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もち米を使ってつくる「おこわ」。普通のご飯に比べてもっちりした食感で冷めても美味しく、具沢山でりっぱなメイン料理に！でも、もち米をわざわざ買うのは･･･という方も意外と多いのでは。そこで、保存も効いて便利な「お餅」を使った、手軽にできるおこわのレシピをまとめてみました。
ご飯と合う食材はたくさんありますが、その中でも「きのこ」や「たけのこ」、「あさり」など、ご飯と一緒に調理するとより美味しくなる食材もたくさん！今回は、定番からちょっと意外なレシピまで「炊き込みご飯」のレシピを集めました。旬の食材ごとにまとめてあるので、ぜひその食材が一番美味しいタイミングで試してみてください。
炊き込みご飯といえば和食のイメージですよね。でも今日はいつもと違う食材を使っておしゃれな異国が香る炊き込みご飯にチャレンジしてみませんか？イタリア、タイ、韓国、メキシコ、アメリカ、中華、スペインのバスク、そして、醤油で仕上げる和風アレンジのレシピまで、多国籍な炊き込みご飯を沢山ご紹介します。
ご飯に混ぜるだけで完成する混ぜご飯、とっても美味しいですよね。そんな美味しい混ぜご飯は、献立でなにか足りないなと思ったときにもおすすめ。いつものご飯を混ぜご飯へと変えるだけで、ちょっぴり豪華な食事になります。今回は簡単にできる混ぜご飯から秋に挑戦してみたい混ぜご飯や炊き込みご飯まで、たっぷりご紹介しますよ。
毎日食べる”ごはん”。白いごはんもいいけれど、たまにはお気に入りの食材や旬の食材でアレンジしたごはんはいかがですか？？ここでは簡単に美味しく作れる「ご馳走炊き込みごはん」や、おもてなしにもピッタリの「絶品混ぜごはん」、冷蔵庫にある食材で簡単にできる「ヘルシーごはん」や、旬の食材を使った「季節のごはん」など、おうちで簡単に作れる”混ぜ...
いつも通りお米を炊く前に、ちょっとひと手間くわえるだけでとっても手軽につくることができる「炊き込みご飯」。具だくさんにすれば栄養豊富、準備さえすればあとは炊飯器やお鍋におまかせできるので、忙しい時には特に助かるメニューです。炊き込む具材や調味料によって味の変化も楽しめますよね。今回は基本の炊き込みごはんはもちろん、家にある材料でぱっ...
日本人なら、炊きたてのホカホカご飯をそのまま食べてももちろん美味しいですが、ちょっとしたものをのっけたり、混ぜたりして、ほんの少しアレンジすれば毎日口にするご飯の楽しみ方は大きく広がりますよね。今回はそんなご飯のちょい足しアレンジ「のっけご飯」と「混ぜご飯」レシピをご紹介します。
秋の味覚は美味しいものがたくさん。さんまやさつま芋、栗、きのこなど味わい深い食材をたっぷり使って作った炊き込みごはんは、子供たちも喜ぶこと間違いなしです。秋の恵みを美味しくいただける炊き込みごはんのレシピをご紹介していきましょう。
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