忙しい時はお助けレシピを活用しよう！
寒さに負けない体を目指す！ゆらぎがちな冬のご自愛ケアキナリノ編集部
主菜
鶏肉の甘酢ネギ炒め
食べ盛りのお子さんも喜ぶ、がっつり系おかず。下味を付けた鶏肉を焼いて、ネギや調味料と一緒に炒めるだけで完成です！うま味たっぷりの鶏肉を甘酢でさっぱり頂けます。
回鍋肉風炒め
お肉も野菜も一緒に摂れる栄養満点レシピです。時短の秘訣はキャベツをレンジで加熱すること。後は味付けした豚肉と野菜を炒めるだけです。ご飯が進みそうですね！
もやしとツナの卵とじ
家計にも優しいお助けレシピ。ツナとめんつゆで濃厚な味わいになり、ご飯のお供にもgood！卵とネギで彩りが綺麗ですね。
はんぺん枝豆だんご
おかずだけでなく、おつまみにもぴったりの一品です。お弁当のおかずにも活躍しますね。表面の焦げ目が食欲をそそります！
ほぐし鮭の卵焼き
朝ごはんやお弁当の定番メニュー、卵焼き。鮭や大葉が入ることで、彩りと栄養をプラスできます。ほぐし鮭は市販のものでもOK！混ぜて焼くだけなのでお手軽です。
半熟かに玉
ハードルが高そうなかに玉も、カニカマを使えば簡単で節約にもなります。ふわとろ卵の優しい味わいは、子供から大人まで喜ばれると思いますよ。ご飯にのせて丼にしても美味しいです。
まぐろと長芋の和風だし和え
火を使わず、調味料と混ぜるだけのレシピです。サクサクとした長芋がアクセントになりますね。まぐろは赤身がおすすめ◎ご飯にもお酒にも合いますよ。
副菜
せん切り大根のめんつゆおかかサラダ
大根がたっぷり食べられるレシピです。めんつゆやおかか、ごまの風味が合わさって、複雑な味わいを楽しめます。箸休めにもちょうど良いですね。
大豆ときゅうりの粒マスタードサラダ
具材が小粒なので、スプーンで掬って食べやすいサラダです。粒マスタードのアクセントが効いています。大豆はタンパク質をはじめ、栄養がたっぷり詰まっているので、食卓に取り入れてみてくださいね♪
豆苗の塩こんぶナムル
シャキシャキの豆苗にごま油が絡んだ、中華風の味わいです。塩昆布の塩気とうま味もgood！豆苗を加熱した後にしっかり水気を切るのが、美味しく作るポイントですよ。
長ネギの照り焼き
ネギは体を温め、風邪予防にもなるので、冬は積極的に摂りたいですね。火を通すと甘みが増して、さらに美味しくなります。甘辛い味わいでクセになりそう！
たこと香味野菜のごまポン炒め
みょうがやネギの香りと、ポン酢のさっぱり感を楽しめる一品です。ごま油でコクをプラスできます。たこを炒める際、油はねに注意してくださいね。
おからのポテトサラダ風
ポテトの代わりにおからを使ったレシピです。ちくわが入ることでボリュームが出ますね。おからは食物繊維やビタミンが含まれていて、女性に嬉しい美容効果があります。
ご飯もの
にんじんとめんつゆの炊き込みご飯
すりおろしたにんじんをご飯に混ぜて炊くのは斬新ですよね。にんじんの甘味がご飯とマッチします。野菜嫌いなお子さんも、これなら食べてくれるかも！
タコライス
カフェにありそうなお洒落メニュー。家でパパッとこれが出てきたら、歓声をあげちゃいそうですね♪ご飯の上に野菜やソースを載せるだけなのであっという間に完成します。ソースは市販のものだとお手軽ですよ。
ツナとコーンのピラフ風混ぜご飯
混ぜご飯は一皿で満足感がありますよね。コーンとバターの相性は言うまでもなく抜群！コンソメが入ることで、洋風の味わいに仕上がります。
ジャンバラヤ風炒めご飯
アメリカ南部発祥のケイジャン料理が、簡単に作れるレシピです。味の決め手は、数種類のスパイスが配合されたケイジャンシーズニング。ケチャップやソースと合わせた濃厚な味付けが、ご飯とよく合います。がっつり食べたい時におすすめ！
納豆ともやしナムルのビビンバ
簡単かつ栄養も摂れるレシピです。丼一つで済むので洗い物の手間が省けますね。もやしナムルとコチュジャンで、韓国風の味わいになります。
ゆかりツナマヨ丼
ご飯に合う具材を詰め込んだ丼です。思い立ったらすぐ作れるのが嬉しいですね。甘じょっぱい味わいはご飯が進みますよ！
健康のためには、栄養バランスの良い手作りごはんが一番。分かってはいても、忙しいとついつい食事が疎かになりがち…そんな方に今回おすすめするのは、5分〜10分でできる時短レシピです！ご飯のおかずにもお弁当にもおつまみにも、幅広く使えるレシピをジャンル別にご紹介します。