“新鮮で美味しい”がいっぱい！ちょっと早起きして近くの『朝市』にでかけよう

新鮮な魚介や農産物などを味わえ、生産者から直接購入できる朝市。早朝からやっているので、旅先での朝ごはんにも人気です。ちょっと足を延ばせば行ける所で朝市が開催している方は、早起きして朝活としてでかけてみても楽しいかもしれません。

たくさんある朝市の中でも、千葉の「勝浦朝市」、石川の「輪島朝市」、岐阜の「飛騨高山宮川朝市」は歴史も古く日本三大朝市として親しまれています。もう一つ、佐賀の「呼子朝市」を入れて『日本四大朝市』とする場合もありますが、いずれも古くから地元の生活に密着してきた朝市です。全国の魅力的な朝市をご紹介します。

朝市の楽しみ方としておすすめの「好きなものを好きなだけのせて作る海鮮丼」。テレビなどで見たことがある方も多いかもしれませんが、実は楽しめる朝市はごくわずか…まずはじめに、朝市で楽しみたいセルフカスタマイズで海鮮丼をいただける朝市を2か所ご紹介します。

北海道の「釧路和商市場」では、「勝手丼」と名付けられた自分で好きな具を選べる海鮮丼が名物です。その流れはいたってシンプル。市場の惣菜屋さんでご飯を購入し、好みのネタを選んで、最後に醤油をかけてもらって出来上がり！カニ汁や漬物なども一緒に購入できます。

自分の好きな具材を好きなだけ。あまり食べたことのない北海道ならではの具材に挑戦してみるなど、自分好みの海鮮丼を作ってみてくださいね。

新鮮な海産物もたくさん販売しています。営業時間は8:00～17:00、季節によって日曜休業や時間延長などもあるので、営業時間を確認してからおでかけください。

青森県八戸市、JR陸奥湊駅前にある「陸奥湊駅前朝市」でもセルフカスタマイズで海鮮丼が作れます。

戦後から八戸の台所として親しまれてきた「陸奥湊駅前朝市」は、毎週月～土曜日の3:00～12:00に開催されています。朝ごはんを楽しみたい方は5:00頃～10:00頃を目がけて行ってみてくださいね。

函館駅から徒歩1分とアクセスしやすい「函館朝市」は、北海道観光に欠かせないスポットのひとつ。約3ヘクタールの広大な敷地に約280ものお店が賑わいをみせています。

函館朝市には、元祖函館巴丼を始めた「きくよ食堂」、海産物卸問屋直営の「すずや食堂」、ワンコイン（500円）で海鮮丼が味わえる「朝市食堂二番館」など有名店が多数あります。その中でもおすすめは、活いか踊り丼が食べられる「一花亭 たびじ」。まさに函館でしか味わえない個性的な海鮮丼です。

函館朝市えきに市場には「活いか釣り堀」もあり、毎朝直送される活きたイカをその場でさばいた新鮮なイカ刺しが味わえます。価格は時価で500円～1,700円程度。イベント性も相まって、美味しくて楽しいスポットです。

北海道で採れた美味しい農産物もたくさん。季節によって変わりますが、ホワイトコーン、デンスケスイカ、夕張メロン、アスパラ、じゃがいも、かぼちゃなど…豊富な北海道の恵みが勢ぞろいします。

食事以外にも楽しみたいお土産選び。お店の数が多い函館朝市では、何を買おうか迷ってしまいます。その中でもおすすめのお土産をいくつかご紹介します。

【松前漬け】は、函館より西方向にある松前町が発祥の郷土料理。するめと昆布で作られたものが知られていますが、本来は数の子も入っていて豪華な食べ物。是非、本場の味を味わってみてください。

冬に北海道を訪れるなら、是非おすすめしたい珍味【飯寿司（いずし）・切り込み】。ご飯にもお酒にもよく合います。「飯寿司（いずし）」は魚と野菜を米麹で漬け込み自然発酵させたもの。「切り込み」は細切りにした魚を塩と米麹で漬け込み熟成させたもの。使われる魚は、鮭、ハタハタ、ニシン、ホッケなど様々で北海道各地で販売されています。

他にも、鮭の燻製「サケとば」や噛むほどに味わいが増す「帆立の干し貝柱」など、北海道ならではの味をたくさんお持ち帰りしてみてくださいね。

札幌の中心街「大通駅」から徒歩5分と便利なところにある「札幌二条市場」は、明治初期に魚を販売したのが始まりとされています。現在は50店舗ほどが軒を連ね、北海道内の新鮮な魚介を使ったお寿司や海鮮丼などを楽しめます。

8か所で開催される「八戸の朝市」は、午前3:00～や日の出～など早朝、朝の暗いうちから始まります。カスタマイズできる海鮮丼で紹介した「陸奥湊（むつみなと）駅前朝市」と「館鼻岸壁（たてはながんぺき）朝市」の2つは、規模も大きく特に有名です。

日本最大級の朝市「館鼻岸壁朝市」は、3月中旬～12月の毎週日曜の日の出（午前4:00頃）～9:00頃まで開催されています。港町・八戸の岸壁の全長800mに300店以上の屋台が立ち並び、毎週1万人以上が来場する人気スポットです。

八戸で水揚げされた鮮魚や干物などの海産物、新鮮な地元野菜や果物などはもちろん、ちょっと変わった売り物にも出会える楽しい朝市です。焼きたての魚も頬張ることができます。出来たてを食べられる名物の「生姜みそおでん」も見かけたらぜひ味わってみてくださいね。

戦後、仙台駅前に並んだ露店「青空市」が起源とされる「仙台朝市」は、JR仙台駅前からすぐのところにある商店街形式の市場です。仙台市民の台所としての役割を担い、鮮魚や野菜や果物など日常に欠かせない数多くの品々を扱っています。

毎週土・日10:00～16:00に、青山にある国連大学前で開催されている「ファーマーズマーケット」は、まるで外国のマルシェのようなおしゃれな雰囲気が素敵なマーケットです。

毎週日曜日8:30～10:30、葉山の港で開催される「ハヤマ・マーケット日曜朝市」。魚介や農産物、ケーキなど葉山の特産品が販売されています。

朝市には、どれを食べようか迷ってしまうほど美味しいメニューがたくさん。新鮮な魚介を使った「海鮮丼」をはじめ、葉山コロッケなど充実のラインナップです。葉山の人気店「パティスリー・ラ・マーレ・ド・チャヤ（LA MAREE DE CHAYA）」のケーキをお得な値段で手に入れることもできますよ。

「ざこばの朝市」は、年に4回だけ［ 3・5・9・11月の最終日曜日 ］に大阪市中央卸売市場前の安治川沿いの遊歩道で開催されています。数の子やカニなどの無料試食会や子供向けの体験イベント、音楽ライブなども一緒に楽しめる朝市です。

たくさんある屋台では、新鮮な海鮮盛り合わせなども味わえます。「マグロの解体ショー」や、セリを体験できる「大セリ大会」なども人気です。

「木津の朝市」は、「木津市場」で毎月第2・最終土曜日のの月に2回だけ開催されている朝市です。木津市場には、約150店舗あり、サーモンやマグロの試食ができたり、スーパーではなかなか見かけない食材に遭遇したりすることも。

日本三大朝市のひとつで、平安時代が起源とされ1000年以上の歴史がある「輪島朝市」。約360mある「朝市通り」と呼ばれる商店街に200以上の露店が並び、新鮮な魚介類や農産物はもちろん、工芸民芸品や衣料雑貨まで取り扱っています。

「輪島朝市」で朝食なら「朝市さかば」がおすすめです。日替わりの素材がのるリーズナブルな「能登丼」、ゴージャスな「海鮮丼」や食べ歩きもできる「串刺身」などがいただけます。

江戸時代が発祥とされる「飛騨高山の朝市」は、現在は2か所で毎日行われています。宮川沿いに40店以上が並ぶ「宮川朝市」と、高山陣屋前の広場に50店以上が並ぶ「陣屋前朝市」で、どちらもJR高山駅から徒歩10分のところです。飛騨高山の素朴な方言も魅力で、新鮮な農産物や漬物、民芸品などが販売されています。

「宮川朝市」で販売される名物の飛騨牛を手軽に味わえる「飛騨牛串」や「飛騨牛肉まん」、飛騨ねぎを使った「たこ焼き」などがいただけます。

ハンドメイドされた飛騨高山のお土産の定番「さるぼぼ」も販売しているのでお土産におすすめ。「さるぼぼ」は、災いが去る、家内円満・良縁・子縁・子宝・安産などのお守りになるそうですよ。

毎月第一日曜日に開催される「京橋朝市」は、日の出前の午前5時頃からお客が集まり、日が昇って暖かくなる10時頃まで開催されている朝市です。

毎回、会場には80～130のテントが並び、新鮮な農産物や海産物の販売もありますが、なんと言っても食べ歩きできるお店が多いのが特徴です。炭火焼き鳥やカレー、ぜんざいや豚汁など美味しいもので溢れていますよ。

呼子町はイカ漁が盛んなため、イカの一夜干しやみりん干し、おつまみなどが揃っています。その場で焼いてくれたイカの干物や、魚のコロッケ、焼きサバいなりなど、食べ歩きしながら朝食を味わえますよ。

日本全国で開催されている「朝市」。美味しいものをお得に味わえたり、その土地ならではの珍しいものが食べられたりと魅力がたくさん。朝市のためなら楽しく早起きできそうですね。