北海道だけでなく、日本を代表する観光名所である富良野は、北海道のほぼ中央に位置しており、美しいお花畑など景勝地の宝庫となっています。また、富良野一帯に広がる美しい丘陵地帯は、北海道の豊かな自然を受けた稔りの大地でもあります。今回は、そんな富良野でのおすすめレストランをご紹介します。

レストラン・ふらのグリルは、JR富良野線「上富良野駅」から車で約5分の場所にある後藤純男美術館の2階に併設されています。

地元「ふらの和牛」を使った「ふらの和牛ほほ肉のワイン煮込み」は、とても丁寧に調理されおり、口の中いっぱいにお肉の旨味が広がってゆきます。

牛肉だけでなく、ポークソテーもおすすめ料理の一つです。マスタードをつけて食べると、また一味違った旨味を味わう事ができます。

テラス席からは、十勝岳連邦を一望することができます。爽やかな風を肌で感じながら、お料理と一緒に風光明媚な景色を、ぜひ堪能してみて下さい。

「富良野市オリジナルワイン」が自慢のレストラン・ノルドゥは、「富良野手造りワイン工房」に併設されたレストランです。

一番のおすすめは、名物のチーズフォンデュのセットです。ぐつぐつと煮立ったアツアツのチーズフォンデュと、併設されているワイン工房で丁寧に作られたワインとの相性は抜群です。

ノルドゥでは、ワイナリーが併設されています。ワインが無数に並ぶワインセラーは見学しているだけでも楽しくなってきます。

人気メニューは、ふらの和牛のふらの赤ワイン煮込みです。やわらかくジューシーなお肉と、工場から直送された赤ワインソースとの相性は抜群で、贅沢な一品です。

「ふらの風チーズフォンデュ」もおすすめです。富良野で収穫された野菜とチーズとの相性は抜群です。また、チーズフォンデュの入れ物となっているパンもしっとりしており、最後までおいしくいただくことができます。

JR富良野線「富良野駅」から車で約15分の場所にあるフラノバーガーは、その名の通り、本格的なハンバーガーをいただくことができるレストランです。

フラノバーガーを目にすると、まずその重厚さにびっくりすることでしょう。お肉の旨味がたっぷりと凝縮されたハンバーグ、あふれるほどたっぷりと盛られた野菜、ふかふかのバンズは、ずっしり感と食べごたえ満点です。バンズに挟まれたハンバーグやベーコンから、付け合せのソーセージに至るまで北海道産のお肉を使用したこだわりぶりもお店の魅力を引き立てています。

あぜ道より道は、JR富良野線「中富良野駅」から車で約8分の場所にあるレストランです。ここは、実際に農業を営むお母さんたちが「素材で勝負」をこだわりにした自家製野菜料理をいただくことができるレストランです。

人気メニューとなっているカレーは、ごろごろと大きな野菜がたっぷり入れられています。野菜の旨味と、自家製ベーコンとの相性は抜群です。

旬の野菜たちがたっぷりと盛られた、あぜ道オリジナルポトフもおすすめの一品です。

富良野には紹介したレストラン以外にも素晴らしいレストランがたくさんあります。風光明美な地を訪れながら、この地でしか味わえない美味しいグルメを存分に堪能してくださいね。