えのき

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【巻く・和える・炒めるetc.】ヘルシー食材“えのき”を使ったアレンジレシピ15選!

【巻く・和える・炒めるetc.】ヘルシー食材“えのき”を使ったアレンジレシピ15選!

お手頃価格で手に入りやすい「えのき」は、冷蔵庫に常備されているという方も多いのではないでしょうか。キノコ類はヘルシーなうえに食物繊維も豊富なため、腸内環境の改善も期待できる食材と言われています。今回は、そんな「えのき」を使ったアレンジレシピを調理方法別にご紹介していきます。ぜひ今夜のレシピの参考にしてみてくださいね。

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安い!おいしい!ヘルシー!三拍子揃った優秀食材【えのき】のレシピ集

安い!おいしい!ヘルシー!三拍子揃った優秀食材【えのき】のレシピ集

1年中安価で手に入りやすいきのこ。冷蔵庫に必ず1、2種類はストックしているという方も多いのではないでしょうか。色んな食材と相性がよく、メインのおかず、副菜、汁物、なんにでも使える優れもの。ビタミン類、食物繊維など体の調子を整える栄養がありながら、低カロリーというのもうれしい要素です。今回は、中でも身近な「えのき」に注目。おいしくて旨...

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これからが旬。森の恵み【きのこ】の献立~1 週間アレンジレシピ~

これからが旬。森の恵み【きのこ】の献立~1 週間アレンジレシピ~

朝晩が過ごしやすくなってくると、秋を感じますね。秋といえば「食欲の秋」。美味しいものがたくさんあって嬉しいけれど、食べすぎも気になる…。そんなときはぜひ「きのこ」がオススメです。シメジに舞茸、しいたけ、エリンギ、エノキ、マッシュルーム…種類も豊富♪低カロリーで食物繊維が豊富でダイエットにもピッタリの美容食材、秋が旬の「きのこ」を使っ...

ma_ko
常備菜に!「自家製なめたけ」のレシピと美味しい食べ方をご紹介♪

常備菜に!「自家製なめたけ」のレシピと美味しい食べ方をご紹介♪

食卓にあると嬉しい「なめ茸(なめたけ)」。甘辛くて、はまっちゃう味ですよね!ただ、ちょっと値段が高めなのが玉にキズ。実はこのなめたけ、ご自宅で本当に簡単に手作りできるんです♪ お財布にも優しく、えのきのシャキシャキ食感が楽しめて、とってもおいしいんですよ♪し大量に作れば常備菜にも◎ 今回は自家製なめたけの作り方とアレンジレシピ、なめ...

yasai

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