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煮物料理を作るとき、レシピに「落し蓋をして…」と書かれていることがありますよね。なんとなく意味はわかっているけど、正しく使えているのかわからないという人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、落し蓋の役割や使い方、もしお家にないときの代用品についてご紹介します。またおすすめの落とし蓋も紹介しているので、煮物をもっとおいしく作りたい...
ずっと昔からある道具でも、その佇まいの美しさに改めてハッとさせられることがあります。そしてその美しさが単なる飾りではなく、機能を追求したからこその意味のある姿であることに驚くのです。日々の暮らしを大切にする姿勢から生まれた優れた道具は、長く愛され現代に受け継がれてきました。機能とデザインを併せ持っているからこそ今に残る銘品の数々をご...
紅葉の季節にはたくさんの人が訪れる、足助町という街をご存知でしょうか。大自然に囲まれたのどかな地域で、国の重要伝統的建造物群保存地区にもなっている、歴史や伝統を感じられる昔ながらの街並みが今も残るレトロでノスタルジーなエリアです。ここでは足助町の見どころや、グルメや自然の観光スポット、宿泊施設などをご紹介します。
おしゃれなパスタもいいけれど、昔ながらのナポリタンが無性に食べたくなることがありませんか？日本で生まれで、日本人に愛され続けてきたナポリタン。その特徴であるもちもち感を出すためには、秘訣があるようですよ。今回は、昭和のナポリタンのおいしい作り方とアレンジレシピをご紹介します。また、東京のナポリタンの名店もご紹介していますので、機会が...
都会での忙しい毎日に、田舎暮らしのようなのんびりとした空気を取り込むことができたら…と思いませんか？そんなときは、毎日のように使う生活道具やインテリアに、さりげなく素朴な温もりを取り入れてみましょう。おひつや鉄器などのキッチンまわりのものから、リビング・マイルームで活躍する自然素材のバスケットや道具箱、昔ながらのほうきや洗濯板、ろう...
今のパパママ世代が子どものころは、テレビゲームがではじめていたり、オセロや人生ゲームなどボードゲームが流行していたり……。あれ？もしかするとあんまり昔遊びご存じないですか？今回は、今あらためて知ってもおもしろくって夢中になれちゃう、大人も子どもも楽しめる素朴な昔遊びをお教えします♪
"アーミッシュ"という人々をご存じですか。アメリカやカナダに住む人々で、現代技術の導入を拒み、電化製品もほとんどない中で自給自足の生活を行っています。とても不便なように感じますが、彼らの暮らしぶりを見ていると、私たちが忘れてしまった人との繋がりや自然の恵みの有難さを思い出させてくれます。今回はそんなアーミッシュの人々の生活に迫ります。
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