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世田谷線の人気スポット松陰神社駅前に2014年にオープンされたケーキ屋さん「メルシーベイク(Merci BAKE)」。ナチュラルな店内には、数十種類のケーキ&焼き菓子が並びます。昔ながらの商店街の景色が残る松陰神社にて、流行ではなく親しみのあるケーキ屋さんとして根付いていきたいと考えるオーナーパティシエの田代翔太さんが生み出す美味し...
マリービスケットやチョコチップクッキー、ムーンライトやチョイス。お馴染みの市販のクッキーを砕いてシリアルのトッピングにしたり、アイスクリームを挟んだり。いろんなアレンジでもっともっと美味しいお菓子が生まれます。手作りお菓子を作ろうかな?でもちょっと面倒...。そんな時も市販のものをうまく作って、ビスケットケーキなどを気軽に楽しんでみ...
紅葉が楽しめる季節。京都へ紅葉を見に、散策へ出かける方も多いのではないでしょうか。由緒正しいお寺や、歴史溢れる建造物を見て回る合間に一息。美味しい焼き菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか!実は、京都には美味しい焼き菓子店(パティスリー)が沢山あるんです。今回は、そんな京都の”焼き菓子店9選”をまとめてみました。 是非、京都へ足を運...
岐阜県岐阜市に、素敵なお菓子を作るお店ができました。thé et toi(テト)はお菓子な研究所。ひとをおいしい、楽しい気持ちにさせてくれるお菓子を日々研究しています。どれもこだわった素材を使い、更に季節に合わせたお楽しみ感に溢れていて、出会ったひとを夢中にさせちゃいます。そんなthé et toiのお菓子たちのご紹介です。
おかしファンの皆さま、お待たせしました!今回は都内にある小さなお菓子屋さんを紹介します。地域の人からはもちろん、遠方から通うファンがいるほど愛されているお菓子屋さんばかりです。 今回は、そんな街の小さな焼き菓子屋さんにスポットをあてました。それぞれお店のコンセプトは違いますが、皆さん日々工夫や研究を重ね、人々に愛され続けるお菓子を...
もうすぐ待ちに待ったクリスマス♪街はツリーやイルミネーションなどクリスマスモード全開ですね。今年は聖なる夜を手作りスイーツで迎えてみませんか?今回は、キャンドルやツリーなどのクリスマスモチーフのケーキをはじめ、イギリス・ドイツ・イタリア・フランスの伝統菓子クリスマスプティング、シュトーレン、クグロフ、オーナメントとしても飾ることがで...
もうすぐ楽しいクリスマス。パーティー料理も悩みますが、クリスマスのケーキやお菓子も毎年悩みどころですよね。パーティー用に華やかなものも良いし、子どもも一緒に作れるような簡単なお菓子や、クリスマスらしいデコレーションが可愛いもの、世界中で愛されている本場のクリスマス菓子も作ってみたい!今回はクリスマス用のケーキやクッキーなど、パーティ...
東京都台東区蔵前にあるお店「CAMERA(カメラ)」。ラテン語で"小さな部屋"という意味のこちらのショップは、革製品の「numeri(ヌメリ)」と焼き菓子屋さん「MIWAKO BAKE(ミワコベイク)」が合わさったショップ&カフェです。素敵なご夫婦のやりたいことをカタチにしたこのショップでは、さまざまな人たちが集まるコミュニティカ...
もうすぐハロウィンですね!仮装をしたりパレードに参加したりと、予定が入っている方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、ハロウィンパーティーやこどもたちへのプレゼントにも大活躍の「ハロウィンクッキー」の作り方をご紹介。親子で作れるかんたんなものからアイシングクッキーまで、どれもとっても美味しくて可愛いレシピです♪
SNSで話題になっている「オレオブラウニー」。オレオブラウニーは、ブラウニーの上にオレオをのせて焼き上げたお菓子です。オレオのほろ苦さと食感が、ブラウニーと絶妙にマッチして美味しいんです。それに見た目もとってもおしゃれなことも人気に理由の一つ。作り方も簡単なので材料さえ揃えればすぐに作ることが出来ます。簡単で美味しい「オレオブラウニ...
オシャレな街“神戸”には多くの美味しいチーズケーキ屋があります。神戸で美味しいチーズケーキが買えちゃうお店をまとめました♪
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