ヘルシーな第4のお肉？女性に人気の「ラム・マトン料理」がおいしいお店

「国産羊の炙りユッケ」は、羊肉をジンギスカン鍋で炙り、目の前で仕上げていただきます。もっちりとした食感がたまらない人気メニューです。北海道と山形から直接仕入れている羊肉をレアでいただけるのは、厳選されたものだからこそ。

銀座8丁目にある「ラムしゃぶ 金の目」は、北海道から直送される、宮中晩餐会と同じクオリティの最高級のラム肉を使用したしゃぶしゃぶがいただけます。

牛肉や豚肉と同じように、さっと湯通しする「ラムしゃぶ」ですが、こちらのお店では、はじめに生でいただくスタイルをおすすめしています。ニンニク風味の玉ねぎやもみじおろしなどの薬味と秘伝のタレをつけた生のラムは、まったく臭みがありません。

ラムしゃぶは1～2秒さっと湯通し。新鮮だからこそのおいしさです。シメは特製の札幌ラーメンがおすすめ。ラムのエキスを余すことなく味わえますよ。

アジアやアフリカなど、羊肉を食べることの多い海外のお料理を味わいたいなら、代々木駅から歩いて2～3分の「Bistro ひつじや」がおすすめです。羊料理はジンギスカンしか食べたことがない…という方は、新しい味に出合えるはず。

シックな店内は、海外のお客さんも多くインターナショナルな雰囲気。ランチ営業もしているので、お昼から羊料理を楽しみたい方にもぴったりですね。

渋谷駅の新南口改札から徒歩5分のところにある「ひつじもん」は、ラム肉専門の焼肉バルです。今まで食べたジンギスカンとはひと味もふた味も違うと評判のお店。

広い店内は個室もあり、グループや女子会などさまざまなシーンで使えます。

世界中から取り寄せた生のラムを最高の状態に熟成させたこだわりのジンギスカンは、たくさん食べてももたれないと女性に人気です。

ラムチョップやロースだけでなく、タンやレバー、ハツなど珍しい部位のジンギスカンもぜひ食べてみませんか？

大江戸線の牛込神楽坂駅から歩いて2分ほどの「ULTRA★CHOP（ウルトラチョップ）」は、ニュージーランド産のラムチョップとワインをリーズナブルにいただけるバルです。

カジュアルな雰囲気の店内。敷居が高いイメージの神楽坂の中でも、気取らずに入れると評判なんですよ。

こちらは塊のままダイナミックに焼いて切り分けたもの。両方オーダーして、食べ比べするのもおすすめです。

高田馬場駅から歩いて10分ほどの「羊のロッヂ」は、ジンギスカンとラムしゃぶを同時に楽しめる珍しいお店。土日限定でランチ営業しているので、ファミリーで訪れる方も多いんですよ。

しゃぶしゃぶは火を通しすぎないのがポイント。お野菜も旬のものにこだわっていて、ラム肉と一緒にいただけばいくらでも食べられそう。

ラム肉の創作料理もぜひ食べてみてくださいね。「ラムパクチー」は、タレ付きのラムを香ばしく炒めて、香辛料とパクチーをどっさりとトッピングした女性に大人気のメニューです。