店もそのひとつ。カフェあり喫茶店あり、豆のみの購入もOK。今号では、高津駅から鷺沼駅まで、川崎エリアのお店をピックアップしてご紹介...
旅先や出張先など、未知のおいしい珈琲に出合えたら、とってもシアワセ♪という珈琲好きの皆さんに、今回は、長野市エリアに続いて、東信エリア（上田市・小諸市・軽井沢町)にある自家焙煎の新旧8店をご紹介します。
観光でも出張でも、珈琲好きにとって、旅先でのおいしい1杯との出会いはとてもうれしいものです。自宅で淹れる1杯にこだわる方なら、自家焙煎のお店をリサーチしてから出発すればより楽しみが広がるかも♪今回は松本エリアに絞り、自家焙煎のコーヒー屋さんやカフェをご紹介します。
コーヒー好きさんなら聞いたことがあるかもしれない国・グアテマラ。甘い香りと上品な酸味が人気のグアマテラコーヒーは、コーヒー好きのひとじゃなくても聞いたことがあるかもしれません。今回はグアテマラ在住のライターが、グアマテラコーヒーを味わえる本格カフェ＆喫茶店と、おうちで楽しめるアイテムをご紹介します。
京都の鴨川近くにある夫婦が営む隠れ家カフェ「WIFE&HUSBAND(ワイフ＆ハズバンド)」。焙煎所を兼ねたちいさなちいさな空間には、2人の人柄が現れる、素敵な世界が広がります。古道具に囲まれた店内や、こだわりの自家焙煎コーヒー、美味しいトースト、嬉しいピクニックセットのレンタルなどをご紹介します。
福岡の繁華街、天神。コーヒーにこだわりを持った、ほっと落ち着けるカフェをご紹介します。大名エリアにあるフィンランド発の「Robert's Coffee（ロバーツコーヒー）」、天神に複数の店舗をもつ「manu coffee（マヌコーヒー）」、そして天神から少し歩いたところにある「珈琲美美」。福岡を旅して、ほっと一息つきたい時、ぜひ立ち...
【アイランドヴィンテージコーヒー】は、本格的なスペシャリティーコーヒーが堪能できるハワイ生まれのカフェです。コーヒー好きの方におすすめの高品質なハワイ産100%の豆を使用したコナコーヒー＆カウコーヒーに加え、アサイーボウル、シュリンプ、スムージーなど、豊富なハワイアンメニューも揃っています。本場のハワイを思わせるアイランドヴィンテー...
ハイレベルな喫茶店の多い京都でも、いま話題を集めているコーヒーショップ「% Arabica Kyoto(アラビカキョウト)」。厳選された豆と焙煎方法による味わい深いコーヒと、そしてバリスタ世界チャンピオン「山口淳一」氏の華麗なラテアートがその人気の秘密です。そんな「アラビカ京都」の魅力をご紹介します♪京都に観光の際は、是非立ち寄っ...
ここでは、普通のコーヒー屋さんとはひと味違う、こだわりのおいしいコーヒーが飲めるコーヒーショップを５店ご紹介します。有名バリスタがラテアートを作る！コーヒーだけじゃなくお食事やスイーツも一緒に楽しめる！そんなお店もご紹介します。ショップの場所も紹介しているので、ぜひ行ってみてくださいね！
世界文化遺産に登録された「嚴島神社」があることでも有名な広島県宮島。古くから神が宿る島として人々から崇拝の対象とされてきたこの島に、5店舗を展開する「伊都岐珈琲」というスペシャルティコーヒー専門店があります。見慣れない「伊都岐」という不思議な名前の引力にひかれ、この地でカフェを始めたときのこと、一杯のコーヒーに込められた想いを、オー...
名古屋の素敵で魅力的なカフェやコーヒーショップを紹介！ これをみたらきっと名古屋に行きたくなります！
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