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どちらかというと脇役的なイメージのある「カトラリー」類。デザインにこだわって選ぶと、テーブルがパッと垢抜け、華やいだ雰囲気になります。食卓の主役として、お洒落なカトラリーを使用するのはいかがでしょうか？
パンを作ってパン会を開いたり、パン屋さんで沢山種類を買って切り分けながら食べたり、そんなパーティーも多いと思います。 そんな時のテーブルコーディネートに欠かせないのがパン切り包丁（ブレッドナイフ）です。せっかく素敵な食器やお鍋、カトラリーで揃えても主役のパンを切るナイフが残念では台無しです。いいナイフは切り口も美しい。おもてなし上...
スプーンやフォークなど、私たちの食事に必要不可欠な「カトラリー」。普段何気なく使っているカトラリーですが、口当たりや舌触り、持ちやすさ、見た目の美しさなど、さまざまな機能や工夫が凝らされています。カトラリーが、食べ物を美味しく、食卓を華やかにしてくれることもあるのです。今日からカトラリーにこだわって、食事やデザートタイムをさらに素敵...
友人を呼んでおうちで食事会。だけど、あれ？カトラリーが足りない･･･！前日にドタバタしないよう、はやめにテーブルセッティングの準備をしておきましょう。さらにカトラリーレストがあればもっと素敵な食卓を演出することができます。シンプルで長く使えるカトラリー・カトラリーレストをご紹介するので、おもてなしの参考にしてみてくださいね。
美しくカットされたフルーツや、キュートなフルーツアートは、テーブルに登場するだけで食卓が一気に華やかに。さらに見た目だけでなく、ホームパーティーのラストを飾るデザートとしても重たくならず、美味しくいただけます。そんな、パーティーやディナーの最後に似合う素敵なカットフルーツや可愛らしい飾り付けに自分でチャレンジしてみませんか？おうちで...
ボウルやプレートなど食器にこだわっても、カトラリーはいつも同じ…という方も多いのでは？食器に合わせてコーディネートできるよう、もう一組カトラリーを揃えておくと、食卓はぐんとおしゃれになります。フォルム・素材…さまざまなアイデアがつまったお気に入りのカトラリーを探して、食のシーンをより豊かにしてみませんか？今回は、北欧ブランドや日本製...
包丁は毎日のくらしに欠かすことのできない調理道具です。但し一本の包丁で全てをこなすのはNGですよ。野菜の皮むきや面取りなど、細かい作業には「ペティナイフ」が向いています。包丁は使い分けを上手くすることで、料理の腕も格段に上がります。そんな2本目の包丁、ペティナイフを見た目や切れ味に拘りながら紹介していきます。
普段、何気なく使っているスプーンやフォーク、ナイフといった「カトラリー」。毎日のように使うものだからこそ、少しこだわって選んでみませんか？品質のいい、お気に入りのカトラリーがあれば、きっとおうちでの料理も楽しくなるはず。長く愛用したくなる、オススメのカトラリーを『柳宗理』『Cutipol（クチポール）』など人気の高いものをはじめ、ブ...
毎日のお料理に欠かせない包丁。最近は、ホームセンターなどでも種類も豊富に揃っているので、ついついそれを愛用している方も多いと思います。でも…1度は本格的な包丁が欲しいなぁ…なんて思っている方も多いはず！そこで、今回は、職人さん達が作り上げた、名作包丁をご紹介します。
フランスのティエールで作られているラギオールナイフ。その柄の曲線の美しさや切れ味、そして機能性など、魅力の有り余るラギオールナイフには、なんと特許がありません。特許のないラギオールナイフは、さまざまな社から多種多様のナイフが販売されていますが、こちらではそんな歴史の長く複雑なラギオールのナイフについてご紹介いたします。
キッチンで野菜の面取りや飾り切りなどの細かい作業に活躍したり、食卓やアウトドアシーンで果物やチーズを切るのに便利だったり、1つ持っていると重宝するぺティナイフやベジタブルナイフなどの小型ナイフ。「Robert Herder（ロベルト・ヘアダー）」「GLOBAL（グローバル）」「la base（ラ バーゼ）」「包丁工房タダフサ」といっ...
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