自然豊かな【軽井沢】でいただく《和食・フレンチ・イタリアン…》おすすめランチ特集

軽井沢を訪れたらアウトレットでお買い物！という方も多いのではないでしょうか？ショッピングのあとにランチをするなら、アウトレットのフードコートにある「軽井沢フラットブレッズ」がおすすめです。こちらでは軽井沢の有名パン屋「浅野屋」と共同開発した特製ブレッドと、厳選したお野菜や食材を使ったサンドイッチがいただけます。

「焼きチェダーチーズグリルハンバーグサンド」は、とろ～りとしたチェダーチーズが抜群の存在感。このお店のサンドイッチは、地元の農家さんから毎日直送されたものを使用していて新鮮そのもの。お肉の旨みと新鮮野菜を手軽に味わえるので、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？

信濃追分駅よりタクシーで約10分、静かな別荘地にある「キャボットコーヴ」。朝6時半から営業していることもあり、地元の方が多く通う人気のお店。ランチも営業しているので、早起きが苦手な方も安心ですよ。

お天気の良い日は、ぜひテラス席へ。木々の緑や鳥のさえずりがBGMです。暑い季節は清々しい緑を、寒い季節は凛と澄んだ空気を感じることができます。

大きなパンケーキは、ランチにも十分なサイズです。ブルーベリー、バナナ＆ピーカンナッツ、プレーンの中から2枚をセレクトできるので、いろいろな味を楽しみたい女性にうれしいですね。ゴールデンウィークと夏の間は完全予約制になるので、旅行の予定がある方はお店に問い合わせてみてください。

実はこちら、東京吉祥寺の人気店「Sajilo Cafe（サジロカフェ）」の姉妹店。アンティーク家具に囲まれた店内は、しっとり落ち着いた雰囲気です。

焼きたての大きなナンも絶品、味も雰囲気も最高！と、リピートする方が多いのも納得です。森の中でいただく本場のエスニックもなかなか良いものですよ。

“昔ながらの洋食屋さん”といった雰囲気のアットホームな店内。窓の外からは小鳥のさえずりも聞こえて気持ちが良いんですよ。

タリアセンから塩佐和子沿いに5分ほど歩いたところにある「Cachette（カシェット）」は、一軒家のガレット専門店です。

中軽井沢駅から歩いて6～7分のところにある「ろぐ亭 本店」は、樹齢100年の米松で建てられたログハウスをリノベーションした大きなお店です。主に近江牛・鹿児島産・宮崎産の和牛を使った焼肉やしゃぶしゃぶがリーズナブルにいただけると人気なんですよ。

立派な丸太を使用した木の温もり溢れる店内。奥にはお座敷があったり、春夏はテラス席も利用できるのでさまざまなシーンで使えますよ。

こちらは「ロース・カルビ定食」。問屋さんから直送される新鮮なお肉は驚くほどやわらかく、コスパ抜群のおいしさです。

旧軽井沢のメインストリートから少し外れた三笠通りにある「BENSON（ベンソン）」は、カジュアルなランチを楽しみたい時におすすめです。ナチュラルな雰囲気のインテリアが居心地よく、ゆったりとお食事をいただけます。

お肉がおいしいと評判のランチは「チーズハンバーグ」など数種類。丁寧に焼き上げたハンバーグと付け合わせのお野菜、どちらも上品な味付けです。

ある日の前菜は、タラコとジャガイモのムースやわかさぎのフリット、野菜のテリーヌなど。いろいろなものを少しずつ食べたい女性に大人気です。ランチでは、さらに地元野菜のサラダもついてくるのでお野菜がたっぷり食べられますよ。

ランチのメインは、日替わりのパスタや牛ステーキなど7種類ほどからセレクトできます。特にお店自慢の“シュミネ”と呼ばれる調理用暖炉でじっくり焼いたお肉料理が評判で、ジューシーで力強い旨みが味わえます。

ホテルのランチバイキングを楽しみたいなら、ホテルプティリヴィエール1Ｆにある「レストランシュシュ」のリーズナブルなランチバイキングがおすすめです。

一流ホテル出身のベテランシェフが手がけるお料理は日替わりで、ピザやお肉、お魚など18種類ほど。どれも手がこんでいると評判の味です。（70分制）

1982年にオープンした「カスターニエ 軽井沢ローストチキン」は、軽井沢の駅から5分ほど歩いたところにあります。お店の外まで香ばしいチキンの香りが漂い、思わず足を止めてしまいます。

店内は、いつもたくさんのお客さんでにぎわっています。“あまり気負わずに訪れてほしい”というオーナーの言葉にあるように、カジュアルな雰囲気が魅力。

キッズスペースもあるので、お食事を待つ間は絵本やおもちゃで遊べます。スタッフの方もきめ細やかに対応してくれるので、お子さん連れでも安心してお食事を楽しめます。

ランチの1番人気は、ローストチキンのセット。高原野菜のサラダと、全粒粉のパンor雑穀ごはんとドリンクがついています。皮はパリパリ、身はジューシーなチキンは、鹿児島の薩摩ハーブ鶏を特製ソースにひと晩漬け込み、店頭のロースターでじっくり焼き上げています。

中軽井沢のフレンチと言えばここ！と言われるほど有名な「Hermitage de Tamura（エルミタージュ ドゥ タムラ）」。旅先でリッチな気分を味わいたい時にぴったりなお店です。森の中にある静かなレストランは、まさに大人の雰囲気。

四季折々の表情を見せてくれる自然の景色。初夏の新緑や秋の紅葉など、訪れるたびに違った眺めで贅沢な気分に。

ランチは、3種類のコースからセレクトできます。地元の食材だけでなく旬の食材を取り寄せ、その日の仕入れによってメニューが考案されます。まるでデザートのように鮮やかで美しいお料理を五感で味わってみませんか？

お皿を川に見立てた「鮎のフリット」。お野菜の上を鮎が泳いでいるような楽しい盛り付けにシェフの遊び心が感じられます。記念日など、大切な日のランチにも喜ばれること間違いなし。人気のあるお店なので、予約がおすすめです。

軽井沢のおしゃれスポットにある「ベーカリー&レストラン 沢村 軽井沢ハルニレテラス」で、焼きたてのパンランチを楽しみんでみませんか？ウッドデッキのテラス席は爽やかな高原の風が気持ちよく、リゾート気分を満喫できますよ。

軽井沢駅から雲場池に向かう途中にある「軽井沢ベジビエ」は、軽井沢でもちょっと珍しいジビエと高原野菜のサンドイッチやハンバーガーが食べられるカフェです。

テラス席では、ペット連れでランチが楽しめます。晴れた日は風を感じながらのんびり過ごせると人気です。

軽井沢の駅から車で3分ほどのところにある「cafe Le Petit Nid ３（カフェ・ル・プティ・ニ・トロワ）」。フランス語で“小さな鳥の巣”を意味する店名通り、居心地の良さを求めて訪れる方が多い一軒家のお店です。（2019年4月から営業時間の変更と、スイーツ＆ドリンクメニューのみとなりました。）

JR軽井沢駅から大通りを歩いて約10分のところにある「enboca（エンボカ）軽井沢」。おしゃれなお店が立ち並ぶ通りで、白い壁と緑のドアの外観がひときわ目をひきます。

オープンキッチンの奥には大きな石窯が。元々は、建築家の篠原一男氏が彫刻家のために設計したアトリエと住居だった建物をリノベーションしていて、広々とした空間でゆったり過ごすことができます。

予約するのが難しいことでも知られているこちらのお店、実は代々木上原や京都にも姉妹店がある人気店の本店なんです。目にも鮮やかな赤と緑が美しい「トマトとルッコラのハーフ＆ハーフ」のピザは、フレッシュで風味豊か。

ここを訪れたら必ず食べたい！と言われるほど人気なのが「デザートピザ」。ジャムやお砂糖などは一切加えず、フルーツの甘味だけで仕上げています。季節によってフルーツが変わるのも魅力で、夏なら、桃、ブルーベリー、いちじく、シャインマスカットの中から2種類をセレクトできます。

丘の上にある美術館のような外観のお店が「ピッツェリア ジンガラ」は、県内で初！とも言われる本場ナポリピッツァを食べに遠方からわざわざ訪れるファンも多い人気店です。

高台にあるお店の店内からは浅間山が見え、雄大な景色も旅の醍醐味です。遠くまで見渡せる開放感を楽しみましょう。

オーナーはナポリで長年修業を積み、素材や材料、石窯などにもこだわりピザを作っています。小麦粉、水、塩、酵母のみで作った生地を1枚ずつ手でのばして焼くことで、香ばしさとふわふわ感が味わえます。生ハムの塩気とルッコラのほろ苦さは、やみつきになるおいしさ。

定番の「マルゲリータ」は、地元産のトマトたっぷり使ったシンプルな味が人気です。薪窯で焼き上げるピッツァは、程よい塩加減と絶妙な焼き加減。ピザ生地の耳からは小麦の素朴な風味も楽しめます。

最近注目されている話題の“発地（ほっち）エリア”にある「御厨（ミクリヤ）」は、築130年を超える古民家をリノベーションした和食のお店です。

黒い梁がスタイリッシュな店内。奥にはかまどがあり、薪の燃えるパチパチという音やごはんが炊ける香りが広がっています。純和風の外観ですが、お座敷席のほかにテーブル席やテラス席もありますよ。

「とろろ汁御膳」もランチの人気メニュー。古き良き日本を感じられるおひつごはんと共に、信州味噌仕立てのとろろ汁や野沢菜の天ぷらなど、地元の食材を使ったお料理がいただけます。

軽井沢駅から歩いて徒歩15分のところにある「軽井沢 川上庵」は、蕎麦好きの方なら一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか？麻布や青山にも支店をもつお蕎麦屋さんの本店です。

細めの二八蕎麦は、毎日使う分だけ特注の石臼で自家製粉して作られます。鴨の旨み豊かな「鴨せいろ」。温かいつけ汁にキリッと冷たくしめたお蕎麦をつけていただきましょう。

1品料理もおすすめで、「なすともちの揚げ出し」は、色よく揚がったなすと真っ白なお餅がコントラストが美しく、よく味が染みています。日本酒もワインも揃っているので、お酒のお供にもぴったりです。

旧軽でおいしい和食ならここ！と評されることの多いこちらのお店。落ち着いた雰囲気の内装で、ゆっくりとお食事が楽しめます。

定番の和定食も洗練された味わいで、オリジナルの銅釜を使用して炊いたごはんは、甘みが強くふっくら仕上がるのが特徴。お味噌汁は信州味噌で、素材の味がしっかりと感じられますよ。

ここ数年人気が高まっている「星野リゾートエリア」。ショッピングやワークショップなどが楽しめるので、ここで1日過ごすという方も多いですよね。この星野リゾートエリアにあるレストランのひとつが「村民食堂」。地元素材を使ったメニューが味わえます。

ランチで人気の「信州の彩り御膳」は、牛肉と野菜のせいろ蒸し、□信州サーモンのお刺身、季節野菜の天ぷら、ミニ蕎麦や小鉢などバランスが良くボリュームも満点です。