奈良と言えば…大仏！

そして…

708年、元明天皇が藤原京から平城京へ都を移したことから始まる歴史ある奈良の街。そんな奈良には、美味しくて美しい和菓子の文化も根付いています。

この風情ある佇まい、心惹かれますね♪
食べログで奈良県スイーツ第3位、奈良県和菓子第1位の実力派の和菓子店「樫舎」です。

その季節に一番食べ頃になる素材を使った「上生菓子」がおすすめです。あまり手を加えずシンプルに素材を生かした和菓子を作り評判で、格式のあるお茶席からの注文も絶えないそうです。

喫茶スペースでは、さりげなく使われる奈良漆器や赤膚焼の器も素敵です。
こちら樫舎の代表的なお菓子「葛焼き」は、葛独特の粘り気と上品な甘みが焼いたことで凝縮された逸品。
イートインだけで頂ける冬の「ぜんざい」や「饅頭蒸」、夏の「かき氷」なども、是非、試してみたいですね。

こちらは、丹波大納言の小豆をもち米で包み、椿の葉を巻い「椿餅」です。季節によって、栗やゆり根の餡なども登場します。季節を味わえる和菓子は、日本人の心豊かな文化ですね。

木箱に入れることも出来ますので、大切な方へのお遣い物にも喜ばれそうですね。

■庚申さん(落雁)
和三盆を使ったお干菓子です。口どけの良さと、上品でコクのある甘さは和三盆ならではですね。

風情のある町屋の中で、お抹茶と一緒に和菓子をいただけます。ギャラリースペースもありますし、和菓子造り体験も興味深いですね。

明治36年に開墾し、国産・完熟・無添加のくだもの加工品やドライフルーツ、ジャムなどをつくってきた「堀内果実園」が2017年6月にオープンさせたカフェです。「くだものをたのしむお店」として瑞々しい完熟くだものを使ったスムージーやサンドウィッチが楽しめます。

こちらは、「フルーツサンド」と「柿ティラミス」。
果物がゴロゴロっと入った「フルーツサンド」は、上に柿・バナナ・ミカン・キウイフルーツが見えていますが、下にはリンゴやパイナップルなどが挟まれているというゴージャスさです！
「柿ティラミス」は、マスカルポーネチーズ、柿カット、柿ジェル、チョコフレークの構成。マスカルポーネチーズに柿が負けずにしっかりと主張したマリアージュが素晴らしい。

新しい果物の食べ方を提案してくれるそんなカフェです。こちらは「焼きリンゴ」どんなお味でしょうね？果樹園だけっあって、果物の美味しさが際立つのも嬉しいです♪

こちらで断然おすすめしたいのは「大和なでしこ卵プリン 」です。植村牧場の健康的な牛乳とコクのある大和なでしこ卵というコダワリの素材を活かすため、甘味は控えめですが、旨みと甘みがしっかりと感じられます。食感もしっとりとした硬さで絶妙。カラメルソースをかけていただきます。

季節のフルーツを使ったスイーツもお得意です。こちらは「ダークチェリーのケーキ」。パフェではありません。
タルトの上に大きな果物をのせた「クラフティ」も評判です。焼くことで甘みが増す果物を活かす甘さ控えめのカスタードが美味しいそうですよ。

「鹿サブレ」は、可愛らしい鹿が座っています。

「くるみの木オリジナルジャム」は、糖分を控え果実そのものの味を楽しめる絶品です。

「ボリクコーヒー」は、ロシアや東欧の雑貨を扱うカフェ「カナカナ」の姉妹店です。自家焙煎のコーヒーと焼き菓子を味わえます。和と洋の汁物定食も美味しいですよ。
7歳以下のお子さまはご遠慮くださいなので、大人が落ち着けるカフェです。

「キャロットケーキ」は、四角い形でクリームチーズがたっぷりのっています。しっとりツブツブな食感も◎自家焙煎のコーヒーに合います。

スコーンやサブレーなども美味しそうですよ。

奈良に行ったた、絶対に食べたい「ナラッドソフト」。
鹿のアイシングクッキーが可愛らしい♪大和茶とバニラのミックスソフトがおすすめです。

“鹿”と“おやつ”を求めて、奈良に出掛けてみませんか？