オイル漬け
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半端な食材は“何でもオイル漬け”。保存も効いて時短料理にも便利だよ♪
野菜やチーズ、お肉、魚など、使い切れない食材は、オイル漬けにして賢く消費！オイルに浸して密閉しておけば、空気に触れず酸化もしにくいので保存期間が長くなるほか、おつまみや前菜、ひと手間加えてメインの一皿も簡単に作れます。定番から変わり種まで、オイル漬けレシピをたっぷりご紹介します。
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フレンチのサバ缶!? お洒落で美味しい【ラ・カンティーヌ】が気になる！
フレンチ仕立てのおしゃれなサバ缶（サバフィレ）「ラ・カンティーヌ」が大人気！サバ缶とは思えないデザイン性の高さや、上質な材料を使った本格派の味わいなど、いままでのサバ缶とは一線を画すその魅力を大解剖。サバ缶のほかにも、スモークサーディンやソース類、コンフィチュールなどラ・カンティーヌのシリーズ商品についてもご紹介します。もちろん、ラ...
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セミドライでアイデア膨らむ。セミドライトマトを作って使おう♪
“セミドライトマト”をご存じですか？セミドライトマトには、トマトの旨味成分グルタミン酸がたっぷり詰まっています。セミドライトマトは、そのまま食べて美味しく、料理に加えれば、滋味豊かで、奥行きのある味わいに仕上げることが出来ます。作り方はとっても簡単！早速仕込んで、料理に使ってみましょう。今回は、サラダなどの前菜をはじめ、パスタ、ガー...
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