【埼玉】緑の中で深呼吸。自然に癒される「森カフェ」へ出かけよう

約3年をかけてオーナーご夫妻がセルフビルドした一軒家は、作家・宮沢賢治の「注文の多い料理店」をイメージしているそう。趣きのあるウッディな雰囲気が、周囲の自然としっくりとなじんでいます。

もともとはアーティスト作品の展示や販売を行うギャラリーだったというお店では、今も不定期に展覧会が開催されていて、それを楽しみに訪れる方も多いんだとか。また、屋根の梁を見上げると大きなスピーカーセット。普段はゆったりとBGMが流れていますが、イベントやライブも行われているんですよ。

ひきたての豆と天然水で淹れたコーヒーとケーキをゆっくり楽しむのも良いですね。小鳥のさえずりや風で木々の揺れる音を聞きながらのひとときは、心が癒されます。営業日や時間は変更になることもあるので、事前に確認してからお出かけくださいね。

秩父で札所めぐりをする方も多いのではないでしょうか？「JURIN's GEO（ジュリンズ ジオ）」は、札所28番の橋立堂境内にあるカフェ。秩父鉄道の浦山口駅からは歩いて15分ほどなので、ハイキング気分で訪れるのもおすすめです。

店内は、写真の小上がりとテーブル席でゆったりとした空間。テーブル中央のコケ玉も癒されますね。お天気の良い日は、開けた窓から風が入りとても気持ち良いんですよ。

こちらのコーヒーは、すべてカップオブエクセレンス受賞の豆を使用。その年に収穫されたコーヒー豆の中から最高品質のものに与えられる称号で、全生産量の数％にも満たない貴重な豆で淹れたコーヒーは、通にも認められる一杯です。数種類から選べるので、苦みや酸味などの好みを伝えて選んでもらっても良いかもしれませんね。

コーヒーのお供にいただきたいのが「きみのプリン」。地場産平飼いの新鮮卵を使ったプリンは、口に入れると溶けるような繊細な口当たり。別添えの香ばしいカラメルソースがほろ苦く、大人のカフェタイムにぴったりです。

ガーデニング初心者さんでも育てやすい品種からマニアックな山野草まで、さまざまな植物が並ぶガーデンスペースは森の中を歩いているような気分で楽しめます。

おすすめメニューは、手造りの石窯「玄蕃窯」で焼き上げるピザ。500℃近い高温で一気に焼き上げるので、もっちり香ばしさが際立ちます。季節の食材を使ったピザが5～6種類ほどあり、こちらはズッキーニの仲間「リッチーナ」のピザ。あっさりした蒸し鶏との相性も抜群です。

ガーデンをのぞいたあとは、手作りケーキやオリジナルブレンドのコーヒーをいただきながらリラックス。おうちにグリーンをお迎えしたい方も楽しめるお店なので、ガーデニングに興味がある方もきっとお気に入りになるはず。

1000坪もの広大な敷地の中にひっそりとたたずむ「寧（ねい）」。敷地からカフェまでは自然を生かした散歩道を進みます。敷地には四季折々の草花や樹齢100年以上の樹木が生い茂り、森の中にいるような気分に浸れます。