パン屋さんに並ぶレベルのお気に入りのパンを自宅で手作りできたら素敵ですよね。買って食べるのとはまた違った楽しみに出会えるでしょう。本格パン作りは難易度の高いものもありますが、意外と簡単にできるレシピもいろいろあります。また、慣れればいくつかの工程もスムーズにできるようになりますよ。ぜひこの機会にプロ顔負けのパン作りデビューを果たしてみませんか♪

リッチなパンとは、パンの基本材料に砂糖や卵、バター、牛乳、チーズなどを豊富に加えて作るパンのことです。コクがあって濃厚、豊かな食感が特徴で、そのままでもおいしく食べられるから、朝食はもちろんお腹が空いたときのおやつにもぴったり。手作りならより一層味わい深いパンになるでしょう♪

リッチなパンを幅広く見てみると、いろいろな種類があります。おやつにぴったりの甘いパンからお食事系パンまで実にさまざま。おなじみの種類には、クロワッサンやブリオッシュ、クリームパン、メロンパンなどがありますよ。

手作りなら焼きたてのクロワッサンをすぐに食べられますよ。バターはためらわずにたっぷり使ってサクサク食感に仕上げましょう。カフェオレなどを合わせておいしく召し上がれ♪

こちらはパン生地に冷凍パイシートを織り込んで作る、デニッシュ風食パンの作り方です。食パンスタイルなので、たっぷり食べられるでしょう。焼き上がったパンを切ってから、アレンジを楽しむ方法も◎

まずは、あんパンのレシピからご紹介。基本をマスターできるレシピです。あんこの包み方で仕上がりが決まるのだそう。包むときは生地を大きく伸ばし過ぎず、下側になる方の生地をなるべく少なくするのがコツです。

アイシングがとろりとかかったシナモンロールも、おうちで手作りしてみましょう。こちらは生地から手ごねする本格レシピです。アイシングは、ボテっと落ちる固さにするのがポイント。コーヒーや紅茶などお好みのお茶を準備して、素敵なティータイムを過ごしましょう♪

ブラジル生まれのポンデケージョは、発酵なしで作るパンです。タピオカ粉やチーズを入れるところが特徴。可愛らしいコロコロサイズは食べやすく、甘くないおやつやおつまみにも最適ですよ♪

リッチパンの種類はさまざま♪基本のレシピや定番に慣れてきたら、いろいろなアレンジに挑戦してみましょう。こちらは、黒豆やオレンジピールの入ったブリオッシュです。市販の黒豆で作れますよ。

こちらはスイートポテトの入ったデニッシュパン！腹持ちの良いリッチなおやつになりそうですね。生地もフィリングも一から手作りの本格派レシピ。じっくり取り組んでみてください♪

フライパンなら使い慣れているけど、という方にはこちらのレシピがおすすめ。クルミとクリームチーズが中に入ったパンです。発酵の手間もなく、フライパンで焼けば完成です！